Rotkraut

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Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 28.04.2017 | 6 mal gelesen

Lachs,Rotkrautsalat,Kohlrabisalat,Pellkartoffeln Lachs: Auf der Haut bratenin Rapsöl,Salz,Pfeffer Rotkraursalat: Rotkraut hobeln,durchstampfen,Salz ,Zucker,Apfel klein raspeln,Zwiebel,,Essig,Öl,Pfeffer,abschmecken, über Nacht stehen lassen Kohlrabisalat: Kohlrabi schälen,raspeln Blätter vom Kohlrabi kleinhacken Dill ,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Öl zugeben (keine Säure an den Kohlrabisalat) Beilage: Pellkartoffeln You...

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Zwiebelsauce,Kartoffelbrei,Rotkrautsalat,vegetarisch

Sigrun+Dieter Dietz
Sigrun+Dieter Dietz | Weimar | am 15.10.2015 | 31 mal gelesen

Rotkohlsalat: Rotkohl hobeln,salzen und weichstampfen würzen mit Pfeffer,Zucker,Essig,Öl,Zwiebeln (in sehr dünne Ringe) feine Scheiben Apfel zugeben. 24 Std. ziehen lassen Ziebelsoße: Zwiebel in Ringe,Knoblauch schneiden, in Öl anbraten, Esslöffel Mehl (Mehl anbräunen in der Zwiebelmischung), Salz,Kümmel,Pfeffer, kräftige Brühe (Gemüse oder Fleischbrühe) angießen, Lorbeerblatt durchköcheln , kurz vor dem...

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Thüringer Rotkraut - altes Hausrezept meiner Familie 14

Renate Jung
Renate Jung | Erfurt | am 26.08.2012 | 3191 mal gelesen

Zutaten für 4 Personen: 500 g Rotkohl (frisch, gefrostet oder aus dem Glas) 1 Apfel 50 g Speck, fetten Prise Salz Spritzer Zitrone Prise Zucker n.B. Nelkepulver oder 2 Nelken 1 EL Mehl, für die Schwitze n.B. Wasser Zubereitung: Ich nehme für mein Rotkraut meistens Gefrostetes. Es erspart Arbeit und Zeit. Wer aber will, kann auch frisches Kraut...

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Küche als zweites Revier - Die andere Seite von Arterns Bürgermeister Wolfgang Koenen

Sandra Rosenkranz
Sandra Rosenkranz | Artern | am 14.12.2011 | 613 mal gelesen

Immer mehr Männer schwingen den Kochlöffel. Aber in Artern kocht die männliche Stadtrat-Fraktion der Partei "Die Linke" sogar für die Öffentlichkeit. Sie begannen zum Wahlkampf von Wolfgang Koenen nach dem Motto "Der Bürgermeister kocht und Sie müssen die Suppe auslöffeln". Unter diesen Hobbyköchen ist auch Wolfgang Koenen, der selbst zu Hause das Essen zubereitet - und das kommt nicht aus der Dose. Wie lange widmen Sie...

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