Gemüse

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Reisnudelsalat-leicht asiatisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | vor 3 Tagen | 8 mal gelesen

Reisnudelsalat-leicht asiatisch Zutaten: Reisnudeln,Paprika,Bleichsellerie,Radieschen,Tomaten,Frühlingszwiebeln,Avocado,Petersilie,Ingwer,Knobi Salz,Pfeffer,Chilli,Cumin,Soja Sauce,Sweet Chilli,Agavendicksaft,Limonensaft,Erdnussöl,Ölzitrone und etwas Zitrone Zubereitung: Reisnudeln nach Vorgabe kochen,abgießen,abkühlen lassen,Gemüse fein schneiden und mit dem Erdnußöl dem Limonensaft und den Gewürzen zu einem Salat...

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Grüne Nudeln mit Gemüse

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 18.07.2017 | 9 mal gelesen

Grüne Nudeln mit Gemüse: Gemüse: Tomaten,Paprika,Staudensellerie,Zucchini, Frühlingszwielel,Knobi Gewüse waschel,sehr klein schneiden, im Wok Olivenöl erhitzen Gemüse dazutun,anschwitzen,würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Sambal Oelek, Rosmarinzweig,Paprikapulver,garen Nudeln: kochen,abgießen,unter das fertigew Gemüse heben Pimientos: braten,ebenfalls unter die Nudeln heben Auf dem Teller über das Gericht ...

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Rote Teufel erröten seit Ende Juni in Erfurt 3

Thomas Gräser
Thomas Gräser | Erfurt | am 14.07.2017 | 40 mal gelesen

Erfurt: Tomaten | So zeitig habe ich selten Tomaten geerntet. Ernteerfolg auf der Terrasse - neun Sorten.

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Gemüse in Cocosmilch,Vanillepudding: 2

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 10.07.2017 | 15 mal gelesen

Gemüse in Cocosmilch,Vanillepudding: Gemüse dämpfen: Paprika,Zucchini,Aubergine,Pimientos, Frühlingszwiebel,waschen ,in mundgerechte Stücke schneiden,in einen Dämpfkorb geben und garen,Cumin,Korianderkörner,Piment im Mörser mörsern mit Cocoscreme,Zucker, Sambal Oelek,Curry,Sojasoße, Ingwer, Knoblauch,Zitronenabrieb,Zitronensaft aufkochen und das Gemüse in die abgesiebte Cocosmilch geben. (Eine Variante ist das...

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Hühnersuppe

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 04.07.2017 | 10 mal gelesen

Bio Huhn in Wasser-Suppengrün (in kleinere Stücke geschnitten)-Pimentkörner-Pfefferkörner-Salz,Wachholderbeeren, kochen Huhn entbeinen-Fleisch zur Seite stellen Brühe durch ein Sieb abgießen Zubereitung der Suppe: Möhren,Sellerie,Paprika,Romaneco,Kohlrabi in Öl andünstendie Brühe zugießen und das Gemüse garen separat Bandnudeln kochen Hühnerfleisch-Nudeln in die Brühe mit dem gegarten Gemüse geben abschmechen mit...

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Räumung des Gemüsefachs 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 23.06.2017 | 12 mal gelesen

Wokgemüse: Zutaten; Auberginen,Zucchini,Tomaten,Frühlingszwiebeln,Champignon, Knobi,Fenchel,gekochterSchinken ,Zitronenöl,Zitronensaft,Zitronenabrieb,Ingwer, Salz,Pfeffer,Chilli,Rosmarin,Koriandersamen, Kreuzkümmel,Basilikum Gemüse waschen ,in mundgerechte Stücke schneiden, Wok mit Olivenöl erhitzen, Das gesamte Gemüse zugeben , dämpfen,würzen,den geschnittenen Schinken zugeben, fertig garen, obenauf, eine Handvoll...

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Infotag: "Feurige Vielfalt - Chilis"

Annette Kummer
Annette Kummer | Erfurt | am 13.06.2017 | 11 mal gelesen

Erfurt: Deutsches Gartenbaumuseum | Programmablauf: - Sortentheke, ab 15.30 Uhr: Ein Spektrum verschiedener Chilisorten wird vorgestellt. - Vortrag, 16.00 Uhr: „Scharf und lecker: Chilivielfalt für Garten und Küche“, Referent: Dr. Dirk Ludolph, Lehr- und Versuchsanstalt Ahlem - Geschmackserlebnis, 17.00 Uhr: Veranstaltungsteilnehmer können eine spezielle Auswahl an Chilisorten testen.

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Gemüse in Kokosmilch mit Belugalinsen

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 07.06.2017 | 5 mal gelesen

Gemüse in Kokosmilch mit Belugalinsen : Zutaten Paprika,Weißkohl,Zwiebel,Ingwer,Beluga Linsen, Miso Paste,SambalOelek,Kokosöl,Kokosmilch,Salz, Salz,Pfeffer,frischen Kurkuma,Zitronenabrieb.Soja Sauce, Koriander,Cumin,Zucker,Rote BohnenPaste,Knobi, Curry Zubereitung: Beluga Linsen: 150gr Linsen,300ml Wasser Linsen in kochendes Wasser geben,auf kleiner Stufe 30 Minuten quellen lassen Gemüse: Kokosöl erhitzen,Zwiebel...

