Bulgur

22 Bilder

Heute wird´s grün

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 22.04.2016 | 6 mal gelesen

Grünes Gemüse mit Bulgur,vegetarisch: Zutaten Grüner Spargel,Pimientos,Pak Choi,Zucchini,Zuckerschoten,Nüsse,Rosmarin,Blüten fürs Auge(Veilchen,Gänseblümchen) Zubereitung: Gemüse nacheinander(Reihenfolge wie oben) raten,würzen mit Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,Prise Zucker, zum Schluß Walnüsse und Blüten obenauf Beilage: Volkornbulgur Joghurtdip mit Kräutern (Salz,Zucker,Chilli,Dill,Schnittlauch,Bärlauch)

12 Bilder

Bulgur,Brokkoli,Erdnußsauce,vegan

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 10.04.2016 | 10 mal gelesen

Erdnusssauce: Erdsnußöl,Knoblauch,Schuß Brühe zugeben,Erdnußbutter,Salz,Pfeffer,Chilli,Zitronensaft,Zitronenabrieb,Agavendicksaft,verrühren ,aufkochen, man kann auch Kokosmilch zugeben Baba Ganousch: Weich gekochter Kürbis (Hokkaido) Kreuzkümmel,Salz,Pfeffer,Tahin,Chilli, Knoblauch,Zitronensaft (1/2 Zitrone) Pfefferminzblätter Mit Zauberstab zu Mus vermengen Guacamole: Avocado,Zitronensaft,scharfer...

12 Bilder

Ratatouille,Bulgur,Ayran,vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 04.03.2016 | 5 mal gelesen

Ratatouille: Zutaten: Zucchini,Auberginen,Paprika,Coctailtomaten, Rotwein,Salz,Pfeffer,Lorbeer,Rosmarin, Zubereitung: Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in eine Jenaer Glas Form geben würzen mit Salz,Pfeffer,Rosmarin,Lorbeerblatt, etwas Rotwein angießen, bei 185° Umluft in der Röhre garen. Bulgur: Eine Tasse Bulgur in zwei Tassen Wasser gewürzt mit Salzgemüse, aufkochen und 5-10 Minuten leicht köchel bis...

11 Bilder

Bulgur-Linsen Pilaw

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 18.01.2016 | 38 mal gelesen

Bulgur,Linsen Pilaw: 125 gr grüne Linsen 125 gr Bulgur 1 Tl Koriander 1 Tl Zimt 1 El Olivenöl 1 Tl Kreuzkümmel 1 El gehackte Petersilie 150 gr Schinkenwürfel 1 rote Zwiebel (gehackt) 1 Knoblauchzehe Zubereitung: Bulgur nach Anweisung kochen, Die Linsen mit Zimt und Koriander kochen Schinkenwürfel in Öl anbraten, im verbliebenen Fett Zwiebel und Knobi anbraten,Kreuzkümmel...

Anzeige
Anzeige
Anzeige