Knolle

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Kartoffeln: weniger und kleiner

Simone Schulter
Simone Schulter | Weimar | am 13.08.2013 | 190 mal gelesen

Heichelheim: Weg nach Schwerstedt | Bis in die Küche hinein wirken sich die diesjährigen Wetterkapriolen aus. Vor allem, wenn es um die beliebte „Runde Knolle“, die Kartoffel geht. Die hatte in diesem Jahr ziemlich zu kämpfen: erst mit dem langen Winter, dann mit viel Regen und zum Schluss mit zu viel Sonne. Das ging ans Kraut. Und wenn das einmal abstirbt, ist Schluss mit Wachsen und Gedeihen. „Es wird viele kleine Kartoffeln geben“, schätzt Dietmar Barthel...

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Ganz Weimar feiert im Zeichen der Zwiebel: 570 Marktstände zäumen Straßen und Gassen

Simone Schulter
Simone Schulter | Weimar | am 12.10.2012 | 234 mal gelesen

Weimar: Schillerstraße | Weimar schmückt sich, denn ab Freitag erwartet die Stadt wieder Scharen von Besuchern, wenn der 359. Zwiebelmarkt eröffnet wird. Nicht nur die Schillerstraße mit den vielen Ständen der Zwiebelbauern wird dann wieder Anziehungspunkt sein. In der ganzen Stadt herrscht reges Treiben. Im vergangenen Jahr kamen rund 300 000 Besucher nach Weimar. Auf ähnlich viele Gäste hofft man auch in diesem Jahr. Rund 570 Ständen werden...

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Amaryllis-Wahnsinn 3

Thomas Gräser
Thomas Gräser | Erfurt | am 29.05.2012 | 158 mal gelesen

Blüten wie Suppenschüsseln.

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Tolle Knolle: Ingwer 2

Sibylle Klepzig
Sibylle Klepzig | Erfurt | am 05.04.2011 | 605 mal gelesen

In Asien spielt Ingwer seit Urzeiten eine wichtige Rolle: in der Küche und als Medizin. Auch bei uns ist das exotische Gewürz längst nicht mehr nur in Currywurst, Lebkuchen und Ginger Ale zu finden. Für das Buch „Ingwer“ hat Oliver Hoffinger 150 leicht nachkochbare Rezepte ausgesucht. Luzia Ellert liefert die kunstvollen Fotos dazu und Ingo Swoboda das theoretische Fundament. • Ingwer soll Erkältungen vorbeugen, die...

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