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Gado Gado,Reisnudeln,Joghurtkuchen

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 14.05.2017 | 4 mal gelesen

Gado Gado,Reisnudeln,Rührkuchen: Gado,Gado: Kokoscreme,Misopaste (vorsichtig,ist sehr salzig),Sambal Manis,Sambal Oelek,Soja Sauce,Salz,Pfeffer Zucker ,Zitronensaft,Currypulver,Koriander,Wasser angießen und aufkochen,Erdnußcrem unterrühren und wieder aufkochen ,abschmecken Gemüse: Paprika(rot+grün),Zucchini, Frühlingszwiebeln,Stangensellerie,Karotte im Dampfkorb dämpfen Reisnudeln: nach Vorgabe...

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Ofengemüse 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 29.04.2017 | 11 mal gelesen

Schnappschuss

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Ofengemüse,CousCous,Joghurtdip 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 29.04.2017 | 7 mal gelesen

Ofengemüse,CousCous,Joghurtdip Ofengemüse: Aubergine,Zucchini,Tomate,Paprika rote Zwiebel,Knoblauch Gemüse zuschneiden, auf ein Blech mit Olivenöl legen,Salz,Pfeffer,Rosmarin, Olivenöl obendrüber, In der Backrröhre bei 220-250 ca. 20 Minuten garen Beilage: CousCous, Joghurtdip You Tube: https://youtu.be/c5ReI1ZsZZg

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Mmmmmmh... Fisch zu Karfreitag - Ich will mehr!!! 3

Thomas Gräser
Thomas Gräser | Erfurt | am 14.04.2017 | 43 mal gelesen

Schwarzer Heilbutt und Garnele auf Beluga-Linsen und Quinoa. Dazu Steinpilz, zweierlei Spargel aus der Pfanne, mit Bärlauch-Pesto und Gemüse gefüllte Riesen-Muschelnudel, Avocado-Crem-Dip und Melone. Ich will mehr!!!

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Mediteraner Gemüsetopf

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 22.03.2017 | 10 mal gelesen

Mediteraner Gemüsetopf Zutaten: Kartoffeln,Auberginen,Zucchini,Paprika,Tomaten, Zwiebel,Knoblauch,Salzgemüse,Pfeffer,Lorbeer,Chilli, Thymian,Rosmarin,Zitronenabrieb,Gemüsebrühe, Petersilie,Tomatenmark,schwarze Oliven Zubereitung: Gemüse und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden,Zwiebel,Knoblauch anschwitzen,Gemüse und Kartoffeln zugeben ,anschwitzen,Brühe zugeben,würzen,und 25 Minuten köcheln...

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Bami Goreng

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 19.02.2017 | 5 mal gelesen

Bami Goreng: Zutaten: BioPutenschnitzel,Paprika,Sellerie,Lauch,Möhren, Pastinake,Frühlingszwiebeln,Zwiebel,Knoblauch, SambalOelek,Curry,Kreuzkümmel,Salz. Pfeffer,Prise Zucker,Soyasauce,Kurkuma,Rice Nudeln,Omelette,Limone Zubereitung:Gemüse waschen,in Rauten und Julienne schneiden, Putenschnitzel braten ,in Streifen schneiden,Rice Nudeln kochen in kaltem Wasser abschrecken,Omelette Backen ,in Streifen schneiden,Zwiebel...

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Räumung des Gemüsefachs

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 07.02.2017 | 4 mal gelesen

Gemüsesuppe mit Grünkern Zutaten: Lauch,Karotten,Sellerie,Hokkaido,Grünkern,Chinakohl,Erbsenschoten,Fleischklößchen(gefroren),Kokosöl,neutrales Öl,Petersilie,Misopaste,Salz,Pfeffer,Kurkuma(frisch),Sambal Oelek,Zitronengras,Curry,Limonenabrieb,Thymian,Knoblauchzehe,Sojasauce.Kokascreme,gehackte Petersilie. Zubereitung: Grünkern kochen,Gemüse waschen kleinschneiden,Gemüse in Kokosöl und Öl anschwitzen,Misopaste und die...

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Nur eine Frage: Wann ist es Obst und wann ­Gemüse? 2

Michael Steinfeld
Michael Steinfeld | Erfurt | am 13.01.2017 | 70 mal gelesen

Erfurt: GartenAkademie-Thüringen | Äpfel sind Obst und Tomaten Gemüse. Oder stimmt das nicht? Und was ist mit Rhabarber? Oder ist das jetzt alles Banane? Die Antworten auf diese Fragen kennt Ruth Bredenbeck. Sie ist Leiterin der „GartenAkademie-Thüringen“. Die Zuordnung von Obst und Gemüse ist nicht immer ganz eindeutig möglich. Mit Obst werden alle Früchte bezeichnet, die sich aus der Blüte an einer mehrjährigen Pflanze oder eines Baumes bilden und die...

