kulinarisch

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Alles dreht sich um die Bratwurst - Geschmackskultur in vielen Facetten

Andreas Abendroth
Andreas Abendroth | Saalfeld | am 23.07.2014 | 293 mal gelesen

Amt Wachsenburg: Bratwurstmuseum Holzhausen | Die Bratwurst ist nicht nur eine kulinarische Bereicherung Von Andreas Abendroth Die Bratwurst ist bekanntlich nicht nur in Holzhausen eine Gaumenfreude und Leibspeise. Doch der dort ansässige Verein Freunde der Thüringer Bratwurst e.V. hat es sich zur Aufgabe gemacht, Traditionen, Kultur- und Brauchtum rund um die Thüringer Bratwurst zu erhalten. Anders gesagt, eine Bratwurst ist nicht nur unter kulinarischen...

Lesung mit Sieglinde Mörtel in der Bockmühle Zeitzgrund

Steffi Schreibmüller
Steffi Schreibmüller | Hermsdorf | am 07.02.2014 | 118 mal gelesen

Schleifreisen: Bockmühle Zeitzgrund | Kulinarisches für Ohren und Gaumen UNSER BESONDERES ANGEBOT Geschichten aus dem Saale-Holzland humorvoll verpackt im Buch "Abenteuer Saaleland" Sieglinde Mörtel stellt ihr Buch vor, in kleinem Kreis, hier in unserer Hüttenwirtschaft, umrahmt vom Kaminfeuer. Treffen: Samstag, 15. Februar 14 16:00 Uhr Eintrittspreis incl. Aperitif - 1,50 € Beeilt euch, Plätze sind...

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Sirup und Klöße auf dem Probiermarkt

Simone Schulter
Simone Schulter | Weimar | am 09.10.2013 | 151 mal gelesen

Weimar: Wittumspalais | Was wohl Goethe gegen Husten und Heiserkeit nahm? Wir wissen es nicht. Aber vielleicht half auch bei ihm ein uraltes Hausmittel – der Zwiebelsaft. „Den kann man zu Hause ganz leicht herstellen“, sagt Margitta Braun. Man schneide eine Zwiebel in Scheiben und gebe ausreichend Zucker hinzu. Der sich absetzende Saft hilft – löffelweise pur getrunken – ganz natürlich gegen einen rauen Hals. Etwas einfacher geht es mit einem...

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Eichsfelder Köstlichkeiten

Renato Pietsch
Renato Pietsch | Heiligenstadt | am 10.03.2013 | 265 mal gelesen

Hier eine kleine Auswahl an Eichsfelder Köstlichkeiten. :-) So gut schmeckt das Eichsfeld...! Garantiert ohne Pferd! :-)

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INOGA / IKA - Internationale Kochkunstausstellung / Olympiade der Köche

Sylvio Maronn
Sylvio Maronn | Erfurt | am 08.10.2012 | 534 mal gelesen

Erfurt: Messe | Vom 06.10. - 9.10.12 heißt es auf der Messe Erfurt "grenzenlos kochen". Die wirklich sehr gut besuchten Hallen 1,2 und 3 sind über die Tage der Fachmesse mit gleichzeitig stattfindender Olympiade mit überreichem Angebot an reich verzierten Speisen sowie einer schier nie enden wollenden Anzahl an Extravaganz für die Küche der Moderne gefüllt. Für jeden war etwas dabei. Für den Liebhaber von scharfen Messern aus Übersee...

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So schmeckt der Frühling! 50

Thomas Gräser
Thomas Gräser | Erfurt | am 07.03.2012 | 625 mal gelesen

Mein Frühlings-Lieblings-Gericht Zutaten: - Salat nach Belieben - Ziegenkäse (fest) - Frühstücksspeck - Zwiebeln - Bratfett (Margarine, Öl) - Dressing für Salat - Gewürze... entweder fertige Mischung: Provence, Italien oder selbst zusammengestellt: Chili, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Rosmarin (getrocknet) Zubereitung: - Salatdressing montieren - Salat anrichten - Ziegenkäse würzen (nach Geschmack),...

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