Gemüse

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Wirsing

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | vor 3 Tagen | 2 mal gelesen

Schnappschuss

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Neuentdeckung

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 30.11.2016 | 3 mal gelesen

Kleine Röschen ähnlich dem roten Rosenkohl, nicht so kompakt,man kann sie braten oder dünsten. Der Geschmack hat wirklich was von Grünkohl und Rosenkohl. Einfach lecker

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Gemüsepfanne mit Nudeln,asiatisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 28.11.2016 | 5 mal gelesen

Gemüsepfanne mit Nudeln,asiatisch: Nudeln kochen ,abgießen,beiseite stellen Paprika ,Brokkoli,Zwiebeln,Knoblauch waschen ,schneiden, in Kokosnuss knackig anbraten, ein Schuß Wasser und Kokoscreme zugeben würzen mit Salz,Pfeffer,Zucker,Korianderkörner,Chilli, Kurkuma,süßer Paprika,Sambal Oelek,geriebener Ingwer noch etwas garen und die Nudeln unterheben

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Das Gemüsefach muß geräumt werden und Hackbällchen

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 25.10.2016 | 7 mal gelesen

Gemüse Biohackfleisch Kartoffeln

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„Iss dich glücklich!“ Die Erfurterin Karina Both-Peckham erklärt, wie das funktioniert 2

Michael Steinfeld
Michael Steinfeld | Erfurt | am 30.09.2016 | 171 mal gelesen

Erfurt: Peckham's House | Alle an einen Tisch: Ganz egal, ob Veganer oder Fleischesser - „Iss dich glücklich!“ rät die Erfurterin Karina Both-Peckham in ihrem Blog. Karina Both-Peckham hatte sie alle: die fettigen Fast-Food-Burger, die fleischlosen Veggie-Gerichte und das Paleo-Steinzeitessen, das ohne Ackerbau und Viehzucht den Teller füllt. Nachdem sie sich durch die verschiedenen Ernährungsformen gefuttert hatte, wusste sie endlich, wie sie sich...

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Orientalische Linsensuppe

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 28.05.2016 | 8 mal gelesen

Orientalische Linsensuppe: Zutaten: Ein Bund Suppengrün,Gemüsebrühe,Bio Kokosöl, Knoblauch,Ingwer,1/2Banane,Orangensaft,Chillischote, Salz,Pfeffer,Curry,Koriander,Cumin,Zitronenabrieb, Kokosmilch,rote Linsen,frischer Estragon,frischer Kurkuma, geräucherte Lachsforelle Zubereitung: Gemüse putzen,kleinschneiden,in Kokosöl anschwitzen, kleingeschnittener Knoblauch und Ingwer,Chillischote zugeben, Brühe...

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Kartoffelgulasch/vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 02.05.2016 | 4 mal gelesen

Kartoffelgulasch nach Rainer Sass Zutaten: 1kg Kartoffeln,2 rote Paprika,2 gelbe Paprika,2kleine Zucchini,2 Zehen Knoblauch, 1Bund Petersilie,1 Zweig Rosmarin,Thymian,schwarze Oliven, 1 Chillischote,1EsslöffelTomatenmark, Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb.Joghurt Zubereitung: Kartoffeln schälen,Kartoffel und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden,anbraten,Gewürze zugeben,Brühe angießen,ca 35 Minuten köcheln (oder im...

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Heute wird´s grün

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 22.04.2016 | 6 mal gelesen

Grünes Gemüse mit Bulgur,vegetarisch: Zutaten Grüner Spargel,Pimientos,Pak Choi,Zucchini,Zuckerschoten,Nüsse,Rosmarin,Blüten fürs Auge(Veilchen,Gänseblümchen) Zubereitung: Gemüse nacheinander(Reihenfolge wie oben) raten,würzen mit Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,Prise Zucker, zum Schluß Walnüsse und Blüten obenauf Beilage: Volkornbulgur Joghurtdip mit Kräutern (Salz,Zucker,Chilli,Dill,Schnittlauch,Bärlauch)

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Hühnersuppe mit selbstgemachten Nudeln 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 19.04.2016 | 21 mal gelesen

Hühnersuppe mit selbstgemachten Nudeln Nudeln: 275 gr Weizenmehl 2 Eier 1/2 Esslöffel Öl Salz Wasser Zubereitung: Alles gut verkneten, ruhen lassen, Mit der Nudelmaschine durchlassen Bandnudeln schneiden Hühnersuppe: Möhren,Sellerie,Lauch putzen,kleine Würfel schneiden Gemüse anschwitzen,Hühnerbrühe (vom Biohuhn von vor 2 Tagen)würzen Salz,Pfeffer,Currypulver,garen,Kaiserschoten zugeben,für 3-4 Minuten die...