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Gemüse mit Kokossahne und Reisnudeln:

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 09.01.2017 | 13 mal gelesen

Gemüse mit Kokossahne und Reisnudeln: Sellerie,Pastinaken,Möhren,Lauch,Frühlingszwiebeln,Fenchel,Chiccoree,Zwiebel Gewürze: Salz,Pfeffer,Prise Zucker,frischer Ingwer,frischer Kurkuma,Sambal Oelek,Rosenpaprika,Kreuzkümmel,Koriander,Knoblauch,Sojasauce,Abrieb der Zitrone Zubereitung: Kleingewürfelte Ziebel,Knoblauch in Erdnussöl,Kokosöl anschwitzen,das zu Julienne und Ringe geschnittene Gemüse zugeben,garen, würzen,...

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Gemüsesuppe orientalisch gewürzt

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 22.12.2016 | 3 mal gelesen

Gemüsesuppe Orientalisch: Gemüse (Lauch,Sellerie,Möhren,Kohlrabi,Brokkoli) kleinschneiden,würfeln,in Kokosöl anschwitzen, Gemüsebrühe angießen garen,würzen mit: 7Kräuter Gewürzmischung,Kreuzkümmel,Salz,Pfeffer,Chillischote, Paprikapulver,Koriandersamen,frischen Kurkuma,frischen Kokosnußcreme,Ingwer,Zitronenabrieb,Prise Zucker, Brät in kleine Kugeln in die Suppe geben,Kichererbsen aus dem Glas (abspülen da sie etwas...

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Wirsing

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 05.12.2016 | 4 mal gelesen

Schnappschuss

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Neuentdeckung

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 30.11.2016 | 4 mal gelesen

Kleine Röschen ähnlich dem roten Rosenkohl, nicht so kompakt,man kann sie braten oder dünsten. Der Geschmack hat wirklich was von Grünkohl und Rosenkohl. Einfach lecker

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Gemüsepfanne mit Nudeln,asiatisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 28.11.2016 | 5 mal gelesen

Gemüsepfanne mit Nudeln,asiatisch: Nudeln kochen ,abgießen,beiseite stellen Paprika ,Brokkoli,Zwiebeln,Knoblauch waschen ,schneiden, in Kokosnuss knackig anbraten, ein Schuß Wasser und Kokoscreme zugeben würzen mit Salz,Pfeffer,Zucker,Korianderkörner,Chilli, Kurkuma,süßer Paprika,Sambal Oelek,geriebener Ingwer noch etwas garen und die Nudeln unterheben

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Das Gemüsefach muß geräumt werden und Hackbällchen

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 25.10.2016 | 7 mal gelesen

Gemüse Biohackfleisch Kartoffeln

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„Iss dich glücklich!“ Die Erfurterin Karina Both-Peckham erklärt, wie das funktioniert 2

Michael Steinfeld
Michael Steinfeld | Erfurt | am 30.09.2016 | 277 mal gelesen

Erfurt: Peckham's House | Alle an einen Tisch: Ganz egal, ob Veganer oder Fleischesser - „Iss dich glücklich!“ rät die Erfurterin Karina Both-Peckham in ihrem Blog. Karina Both-Peckham hatte sie alle: die fettigen Fast-Food-Burger, die fleischlosen Veggie-Gerichte und das Paleo-Steinzeitessen, das ohne Ackerbau und Viehzucht den Teller füllt. Nachdem sie sich durch die verschiedenen Ernährungsformen gefuttert hatte, wusste sie endlich, wie sie sich...

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Orientalische Linsensuppe

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 28.05.2016 | 8 mal gelesen

Orientalische Linsensuppe: Zutaten: Ein Bund Suppengrün,Gemüsebrühe,Bio Kokosöl, Knoblauch,Ingwer,1/2Banane,Orangensaft,Chillischote, Salz,Pfeffer,Curry,Koriander,Cumin,Zitronenabrieb, Kokosmilch,rote Linsen,frischer Estragon,frischer Kurkuma, geräucherte Lachsforelle Zubereitung: Gemüse putzen,kleinschneiden,in Kokosöl anschwitzen, kleingeschnittener Knoblauch und Ingwer,Chillischote zugeben, Brühe...

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Kartoffelgulasch/vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 02.05.2016 | 5 mal gelesen

Kartoffelgulasch nach Rainer Sass Zutaten: 1kg Kartoffeln,2 rote Paprika,2 gelbe Paprika,2kleine Zucchini,2 Zehen Knoblauch, 1Bund Petersilie,1 Zweig Rosmarin,Thymian,schwarze Oliven, 1 Chillischote,1EsslöffelTomatenmark, Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb.Joghurt Zubereitung: Kartoffeln schälen,Kartoffel und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden,anbraten,Gewürze zugeben,Brühe angießen,ca 35 Minuten köcheln (oder im...

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