Stollen

2 Bilder

Hmmmmmmm, so schmeckt Weihnachten ! 3

Uwe Zerbst
Uwe Zerbst | Gotha | am 23.12.2015 | 125 mal gelesen

Wenn der Stollen schwer aussieht, sich aber leicht isst und dabei den vollen Geschmack von Zitronat und Rosinen genießen lässt. Wenn der Stollen selbst vergessen macht, das Käffchen dazu zu trinken. Wenn danach „diabetesfreundliche“ Plätzchen den Nachmittag bei Kerzenschein der Pyramide und des Schwibbogens, des Engels und Bergmanns lukullisch abrunden. Dann hat man erfahren, wie wunderbar Weihnachten schmeckt! ...

1 Bild

Rentner aus Kahla sucht Schätze im Reimahg-Stollen

Simone Schulter
Simone Schulter | Weimar | am 03.07.2015 | 682 mal gelesen

Dort, wo Wunderwaffen produziert werden sollten, könnten die Nazis auch Kunstschätze versteckt haben. Ein Rentner aus Kahla forscht sein einigen Jahren nicht nur nach Rommels Schätzen. Dass er mit seinen Freunden auch das Bernsteinzimmer finden könnte, hält er nicht für ausgeschlossen. Es gibt Menschen, die brennen für eine Idee. Ihnen ist egal, was andere darüber denken. Klaus Fritzsche ist von diesem Schlage. „Manche...

1 Bild

Nur eine Frage: Wie viel Stollen und Lebkuchen verträgt man pro Tag? 1

Ines Heyer
Ines Heyer | Saalfeld | am 09.12.2014 | 225 mal gelesen

Es antwortet Marita Schmalz, Ernährungsberaterin der Verbraucherzentrale Thüringen. Wer freut sich nicht auf das Weihnachtsfest. Die Bäcker versüßen uns die Wartezeit mit leckerem Stollen und schönen Lebkuchen. Das die weihnachtlichen Leckereien schmecken, steht außer Frage. Da sie sich in der Spitze der Ernährungspyramide wiederfinden, ist nur eine Portion pro Tag ist erlaubt – wenn man nicht zunehmen möchte. Isst man...

1 Bild

Das schräge Interview: Konditormeister Ulrich König pickt nicht die Rosinen aus dem Stollen

Sibylle Klepzig
Sibylle Klepzig | Nordhausen | am 05.12.2014 | 184 mal gelesen

NeustadtHarz: Konditorei König | Zeit für Plätzchen und Stollen! Mitten im Backtrubel spricht Konditormeister Ulrich König über Rosinen, Pfefferkuchen und eine harte Nuss Es duftet verführerisch in der Weihnachtsbäckerei. Auch in der Backstube von Ulrich König herrscht Hochbetrieb. Seit 32 Jahren heizt der Konditormeister in Neustadt/Harz seinen Backofen an. Seine Stollen sind preisgekrönt. Mitten im vorweihnachtlichen Backtrubel steht er Redakteurin...

1 Bild

Mit Gold geehrt - Ingersleber Butterstollen wurde ausgezeichnet

Bäckerei & Konditorei Steffen Meyer
Bäckerei & Konditorei Steffen Meyer | Erfurt | am 14.11.2014 | 641 mal gelesen

Ingersleben: Bäckerei & Konditorei Steffen Meyer | Erfolg auf ganzer Linie: Bäckerei & Konditorei Steffen Meyer aus Ingersleben hat mit seinen Produkten bei der Stollenprüfung 3 x mit „sehr gut“ und 1 x mit „gut“ abgeschnitten und wurde 1 x mit „Gold“ geehrt. Neun Innungsbäcker hatten ingesamt 21 Stollen zu einer freiwilligen Prüfung angemeldet. „Unsere leckeren Stollen stellen wir mit Spezialstollenmehl der Mühle Zitzmann aus Ingersleben her“, sagt der Chef und freut sich...

1 Bild

Ferienzeit ist Zeit für Kinder im Schaubergwerk Morassina 1

Andrea Otte
Andrea Otte | Saalfeld | am 13.07.2014 | 143 mal gelesen

Schmiedefeld: Morassina Gesundheitszentrum | Wichtelführungen in den Ferien 23.07.2014, 14:30 Uhr / Schatzsuche mit dem Wichtel „Zwerg Sonnenschein“ 30.07.2014, 14:30 Uhr / Tropfsteinkönigin 06.08.2014, 14:30 Uhr / Malen mit Erdfarben und den Wichtel Zwerg „Sonnenschein“ 13.08.2014, 14:30 Uhr / Die Tropfsteinkönigin 20.08.2014, 14:30 Uhr / Schatzsuche mit dem Wichtel „Zwerg Sonnenschein“ 27.08.2014, 14:30 Uhr/ Morassina ABC An allen Tagen gibt es...

3 Bilder

Ein Wohnzimmer macht Appetit 12

Thomas Gräser
Thomas Gräser | Erfurt | am 22.01.2014 | 352 mal gelesen

Bad Berka: Tannroda | Bäckermeister im Ruhestand Harald Cyriax (75) schaut neben seinem Holzbackofen Fernsehen Von Thomas Gräser Zwar möglich, aber kaum vorstellbar: Ein Schmelzer zieht an seinen Hochofen oder ein Lackierer in seine Werkstatt. Doch Bäckermeister Harald Cyriax (im Ruhestand) aus Tannroda setzte es in die Tat um: Mit Ehefrau Renate richte­te er sich in der einstigen Back­stube ein Wohnzimmer ein. Neben dem alten Backofen...

