Essen und Trinken

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Rudolstädter Vogelschießen 2017: Festplatzreportage - Immer der Nase nach 1

Andreas Abendroth
Andreas Abendroth | Saalfeld | vor 5 Tagen | 230 mal gelesen

Rudolstadt: Bleichwiese | Eine kulinarische Reise um die Welt Von Andreas Abendroth  Das Rudolstädter Vogelschießen ist im vollen Gange. Bei meinem Rummel-Bummel fallen mir aber nicht nur die bunten Fahrgeschäfte und lichterglänzenden Buden, die aufheizende Musik und animierenden Ansagen der Schausteller rund um die Festmeile auf. Im ganzen Areal des Vogelschießens duftet es. Hier nach Zuckerwatte und gebrannten Mandeln, zehn Meter weiter nach...

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Wölfis, Saisoneröffnung Schwimmbad

Ursula und Gunar Rolapp
Ursula und Gunar Rolapp | Gotha | am 18.05.2017 | 20 mal gelesen

Wölfis: Schwimmbad der Region | Eröffnung durch den Bürgermeister mit dem Kinder- u. Jugendblasorchester und vielfältigen gastronomischen Angeboten, 15 Uhr

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Grill & Chill

Ulrike Kaiser
Ulrike Kaiser | Jena | am 09.05.2017 | 12 mal gelesen

Seitenroda: Leuchtenburg | Grillabend auf der Leuchtenburg Sie suchen den perfekten Sonnenuntergang? Kommen Sie zum Grillabend auf die Leuchtenburg. Jeden dritten Donnerstag im Monat laden wir ein, die Leuchtenburg in ihren Abendstunden von 17 bis 21 Uhr kostenfrei zu besuchen und kulinarische Köstlichkeiten vom Grill und in der Burgschänke zu genießen! Die Termine: 15. Juni / 20. Juli / 17. August / 21. September / 19. Oktober. Auf dem Rost:...

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Sonnenaufgangsfrühstück vor dem Landschaftskino

Ulrike Kaiser
Ulrike Kaiser | Jena | am 09.05.2017 | 10 mal gelesen

Seitenroda: Leuchtenburg | Vor dem Panorama im Besucherzentrum den Sonnenaufgang bestaunen! Am Sonntag, dem 18. Juni und 23. Juli laden wir um 7 Uhr zum Frühstück für echte Frühaufsteher. Das Frühstücksbüfett wartet vor dem Gästeansturm im Besucherzentrum (innen oder auf der Sonnenterrasse) mit frischen Brötchen, aromatischen Kaffeespezialitäten und weiteren Köstlichkeiten auf Sie. Auch Hobbyfotografen kommen auf ihre Kosten. (Bitte reservieren Sie...

Himmelfahrt am Hainturm

Bernd Herhold
Bernd Herhold | Weimar | am 04.05.2017 | 6 mal gelesen

Weimar: Hainturm | Unter dem Motto "Lust auf Wandern, Bratwurst & Bier" laden wir, die Hainturm-Gesellschaft Weimar e.V., am Himmelfahrtstag zum Verweilen am Hainturm ein. Speisen vom Rost und allerlei Getränke bieten wir zum Verkauf an. Der gesamte Erlös fliest in die Sanierung des Turmes.

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Gassitreff 22.04.2017 Treffpunkt Erfurt/Hubertus

Felicitas Marek SOKA Freunde Thüringen e.V.
Felicitas Marek SOKA Freunde Thüringen e.V. | Erfurt | am 23.03.2017 | 31 mal gelesen

Elleben: Riechheimer Berg | Wir treffen uns auf dem Parkplatz Hubertus, wie jedes Jahr. Fahren dann aber gemeinsam zum Riechheimer Berg und laufen dann zum "Sonnenhof" https://www.google.de/maps/place/Sonnenhof+eG/@50.8996169,11.1053837,11.75z/data=!4m5!3m4!1s0x47a40be4c436aa21:0x8f1bb082c32cd32!8m2!3d50.8878238!4d11.1505715 Wer zum Hubertus gelaufen kommt, bitte rechtzeitig melden. Wir können evtl noch Sitzplätze in Autos zur Verfügung...