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Kichererbsen-Gemüse Eintopf,Indische Art,vegan: 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 12.03.2016 | 18 mal gelesen

Kichererbsen-Gemüse Eintopf,Indische Art,vegan: Zutaten: Sellerie,Möhre,Lauch,Paprika,Frühlingszwiebel,Weißkraut,Kichererbsen,Knoblauch,Ingwer,Cumin,Kurkuma,Curry,Koriander(gemahlen)Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Chilli,Salzgemüse,Petersilie(in Öl),Kokosmilch,Petersilie, Zubereitung: Kichererbsen über Nacht einweichen,anschließend garen. Gemüse schnippeln,Erdnußöl im Topf erhitzen,gesamte Gemüse darin anschwitzen,etwas...

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Gemüsepfanne,Reisnudeln,vegan

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 22.02.2016 | 31 mal gelesen

Pfannengemüse,Reisnudeln,vegan Zutaten: Möhren,Kohlrabi,Sellerie,Spitzpaprika,Brokkoli,Zucchini,Knobi, Zwiebel,Sojasoße,Pfeffer,Salz,Koriandersamen,Kreuzkümmel, Chillischote,Zitronenabrieb,Mungosprossen,Reisnudeln,Erdnussöl Zubereitung: Reisnudeln mit heißem Wasser überbrühen Gemüse waschen,schneiden,stifteln,in Erdnußöl anschwitzen,würzen,Kokosmilch zugeben. Kurz vor dem servieren die Mungosprossen zugeben.Reisnudeln...

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Geschmortes Gemüse,vegetarisch 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 18.02.2016 | 34 mal gelesen

Geschmortes Gemüse: Zutaten: Auberginen,Zucchini,Spitzpaprika,Tomaten,, Salz,Pfeffer,Chilli,Thymian,Knobi,Feta Käse Zubereitung Auberginen,Zucchini in Scheiben schneieden, Paprika vierteln,in der Pfanne anbraten, Das ganze Gemüse in eine Auflaufform schichten, würzen,kurz vor dem servieren mit Feta bestreuen, in der Röhre bei 200° ,ca 15-20 Minuten garen

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Gemüsesuppe,vegan 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 03.02.2016 | 38 mal gelesen

Gemüsesuppe: Zutaten: Suppengrün(Lauch,Möhre,Sellerie), Stück Kohlrabi,Ingwer,Kokosnusscreme, Petersilie,Zitronenabrieb,Brühe, Curry,Salz,Pfeffer,Majoran,Bärlauchpesto, gekochter Reis,rote Linsen Zubereitung: Gemüse waschen,putzen,kleinschneiden, Gemüse in Rapsöl anschwitzen,würzen, Brühe aufgießen,garen,Kokosnusscremezugeben, zum Schluß den Reis,Linsen zugeben

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Gemüsesuppe,Mirabellenkompott,vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 03.11.2015 | 36 mal gelesen

Gemüsesuppe: Lauch,Staudensellerie,Hokkaido, Lauch,Kohlrabi,Urmöhre,Zwiebel, Knoblauch,Tomatenmark,Brühe,Salz, getrocknete Tomaten,Chilli,Curry,Pfeffer, Sojasauce,Zitronenabrieb,Koriander, Kreuzkümmel,Paprika,Kokosmilch Spinat Zubereitung Öl erhitzen,Tomatenmark anrösten auf dem Topfboden Gemüse kleinschneiden,anschwitzen Brühe angießen-köcheln, vor den Linsen Kokosmilch zugeben ca 8 Minuten vor dem servieren...

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Wokpfanne

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 01.11.2015 | 13 mal gelesen

Schnappschuss

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Wokpfanne,vegan

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 01.11.2015 | 32 mal gelesen

Wokpfanne: Sellerie,UrmöhrenLauch,Staudensellerie,Champignons,Hokkaido, Rosenkohl, Zwiebel,Ingwer,Knoblauch, Zubereitung Sellerie,Möhren,Porree in Jullienne schneiden, Kürbis in feine Spalten, Gemüse im Wok gar dünsten in Erdnussöl Champignons zum Schluß zugeben würzen: Knoblauch,Ingwer,Salz,Pfeffer,Chilli,Zucker,Zitronenabrieb Sojasauce,Erdnusscreme,

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Hoffest auf dem Biohof Scharf mit "Mein Biobeet" & Ponyreiten auf der "Horse Creek Ranch"

Theresa Barthel
Theresa Barthel | Erfurt | am 02.10.2015 | 223 mal gelesen

Ollendorf: Biohof Scharf | Hoffest mit 100 % Biokultur auf dem Land, bei Familie Scharf: Zum Kennenlernen und Verkosten des Selbsterntebeetes "Mein Biobeet", staunen bei der Reitvorführung und Ponyreiten mit der Pferdepension "Horse Creek Ranch" sowie jeder Menge buntes Rahmenprogramm. Eine einladende und bunte Alternative zum Zwiebelmarkt bietet der Biohof Scharf in Ollendorf mit dem Hoffest, am Samstag, den 10. Oktober. Ab 10 Uhr bis in den...

