So schmeckt der Sommer

Melonensalat

(für 4 Personen)

750 g Wassermelone in Würfel schneiden u. in eine Salatschüssel geben
1 Salatgurke waschen, längs halbieren, Kerne entfernen, in 1cm dicke Scheiben schneiden und in die Salatschüssel geben
2 Frühlingszwiebeln waschen, in Ringe schneiden + dazugeben
200 g Feta in grobe Stücke schneiden/zerbröseln + dazugeben

Vinaigrette:
2 EL Zitronensaft
1 EL heller Balsamico Essig
4 EL Olivenöl
etwas Kräutersalz
5 Stängel Minze (kleingeschnitten)

--alles verrühren

+ über die Salatzutaten geben und unterheben

--- ca. 30 min im Kühlschrank ziehen lassen

ET VOILA` fertig ist der Salat zum Grillen
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5 Kommentare
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Renate Jung aus Erfurt | 22.07.2014 | 21:57  
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Silke Rönnert aus Gotha | 23.07.2014 | 09:26  
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Hannelore Grünler aus Artern | 24.07.2014 | 02:10  
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Silke Rönnert aus Gotha | 25.07.2014 | 22:20  
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Silke Rönnert aus Gotha | 26.07.2014 | 13:56  
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