Geschmorter Chicoree

Geschmorter Chicoree:
Chicoree halbieren ,und mit Zitronensaft beträufeln, ziehen lassen,
in der Pfanne in Öl schmoren
würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer,Chilli,
später mit Weißwein ablöschen,
etwas Sahne zugeben,gar schmoren,
kurz vor dem servieren kleingewürfelte
Tomaten zugeben, Deckel schließen,
nor 5 Minuten schmoren.Servieren
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