Kabeljau

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Gurkengemüse,Kabeljau,Reis

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 20.08.2016 | 7 mal gelesen

Gurkengemüse: Gurken waschen-schälen-halbieren .das Kerngehäuse entfernen in größere Würfel schneiden die Gurken anschwitzen – etwas Wein angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Harissa (oder Chillischote)-Lorbeerblatt-Salzzitrone-Zitronensaft ,Schuß Sojasauce etwas saure Sahne und Sahne zugeben-garen zum Schluß gehackten Dill zugeben

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Kabeljau,Kartoffelsalat

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 05.06.2016 | 7 mal gelesen

Schwäbischer Kartoffelsalat Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden. Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren, Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben Brühe angießen Zum Schluß geschnittene Radieschen,gewürfelte Gewürzgurken und das Grün der Frühlingszwiebel zugeben. (grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe) anschließend Öl zugeben obenauf Radieschen/Rettich...

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Rotbarsch,Süßkartoffelstampf,Petersiliensauce, gemischter Salat,Bärlauch Taler,pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 25.03.2016 | 12 mal gelesen

Süßkartoffelstampf: Kartoffeln,schälen,würfeln,in Salzwasser kochen, abgießen,etwasWasserzurückbehalten,stampfen,würzen, Salz,Muskat,Chilli,Olivenöl Salat: Roemersalat,Tomaten,Radieschen,Radieschengrün, Frühlingszwiebel,Bärlauch Dressing: Zitronensaft, Öl,Pfeffer,Salz, Prise Zucker, Petersiliensoße: Petersilie waschen,Hacken Butter/Öl erhitzen 1EL Mehl unterrühren, Brühe aufgießen,abschmecken Spritzer...

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Kabeljau,Rosmarinkartoffeln,Basilikum Joghurt Sauce,pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 05.03.2016 | 9 mal gelesen

Joghurt-Basilikum Sauce: Zutaten: Joghurt,Basilikum,Salz,Pfeffer,Zitronensaft, Zitronenabrieb,Agavendicksaft Zubereitung: Alle Zutaten im Standmixer mixen Rosmarinkartoffeln: Kartoffeln schälen,halbieren,auf ein geöltes Blech legen obenauf nochmals Olivenöl,Salz und Rosmarin ca. eine halbe in der Backröhre bei 200° Ober/Unterhitze garen Kabeljau in der Pfanne braten Beilage: Salat

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Kabeljau in Tomatensoße und viel Grün,Obstsalat,pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 11.02.2016 | 41 mal gelesen

Tomatensoße: Tomaten in heißes wasser legen ,herausnehmen ,schälen-klein würfeln, kleingeschnittene Zwiebeln in der Pfanne mit Öl anschwitzen,die Tomaten zugeben,Dose gestückelte Tomaten und Tomatenmark zugeben,köcheln, würzen mit Salz,Pfeffer,Knobi,Lorbeeblatt, Zucker,Paprika,Chilli,und Wein,Wasser gut durchköcheln

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Kabeljau,Chinakohl,Kartoffel,Paprika,pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 07.01.2016 | 53 mal gelesen

Chinakohl: Zwiebel anschwitzen,feingeschnittenen Kohl zugeben, schmoren lassen,würzen mit Pfeffer,Salz,Chilli,Muskat zum Schluß einen Schuß Sahne zugeben

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Kabeljau,Kartoffelspaghetti,Rote Betesalat,Joghurt Dip,Salat,pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 20.11.2015 | 76 mal gelesen

Kartoffelspaghetti: Kartoffeln schälen, im Lurchi hobeln, in Rapsöl braten, würzen mit Majoran,süßer Paprika,Pfeffer, zum Schluß Salz, sa es sonst Wasser zieht Rote Betesalat: Rote Bete kochen oder gekochte verwenden, im Lurchi hobeln, Balsamicoessig,Öl,Salz,Pfeffer, Rote Bete Gewürz ,gehackte Zwiebeln Joghurt Dip: griechischer Joghurt,Meerrettichcreme, Salz,Pfeffer,Zucker,Zitronensaft Der Lurchi ist seit 25...

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Kabeljau,Kartoffeln,Spargel,Gurkensalat,pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 26.06.2015 | 38 mal gelesen

Kabeljau,Kartoffeln,Spargel,Gurkensalat,pescetarisch

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Kabeljau,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln,Salat, pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 09.06.2015 | 30 mal gelesen

Kohlrabigemüse: Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden im Topf mit etwas Öl andünsten mit etwas Flüssigkeit angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat , gehacktes Kohlrabiegrün zugeben.Sahne angießen fertig garen etwas Dill zugeben Salzkartoffeln,Kabeljau,Salat

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Kabeljau,Spargel,Kartoffeln,Salat, pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 16.05.2015 | 29 mal gelesen

Kabeljau, Spargel, Kartoffeln, gemischter Salat, pescetarisch

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Kabeljau,gebratener Spargel und Tomaten,selbstgemachte Nudeln,Salat, pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 16.04.2015 | 36 mal gelesen

Nudelteig: 275 gr. Je zur Hälfte Hartweizengries und Weizenmehl Typ 405 2 Stck Eier 1/2 El Olivenöl Salz,Wasser Zutaten verkneten zu einem festen Teig-im Kühlschrank ruhen lassen Kabeljau: vor dem Braten in Dinkelvollkornmehl wenden

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Kabeljau,Römersalat,Brokkoli,Pellkartoffel, pecetarisch 1

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 10.03.2015 | 26 mal gelesen

Kabelau: leicht mehlen in der Grillpfanne braten Brokkoli: bissfest kochen in der Pfanne etwas braten etwas Sweet Chillisauce darüber geben Salat: Zitronensaft,Olivenöl,Salz,Pfeffer

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Kabeljau,Chicoreesalat,Kartoffeln,Quarkspeise, pescetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 17.02.2015 | 67 mal gelesen

Kabeljau: leicht mehlen ,in der Grillpfanne braten Meerrettich Dip: Meerrrettich(Glas),Saure Sahne,süße Sahne, AgavendicksaftSalz,Zitrone Chicoreesalat: Chicoree waschen,halbieren,Strunk entfernen,in Streifen schneiden, Orange in Würfel schneiden, Orangensaft,Zitronensaft,Walnussöl,Salz,Pfeffer, Quarkspeise: Quark,Agavendicksaft,Apfelgelee,Apfelspalten

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