Quiche

26 Bilder

Brennessel Quiche

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 26.05.2017 | 6 mal gelesen

Pizzateig: 500 gr Weizenmehl Type 1050 1 Würfel Hefe 1 Essl Öl Salz-Wasser Brennessel Belag: Brennesselblätter Frischkäse,Eierguß, Salz,Pfeffer, Muskat,Olivenöl Zubereitung: Brennessel 3 Minuten blanchieren abgießen,etwas ausdrücken Teig ausrollen-kleiner Rand Mit Frischkäse dünn bestreichen etwas salzen, Brennessel verteilen würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat Mozzerella in Scheiben daraufgeben ca 30 Minuten...

24 Bilder

Quiche mit grünem Spargel,Rhabarber Kompott

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 03.05.2017 | 6 mal gelesen

Quiche mit grünem Spargel Teig: Hefeteig mit einem Anteil Roggenmehl, gewürzt mit Majoran Spargel: In mundgerechte Stücke geschnitten und blanchiert Eierguß: 5Eier,Sahne Milch Mehl,Pfeffer,Salz,Kräuter Teig ausrollen,in die gefettete Springform geben,Spargel darauf verteilen,ein paar Coctailtomaten zugeben ,den Eierguß darübergießen Ober/Unterhitze 200° -20-30 Minuten...

15 Bilder

Brokkoli,Pepperoni Quiche,vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 28.01.2016 | 35 mal gelesen

Brokkoli,Pepperoni Quiche: Teig: Weizenvollkornmehl,Trockenhefe,Wasser/Milch,Prise Salz, Mengen nach Gefühl (Weizenmehl 405 eignet sich sicher besser) Auflage: Brokkoli in Röschen schneiden,milde Pepperoni halbieren,Kerne entfernen, beides ca 5 Minuten blanchieren Eierguß:2 Eier,Sahne,Milch,Tl Mehl,Salz,Pfeffer, alles verquirlen Zubereitung: Teig ausrollen,in die Form geben,einstechen, Fetter Joghurt (Griechischer...

1 Bild

Spinatquiche

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 06.11.2015 | 11 mal gelesen

Schnappschuss

20 Bilder

Spinatquiche,gebratene Tomaten,vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 06.11.2015 | 27 mal gelesen

Hefeteig aus der Lamäng: Weizenmehl.Hefe,Salz,Olivenöl Unterlage: Griechischer Joghurt,Muskat,Salz,Pfeffer,Chilli Spinat: gründlich waschen, blanchieren,grob hacken Eierguß: Ei,Milch,Sahne,Salz,Pfeffer,Muskat Zubereitung: Teig ausrollen,einstechen (um Blasen zu verhindern Joghurtmasse darauf geben Spinat darüber Eierguß darübergießen Herd,Umluft 200° -ca.25 Minuten backen

16 Bilder

Kürbis Quiche,Salat,vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 22.10.2015 | 31 mal gelesen

Kürbis Quiche: Hefeteig Belag: Saure Sahne,Koriander,Kreuzkümmel, Salz,Pfeffer,Sambal Oelek,Petersilie, Knoblauchpaste verrühren,auf dem Teig verteilen, Kürbisspalten darauflegen, gewürzt Salz,Pfeffer,Chilliöl Feta mit Rosmarin Backröhre auf 200° cirka Quiche 20 Minuten backen Salat: Römersalat,Bleichsellerie,Tomate,Bockshornklee...

Anzeige
Anzeige
Anzeige