Thüringer Klöße

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Klöße im Museum? In Großbreitenbach keine Seltenheit - Beim Rundgang gibt es noch viel mehr zu entdecken

Ines Heyer
Ines Heyer | Ilmenau | vor 5 Tagen | 54 mal gelesen

Grossbreitenbach: Thüringer Wald Kreativ Museum | Das Thüringer Wald-Kreativ Museum hat sich Thüringer Traditionen, wie der Herstellung des echten Thüringer Kloßes und dem traditionellen Handwerk in und um Großbreitenbach verschrieben. "Im Museum finden auch Kloßkochkurse statt. Wir nutzen dazu die Gerätschaften unserer Großeltern", erklärt Annelie Wilhelmi, Museumsleiterin. Was gibt‘s Sehenswertes? Die Vielfalt auf kleinem Raum macht dieses Museum aus. In der...

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Die Kloß-Gala: Thüringer Klöße für Freunde - In Erfurt wurde eine Küche zur Kloßmanufaktur 7

Thomas Gräser
Thomas Gräser | Erfurt | am 15.04.2016 | 136 mal gelesen

Erfurt: Kloßmanufaktur | Klöße für Freunde – Klöße machen mit Freunden Aus einer Fetenlaune heraus (keiner kennt den genauen Anlass mehr) entstand die Idee, Klöße zu machen wie unsere Großmütter. Gesagt, getan, gemacht. Ich holte mir Thüringer Kartoffeln in Heichelheim und erlebte die erste Überraschung: Die empfohlene Sorte Agria ist ja vorwiegend festkochend. Was gaben mir die Freunde und schon meine Oma mit auf den Weg? Für Klöße unbedingt...

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Mitmachen: 7 x 7 - Sagenhaftes Thüringen - Zum 215. Geburtstag von Ludwig Bechstein - 17. Spielkulturfest in Weimar 1

Thomas Gräser
Thomas Gräser | Erfurt | am 09.02.2016 | 201 mal gelesen

Vor 215 Jahren wurde der Erzähler Ludwig Bechstein geboren. Zum 17. Spielkulturfest „Rumpelwittchen & Dornstilzchen“ im mon mai Weimar wird auch sein Wirken gewürdigt - Da ist für die ganze Familie richtig was los. "Auf mein eigenes Leben warf schon frühzeitig der Sage süßer wunderbarer Reiz seine Morgenstrahlen." LUDWIG BECHSTEIN Thüringen ist...

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Mittwoch ist Oma-Tag Wie der Landkreis Saalfeld-Rudolstadt mit seinem Projekt "Herbstzeitlose" Menschen aus der Einsamkeit holt 3

Jana Scheiding
Jana Scheiding | Arnstadt | am 29.10.2014 | 172 mal gelesen

Saalfeld/Saale: ... | Für Martina Weiße ist jeder Mittwoch ein besonderer Tag, auf den sie sich sehr freut. Dann trifft sie sich mit der 86-jährigen Ingeborg Kaufmann und deren vier Jahre älteren Schwägerin Charlotte Jahn in der AWO-Begegnungsstätte am Rainweg 70 in Saalfeld, um mit den hochbetagten Damen einen fröhlichen Nachmittag zu verbringen. Martina Weiße will helfen, die beiden Frauen leben allein, sind manchmal sehr einsam. Das Projekt...

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Aufruf zum Gaststättenwettbewerb Kloßvogt

Sebastian Gembus
Sebastian Gembus | Zeulenroda-Triebes | am 04.04.2013 | 168 mal gelesen

Der Kloßvogt sucht auch 2013 wieder die beste thüringisch-vogtländische Küche. Zum siebten Mal wird die regionale Küchenkunst getestet und bewertet. Anmeldungen sind bis zum 25. April möglich. Aufgerufen sind alle Gaststätten, Gasthäuser sowie Restaurants im Landkreis Greiz, die über ca. 30 bis 80 Sitzplätze verfügen und Ihre Gäste mit regionaler, deftiger Küche nach alten Familienrezepten und Tradition...

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Thüringer Klöße oder "Grüne Klöße" 13

Renate Jung
Renate Jung | Erfurt | am 26.08.2012 | 1061 mal gelesen

Zutaten, für 4-6 Personen: 2 kg Kartoffeln, mehlig kochende 1 Brötchen n.B. Salz 2 l Wasser n.B. Kartoffelmehl Zubereitung: Man schält die Kartoffel und nimmt 2/3 der Masse, reibt sie zu Schab und presst sie aus. Den Saft mit der Stärke fängt man auf und lässt die Stärke sich absetzen. Dann schüttet man das Wasser ab und lässt die Stärke trocknen. Wenn sie trocken ist, wird sie mit einem...

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Das Sormitztal - ein doppelter Geheimtipp 21

Joachim Kerst
Joachim Kerst | Erfurt | am 13.02.2012 | 1154 mal gelesen

Der Fluss Sormitz entspringt bei Wurzbach. Sie windet sich nun nach Nordwesten durch ein enges, tiefes Tal. Für Wanderfreunde eine der schönsten Ziele in Thüringen - da auch sehr Waldreich. Auf Grund der Enge im Tal gibt es auch keine Orte. Zu beiden Seiten des Flusses sind noch stillgelegte Schiefersteinbrüche zu erkennen. Nach ca. 16 Kilometern erreicht die Sormitz die Stadt Leutenberg, wo sich das Tal weitet. Weitere vier...

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Kloß-Tamtam 8

Thomas Gräser
Thomas Gräser | Erfurt | am 04.08.2011 | 331 mal gelesen

Oh Mann, so ein Tamtam gestern - Thüringer Kräuterkloß outete sich medienwirksam. Vielleicht gibt es noch einen Nobelpreis dafür? Mensch, Kräuterklöße gibt es bei uns zu Hause bereits seit über acht Jahren. Lecker! Da musste nicht ein ganzes Gremium von "Experten" herumexperimentieren und seinen Senf dazugeben. Und da war auch keine Presse vor Ort. Die Kräuterklöße haben uns dennoch von Beginn an gut geschmeckt. Wir wurden...

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