8 Bilder

Weihnachtsstollen sebst gemacht 1

Axel Heyder
Axel Heyder | Erfurt | am 19.11.2013 | 532 mal gelesen

Von Axel Heyder Vorweihnachtszeit ist Stollenzeit. Doch wo kommt er her, was ist drin? An das gewickelte Christkind soll der „Christstollen“ erinnern. Einst war der Vorgänger aus dem 14. Jahrhundert, das Christbrot, ein Fastenspeise. Das lässt sich vom heutigen Stollen nicht behaupten, 400 bis 500 Kilokalorien stecken in 100 Gramm drin. Das Christbrot bestand einst nur aus Mehl, Hefe und Wasser. Stollen gibt es bereits...

18 Bilder

Es riecht so lecker wie beim Zuckerbäcker. Weihnachtsmarkt in Jena eröffnet 8

Steffen Weiß
Steffen Weiß | Jena | am 26.11.2012 | 436 mal gelesen

Jena: Markt | Anbei ein paar Impressionen von der Eröffnung des Jenaer Weihnachtsmarktes und dem Rummel auf dem Eichplatz.

Georgenthaler Adventsmarkt

Georgenthal/Thüringer Wald: Schlossplatz | Das Highlight der vorweihnachtlichen Zeit in Georgenthal ist der Georgenthaler Adventsmarkt. Neben einem weihnachtlichen Programm von Kindergarten und Grundschule gestaltet, lassen Glühwein, Flammkuchen, Bratwurst, geräucherter Fisch etc. die Zunge schnalzen... Weihnachtlicher Schmuck, Gestecke, Kerzen und, und, und stimmen auf die Weihnachtszeit ein. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich verzaubern...

45 Bilder

Meine Sonntagstour zum Bärlauch 16

Manfred Kappler
Manfred Kappler | Nordhausen | am 25.03.2012 | 433 mal gelesen

Meine Sonntagstour zum Bärlauch Auch das ist noch Südharz und Karstlandschaft, die Landschaft zwischen den Bergen und Nordhausen bzw. der Goldenen Aue. Heut war es sommerlich warm, also nur leichte Kleidung aber feste Schuhe einige Beutel ein Messer und mein Hund darf natürlich auch nicht fehlen und los ging es. Die Nebenstraße in Richtung Süden ins Gewerbegebiet, (eigentlich müsste es Solarzellen-Gebiet heißen oder...

10 Bilder

So war der Vorweihnachtsnachmittag – einfach doppelt schön 5

Uwe Zerbst
Uwe Zerbst | Gotha | am 23.12.2011 | 269 mal gelesen

Als geborener Egoist habe ich mich 6x gefreut, die Gäste nur einmal. Die Idee der diesjährigen Gestaltung haben, alles zusammenstellen in einer PPP (*), für das leibliche Wohl der Gäste einkaufen, den Raum in eine Weihnachtsatmosphäre eintauchen, die Freude der Gäste spüren, den Dank entgegennehmen und auch da und dort eine rührende kleine Träne sehen – ist das nicht purer Egoismus?! Genauso war es, zeigte mir wieder...

3 Bilder

Stollen – die leckerste Versuchung, seit es Weihnachtsgebäck gibt 25

Gerd Zeuner
Gerd Zeuner | Zeulenroda-Triebes | am 05.12.2011 | 764 mal gelesen

„Stollen enthalten mindestens 30 kg Butter oder die entsprechende Menge Milchfetterzeugnisse oder Margarine oder praktisch wasserfreier Fette sowie 60 kg Trockenfrüchte – ausschließlich Rosinen, Sultaninen oder Korinthen –, auch Citronat und Orangeat, bezogen auf 100 kg Getreideerzeugnisse und/oder Stärken, sofern sich aus den nachfolgenden Anforderungen nichts anderes ergibt“, heißt es in den „Leitsätzen für Feine Backwaren“...

3 Bilder

Und täglich kommt der Weihnachtsmann: Der Greizer Weihnachtsmarkt lädt vom 2. bis 11. Dezember ein

Gerd Zeuner
Gerd Zeuner | Zeulenroda-Triebes | am 23.11.2011 | 298 mal gelesen

Greiz: Kirchplatz | Am 2. Dezember öffnete der diesjährige Greizer Weihnachtsmarkt auf dem Kirchplatz seine Pforten – offizielle Eröffnung war mit dem Stollenanschnitt am Nachmittag gegen 16 Uhr. Bis zum 11. Dezember lädt der Greizer Weihnachtsmarkt in historischem Ambiente zwischen Stadtkirche St. Marien, dem Röhrenbrunnen, Kronentor und dem ehemaligen Lyzeum sowie von Unterem Schloss und Alter Wache ein. Täglich gibt es Programm und jeden...

1 Bild

Alles im grünen Bereich 1

Simone Schulter
Simone Schulter | Weimar | am 18.10.2011 | 262 mal gelesen

Bad Berka: Troistedter Straße 2 | Die Geschäfte füllen sich mit Pfefferkuchen und weihnachtlicher Dekoration. Die ersten Adventkalender haben bereits die Regale in den Supermärkten und Spielwarengeschäften erobert. Und mit Sicherheit hat sich der eine oder andere schon ein Glas Glühwein oder ein Stück Stollen gegönnt. Keine zehn Wochen bleiben uns mehr bis zum Weihnachtsfest. Grund genug nachzufragen, wie es in diesem Jahr mit der Weihnachtsbaumernte...

Anzeige
Anzeige
Anzeige