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Markteinkauf

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 11.09.2015 | 7 mal gelesen

Schnappschuss

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Riesen Gewächse gedeihen in Scherbscher Bergluft besonders gut

Deborah Ann Merten
Deborah Ann Merten | Eisenach | am 29.08.2015 | 100 mal gelesen

Riesen Tomaten erntet stolz Gerhard Schulze in seinem Gewächshaus. Die derzeit größte Tomate wiegt bei einem Durchmesser von 13 cm, 725 g. Bereits sieben Tomaten der Sorte konnte er ernten, wobei eine für zwei Personen kaum zu schaffen ist. Neben Tomaten baut der Rentner auch Paprika und Gurken im Garten in Scherbda an.

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Ratatouille,Tzatziki,vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 09.08.2015 | 32 mal gelesen

Ratatouille : Öl in der Aulaufform erhitzen Auberginen,Zucchini,Butternutkürbis im mundgerechte Stücke geschnitten dazugeben,würzen mit Salz.Pfeffer,Knoblauch,Lorbeer,Paprika, Thymian,Majoran,Chilli, eine Dose gehackte Tomaten zugeben, mit Weißwein angießen kurz vor Ende der Garzeit eine Dose dicke weiße Bohnen zugeben Tzatziki: Gurke hobeln würzen mit Salz,Pfeffer,Zucker,Knobi, Thymian,Majoran,Dill,etwas...

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Frosch-Gurke: Annegret Rutenberg zaubert kulinarische Kunstwerke aus Obst und Gemüse 1

Anne-Kristin Henker
Anne-Kristin Henker | Jena | am 07.08.2015 | 603 mal gelesen

Unter ihrer Hand werden aus Möhren kleine Rosen, verwandeln sich Kürbisse zu gigantischen Blüten oder Melonen zu Schildkröten: Annegret Rutenberg gehört zum Food-Artistic-Team des Weltmeisters Xiang Wang, tritt mit ihm auf Messen auf und schnitzt essbare Kunstwerke für Firmen- oder Privatfeiern. Seit 2010 ist sie der Gemüseschnitzkunst verfallen und zaubert seitdem in ihrer Freizeit essbare Kunstwerke....

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Wochmarkt Einkauf 2

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 07.08.2015 | 20 mal gelesen

Schnappschuss

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Ofengemüse,Kräuterdip,Tomatensalat,vegetarisch 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 03.08.2015 | 43 mal gelesen

Kräuterdip: Schnittlauch,Petersilie,Zitronenmelisse, Joghurt,Quark,Öl,Salz,Pfeffer, Honig, süßer Senf,Sambal Oelek, Zitronensaft,Zitronenabrieb. Alle Zutaten im Standmixer zu einem Dip mixen. Ofengemüse: Süßkartoffeln,Zucchini,Auberginen,Paprika,Tomate,Mais Gemüse,waschen,schneiden ,auf dem Blech etwas Öl darüber geben oben auf das Gemüse nochmals Öl geben und mit Salz und Pfeffer würzen Im Ofen bei...

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Horschti im Erntefieber - Er mags scharf, liebt Blumen und surft auf der Zucchini 8

Thomas Gräser
Thomas Gräser | Erfurt | am 29.07.2015 | 146 mal gelesen

Erfurt: Steiger | Horschti ist wieder da. Er ist im totalen Erntefieber und kann es kaum erwarten, dass die Früchte reife werden. Keine Gurke, Zucchini, Tomate, Beere, Blume und kein Sommerapfel ist vor ihm sicher.

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Asiatische Gemüsepfanne , vegan

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 28.07.2015 | 35 mal gelesen

Asiatische Gemüsepfanne: Zutaten: Süßkartoffel,Tomaten,Zucchini,Aubergine Frühlingszwiebeln,Brokkoli,Champignons, Kichererbsen,Erdnussöl, Salz-Pfeffer-Chilli,Zucker,Sambal Oelek,Knoblauchpaste, Curry,Sojasauce,Gelbwurz,Paprika,Kreuzkümmel, Koriander,Zitronenabrieb Zubereitung: Gemüse mundgerecht schneiden, Im Wok in Erdnssöl anbraten würzen mit dem Deckelverschließen und dämpfen Mit den Gewürzen kann man...

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