22. Kneipp-Gesundheitstag in Stützerbach

Margit Müller
Margit Müller | Ilmenau | am 06.09.2016 | 11 mal gelesen

Stützerbach: Kurpark | Haben Sie für Sonntag, den 11. September 2016 schon einen Ausflug oder ein Programm geplant? Nein - dann geben wir Ihnen einen ganz heißen Tipp. Besuchen Sie doch einfach mal den Kurpark in Stützerbach. Hier findet nämlich ein Kneipp-Gesundheitstag statt. Ab 14.00 Uhr gibt es Bühnenprogramm, gestaltet von dem Blasorchester Stützerbach.. Sie werden sehen, es ist für Alt und Jung ein Augen - und Ohrenschmaus und lädt nebenbei...

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Caprese,Eierpfannkuchen mediterran,vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 25.06.2016 | 13 mal gelesen

Caprese,Eierpfannkuchen mediterran,vegetarisch : Eierpfannkuchenteig: Eier,Milch,Mehl,Salz,Salbei,Thymian,majoran, Rosmarin,Kurkuma, Füllung: Bratpaprika,Cherrytomaten gemischt,Basilikum in Olivenöl anbraten,würzen,Salz,Pfeffer

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Spitzkohl,Frikadellen,Bratkartoffeln

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 22.06.2016 | 6 mal gelesen

Spitzkohl,Frikadellen,Bratkartoffeln : Gedämpfter Spitzkohl: Spitzkohl in Streifen schneiden, in der Pfanne mit Öl anschwitzen, würzen mit Salz,Pfeffer,Kümmel,Chilli, etwas Sahne angießen gar dämpfen Frikadelle: gemischtes Bio-Hackfleisch Ei,Zwiebel,altbackenes Brötchen Salz,Pfeffer,Majoran,Kümmel, Paprika,Piri-Piri Beilage .Bratkartoffeln Dessert: Erdbeeren,Vanilleeis

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Einladung zum 17. Hainturmfest

Bernd Herhold
Bernd Herhold | Weimar | am 25.05.2016 | 57 mal gelesen

Weimar: Hainturm | Programm: Ausstellung über den Bauablauf und zur Geschichte des Turmes Gespräche mit Mitgliedern über unser Vereinsleben 12.00 – 15.00 Uhr musikalische Unterhaltung Waldstand für Kinder und Erwachsene mit Förster Grade Getränke für Groß u. Klein & Speisen vom Rost ab 13.30 Uhr Kaffee u. Kuchen Ab 10.30 Uhr Pendelverkehr vom u. zum Parkplatz Belvedere www.hainturm-weimar.de

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Braune Kräuter-Seitlinge,Pimientos, Kartoffeln,Dessert

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 13.05.2016 | 7 mal gelesen

Braune Kräuter-Seitlinge,Pimientos, Kartoffeln,Dessert : Braune Kräuterseitlinge Pimientos,Pellkartoffeln Spillingkompott,angemachtes Joghurt

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Wildkräutersalat

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 03.05.2016 | 11 mal gelesen

Wildkräuter Salat: Alle frisch aus der Natur und dem Garten Löwenzahn,Giersch,Spitzwegerisch,Taubnessel,Bärlauch,Knoblauchraucke,Gänseblümchen,hartgekochte Eier,Zitronenabrieb Dressing: Essig,Olivenöl,Salz,Pfeffer,Senf,Agavendicksaft

"Der Geschmack der Heimat" - Autorenlesung mit Frau Dr. Renate Reuther

Madlen Runkewitz
Madlen Runkewitz | Saalfeld | am 02.05.2016 | 12 mal gelesen

Saalfeld/Saale: Stadt- und Kreisbibliothek | Unser Heimatgefühl speist sich aus den Erinnerungen an die Kindheit. Der Duft von frisch gebackenem Kuchen oder von Bratwürsten auf dem Markt, die krachende Kruste noch warmen Brotes, Obst frisch vom Baum gepflückt. Renate Reuther ist den zahlreichen Überlieferungen zu Bier und Braurechten, zu Kloß und Bratwurst, zu Kartoffeln und Obst, zu Jagd, Vogelfang und Wildbret nachgegangen und hat in akribischer Archivforschung...

