Unsere gute Vorratshaltung

Die Thematiken: Einwecken; Einkochen; Haltbarmachen; Marmeladenherstellung; Lagern von Obst - Gemüse und Feldfrüchten; Räuchern; Dörren;
Informatives zum Thema Kräuter und Imkerei;
Bauern - Natur Nahrungsmittelerzeuger.

2 Bilder

Die gute Brennnessel & Brennnessel - Tee ( Rezept ) 3

Eveline Dempke
Eveline Dempke | Zeulenroda-Triebes | am 27.05.2014 | 150 mal gelesen

Die gute Brennnessel gedeiht in jeden Garten, an Wiesen und Waldrändern. Im Garten eigens für sie eine kleine Ecke zur Verfügung gestellt, kann sie sich beliebig ausbreiten und wachsen. Sie ist ein wichtiger Mineralstofflieferant. Blütezeit ist Mai - Juni. Ihre Blätter werden von April - August geerntet. Man schneidet die Jungpflanzen mit den Blättern in 20 cm Wuchshöhe ab. Es sollten noch keine Samenstände sichtbar...

7 Bilder

Möhren - Apfel - Marmelade mit Zimt, Vanillezucker & Ingwer 1

Eveline Dempke
Eveline Dempke | Zeulenroda-Triebes | am 11.01.2014 | 208 mal gelesen

Eine köstliche Winter - Marmelade entsteht nach diesen Rezept. Möhren waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Mit 800ml Wasser bissfest kochen. Während dessen: Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, in grobe Stücke schneiden. Ingwer schälen, in feine Würfel schneiden. Beides zu den Möhren geben und weich kochen. Dann: 2 Suppenkellen Möhren - Apfel - Flüssigkeit abschöpfen. Vorsichtig pürieren....

1 Bild

Sonnenuntergang im Oberland 12

Gabriele Wetzel
Gabriele Wetzel | Zeulenroda-Triebes | am 08.07.2013 | 6872 mal gelesen

27 Bilder

Pippi Langstrumpf zum Kindergartenfest in Bernsgrün

Gabriele Wetzel
Gabriele Wetzel | Zeulenroda-Triebes | am 08.07.2013 | 591 mal gelesen

Astrid Lindgrens bekannte und beliebte Pippi Langstrumpf stand im Mittelpunkt des diesjährigen Kindergartenfestes in der evangelischen Kindertagesstätte „Arche Noah“ Bernsgrün. Die Mitglieder des Elternaktivs Romy Anschütz als Pippi, Kerstin Jung und Carolin Rohleder als Schüler und Sandra Morgner als Lehrerin spielten vor den Mädchen und Jungen, Muttis und Vatis, Omas und Opas einen kleine Szene aus dem Leben der frechen...

2 Bilder

Frohe Ostern allen Redakteuren und BürgerReportern 5

Gabriele Wetzel
Gabriele Wetzel | Zeulenroda-Triebes | am 30.03.2013 | 107 mal gelesen

Mit diesem schön gestalteten Osterbrunnen der Familie Suschke in Bernsgrün wünsche ich allen Redakteuren und BürgerReportern des "AA" ein frohes Osterfest mit vielen bunten Ostereiern und vielleicht auch ein paar wärmenden Sonnenstrahlen.

2 Bilder

Unsere gute Vorratshaltung - Heute: " Ingwer eingefrieren & Tipp des Tages "

Eveline Dempke
Eveline Dempke | Zeulenroda-Triebes | am 11.12.2012 | 343 mal gelesen

Ingwer hat einen großen Stellenwert für unsere Gesundheit. Er hat eine gute Wirkung bei Magenbeschwerden, es kann die Blasentätigkeit gefördert werden und er kann Gasansammlungen im Körper beheben. Ingwer als Tee genossen hat eine wunderbare wärmende Wirkung im Körper. Er ist auch wohltuend bei einer Erkältung. Ingwer einfrieren: Ingwer sparsam schälen, in Scheiben schneiden. Je 5-7 Scheiben Ingwer( je Größe) in etwas...

5 Bilder

" Vorratshaltung ist Modern " Teil 2 heute: Weihnacht - Apfel - Rotkohl & Tipp des Tages

Eveline Dempke
Eveline Dempke | Zeulenroda-Triebes | am 19.09.2012 | 381 mal gelesen

Es ist Herbstzeit. Die Ernte von Rotkohl steht in den heimischen Gärten an. Ein guter Koch sorgt für den kommenden Winter vor. Heute wecke ich mein Weihnacht - Apfel - Rotkohl ein. Sie meine sehr geehrten Leserinnen und Leser dürfen mich begleiten. Weihnacht - Apfel - Rotkohl (eingeweckt) 2 mittlere Rotkohl die äußeren Blätter und den inneren weißen Teil entfernen, in feine Streifen schneiden und in einen...

2 Bilder

" Kräuterbutter " nach Art des Hauses & Tipp des Tages 2

Eveline Dempke
Eveline Dempke | Zeulenroda-Triebes | am 09.09.2012 | 230 mal gelesen

Aus eigenen Gartenkräutern zubereitete Kräuterbutter ist eine vorzügliche Beigabe um Gemüse zu verfeinern. Ganz hervorragend mundet sie zu frisch selbstgebackenen Vollkornbrot und Brötchen. Verwöhnen Sie einmal Ihre sehr verehrten Gäste mit selbst hergestellter Kräuterbutter. 2 Stück sehr weiche Butter, ½ kleine Knoblauchzehe(fein gewürfelt) etwas Worcestersauce, 1/2 Teel. Zitronensaft etwas Zucker, Salz,...

2 Bilder

" Vorratshaltung ist Modern " Teil 1 Heute: Über das Einwecken von Obst/Früchten/Beeren & Tipps

Eveline Dempke
Eveline Dempke | Zeulenroda-Triebes | am 19.08.2012 | 630 mal gelesen

Sommerzeit ist Erntezeit. In den Hausgärten reifen Obst und Beeren. Je nach Reifezeit werden sie geerntet, und zu köstlichem Kompott, Kuchenbelag, Marmeladen und Gelees verarbeitet. Motivieren möchte ich Sie liebe Leserinnen, liebe Leser es einmal selber zu versuchen. Lassen Sie sich inspirieren, fragen Sie Mütter, Freundinnen und Großmütter nach ihren Einweck -Erfahrungen, erfragen Sie in den Buchhandlungen nach...

8 Bilder

" Mein kleines Kräuterglück " Heute: Kräutergärtnern auf Balkonien 2

Eveline Dempke
Eveline Dempke | Zeulenroda-Triebes | am 04.08.2012 | 193 mal gelesen

Die Morgensonne lacht mir zu. Lächelnd öffne ich die Balkontür. Ein feiner aromatischer Duftumschwebt meine Sinne. Gartenkräuter als Balkonbepflanzung, dass ist in diesem Jahr mein Versuch. Basilikum, Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Schnittlauch, Blattpetersilie, Kraus-Petersilie und eine Partytomatenpflanze zieren meinem Balkon. Mein Pflanzschema selbst erstellt: Basilikum gedeiht gar prächtig als Einzelpflanzung im...

Anzeige
Anzeige
Anzeige