Pokalverteidigerin geht für FAW an den Start

Zwei Teams der FAW gGmbH, Akademie Plauen/ Außenstelle Gera beim Internationalen Kochduell in Gera dabei

Am 23. Mai 2016 findet im öffentlichen Kochstudio auf dem Parkplatz des Selgros Großhandelsmarktes in Gera zum 8. Mal das „Duell der Köche“ statt.
Organisiert von Selgros Großhandel Gera-Trebnitz und dem Köcheklub Gera e.V. steht dieses Jahr das Motto „INTERNATIONALE KÜCHE“ im Mittelpunkt. Neben den Koch-Profis sind auch wieder Azubis mit dabei, so auch zwei Teams der Berufsvorbereitenden Bildungsmaßnahme (BvB) der Fortbildungsakademie der Wirtschaft (FAW) gGmbH, Akademie Plauen/ Außenstelle Gera.
Die Koch-Profis und die angehenden Köche konkurrieren dabei jeweils in 2-er Teams miteinander. Dazu muss in 30 Minuten ein Hauptgang zubereitet, angerichtet und anschließend einer Jury, die aus vier Experten und zwei Prominenten besteht, präsentiert werden.

Den Auftakt bildet das Duell des Jugendteams vom NOVOTEL Gera und der FAW gGmbH. Die zwei Teilnehmer der FAW gehen dabei mit einem Klassiker an den Start. Sie setzen auf Thüringer Rostbrätel, Schmorzwiebeln und Röstkartoffeln.

Danach folgen die Wettkämpfe der Profi-Teams. Die FAW vertreten die beiden Ausbilderinnen der BvB-Maßnahme Anja Zipreß und Jeannette Flemming. Sie widmen ihr Gericht der Partnerstadt Geras, Arnheim in den Niederlanden. Das Nationalgericht der Niederländer ist der „Kippeling“, ein Backfisch. Bereits 2015 konnte Anja Zipreß den Pokal mit nach Hause nehmen, den sie natürlich dieses Jahr mit aller Kraft verteidigen wird.

Gegen 18:30 Uhr werden dann die Plätze vergeben und mit Preisen sowie einer Urkunde gewürdigt.

Ziel der Veranstaltung ist einerseits zu zeigen, wie vielseitig und kreativ der Beruf des Koches ist, zumal es immer schwieriger für die Gastronomen wird, Nachwuchs für diesen Beruf zu finden. Andererseits sollen auch alle Besucher zu neuen Rezept-Kreationen inspiriert werden.

Mitarbeiter und Teilnehmer der FAW wünschen ihren beiden Teams viel Spaß und vor allem noch mehr Erfolg.
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