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Löwenzahnomelette,Guacamole,Dinkelbrötchen

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 20.04.2016 | 23 mal gelesen

Löwenzahnomelette,Guacamole,DinkelbrötchenLöwenzahnomelette: Omelette: Eier trennen,Eigeilb schaumig rühren,Eiweiß zu Schnee schlagen,etwas Salz zugeben,unter das Eigelb heben ,gut vermischen,Butter in die heiße Pfanne,Masse in die Pfanne geben,Hitze herunterstellen,zerkleinerten Löwenzahn dazugeben,Deckel auf die Pfanne Dinkelbrötchen: 750gr Dinkelvollkornmehl 500ml Wasser 42gr Hefe 2 Tl Salz Hefe in lauwarmem Wasser...

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Kichererbsen-Gemüse Eintopf,Indische Art,vegan: 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 12.03.2016 | 19 mal gelesen

Kichererbsen-Gemüse Eintopf,Indische Art,vegan: Zutaten: Sellerie,Möhre,Lauch,Paprika,Frühlingszwiebel,Weißkraut,Kichererbsen,Knoblauch,Ingwer,Cumin,Kurkuma,Curry,Koriander(gemahlen)Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Chilli,Salzgemüse,Petersilie(in Öl),Kokosmilch,Petersilie, Zubereitung: Kichererbsen über Nacht einweichen,anschließend garen. Gemüse schnippeln,Erdnußöl im Topf erhitzen,gesamte Gemüse darin anschwitzen,etwas...

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Gebratene Kartoffeln,Gebratener Zucchini,Spiegelei,Paprikasalat,Gurkensalat,vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 08.03.2016 | 11 mal gelesen

Gebratene Kartoffeln ,Gebratener Zucchini, Spiegelei, Paprikasalat, Gurkensalat, vegetarisch

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Kabeljau,Rosmarinkartoffeln,Basilikum Joghurt Sauce,pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 05.03.2016 | 10 mal gelesen

Joghurt-Basilikum Sauce: Zutaten: Joghurt,Basilikum,Salz,Pfeffer,Zitronensaft, Zitronenabrieb,Agavendicksaft Zubereitung: Alle Zutaten im Standmixer mixen Rosmarinkartoffeln: Kartoffeln schälen,halbieren,auf ein geöltes Blech legen obenauf nochmals Olivenöl,Salz und Rosmarin ca. eine halbe in der Backröhre bei 200° Ober/Unterhitze garen Kabeljau in der Pfanne braten Beilage: Salat

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Süßkartoffel-Curry Suppe,vegan 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 02.03.2016 | 11 mal gelesen

Süßkartoffel-Curry Suppe: Zutaten: Süßkartoffel,Karotte,Banane,rote Zwiebel,Knobi,Banane,Öl, Currypulver,Gemüsebrühe,Weißwein,Koriandersamen, Salz,Pfeffer,Abrieb von der Limette, Mengen nach Gusto Zubereitung: Kartoffel,Karotte,Zwiebel,Knobi,schälen ,würfeln, Zwiebeln und Knobi in Öl anschwitzen,ein Teil der Kartoffeln mit anschwitzen,Banane,Curry,Weißwein,Gemüsebrühe,zugeben, aufkochen,5 Minuten bei kleiner Hitze...

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Petersilienwurzel-Pastinaken Suppe

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 06.02.2016 | 59 mal gelesen

Petersilien,Pastinakensuppe: Zutaten: Petersilienwurzel,Pastinaken,Süßkartoffel, Zwiebel,Knobi,Ingwer,Chilli,Salz,Pfeffer, Öl,Zitronenabrieb,Orangenabrieb,Rosmarin, Curry,Lorbeer,Schinkenwürfel Zubereitung: Gemüse waschen,putzen ,in Würfel schneiden Zwiebel in Öl anschwitzen,Gemüse zugeben,anschwitzen, Brühe zugeben,garen,abschmecken,pürieren Rote Zwiebeln anbraten,Schinkenwürfel zugeben, auf die Suppe...

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Spinatquiche,gebratene Tomaten,vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 06.11.2015 | 27 mal gelesen

Hefeteig aus der Lamäng: Weizenmehl.Hefe,Salz,Olivenöl Unterlage: Griechischer Joghurt,Muskat,Salz,Pfeffer,Chilli Spinat: gründlich waschen, blanchieren,grob hacken Eierguß: Ei,Milch,Sahne,Salz,Pfeffer,Muskat Zubereitung: Teig ausrollen,einstechen (um Blasen zu verhindern Joghurtmasse darauf geben Spinat darüber Eierguß darübergießen Herd,Umluft 200° -ca.25 Minuten backen

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Zucchini-Karotten Spaghetti,Kopfsalat,Apfelpfannkuchen,vegetatarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 03.10.2015 | 30 mal gelesen

Zucchini-Karottenspaghetti: mit dem Lurchi zu Spaghetti hobeln Olivenöl erhitzen Zucchini zugebenganz zum Schluß würzen mit Salz,Pfeffer Apfelpfannkuchen: Apfel schälen.Kerngehäuse ausstechen Apfel in dicke Scheiben schneiden Pfannkuchenteig anmachen, die Apfelscheiben in den Teig tauchen in einer Pfanne ausbacken Eierpfannkuchenteig Eier-Milch-Mehl-Salz-Pfeffer verrühren zu einem sehr dünnen Teig

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Hoffest auf dem Biohof Scharf mit "Mein Biobeet" & Ponyreiten auf der "Horse Creek Ranch"

Theresa Barthel
Theresa Barthel | Erfurt | am 02.10.2015 | 276 mal gelesen

Ollendorf: Biohof Scharf | Hoffest mit 100 % Biokultur auf dem Land, bei Familie Scharf: Zum Kennenlernen und Verkosten des Selbsterntebeetes "Mein Biobeet", staunen bei der Reitvorführung und Ponyreiten mit der Pferdepension "Horse Creek Ranch" sowie jeder Menge buntes Rahmenprogramm. Eine einladende und bunte Alternative zum Zwiebelmarkt bietet der Biohof Scharf in Ollendorf mit dem Hoffest, am Samstag, den 10. Oktober. Ab 10 Uhr bis in den...

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Ofengebackenes Wurzelgemüse,Guacamole,Bärlauchpaste,vegan 2

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 27.09.2015 | 38 mal gelesen

Ofengebackenes Wurzelgemüse,Guacamole,Bärlauchpaste,vegan: Zutaten: Rote Bete,Süßkartoffel,Karotten,Petersilienwurzel,Pastinaken, Zwiebeln,Knoblauch,Senfkörner,Koriander,Kreuzkümmel, Salz,Pfeffer,Lorbeerblatt,Olivenöl Zubereitung: Gemüse schälen -in grobe Stücke schneiden 5 Minuten blanchieren Rote Bete vorkochen,ca 30 Minuten Bräter mit Öl erhitzen,Gemüse zugeben, bei mittlerer Hitze (ca.190° braten) ,bis das Gemüse...

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Leberkäse,Kartoffelbrei,Salate

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 26.09.2015 | 38 mal gelesen

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Kürbissuppe-vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 25.09.2015 | 50 mal gelesen

Spanische Kürbissuppe nach Giller/Tiller (Hokkaidokürbis) Zutaten: 1kg Kürbis 1 große Zwiebel 80gr Öl 300gr Kartoffel 3 Tomaten 1/2 Tl Kurkuma 1 Esslöffel Tomatenmark 2 Lorbeerblätter Pfeffer 1 Esslöffel gekörnte Brühe 1 Teelöffel Sambal Olek 300 ml (Hafer)Sahne Zubereitung: Kürbis halbieren,Kerne und Fasern entfernen, in kleine Stücke schneiden Zwiebeln im Öl andünsten Kürbis dazu, kurz andünsten 2 1/3...

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