Hähnchenbrust (Bioland),Kartoffelstampf,Mairübchen,Gurkensalat,Eisbergsalat

Hähnchenbrust (Bioland),Kartoffelstampf,Mairübchen,Gurkensalat,Eisbergsalat :
Mairübchen:
kurz andünsten,angießen mit Wein,Sahne,und etwas Salzzitrone,
würzen mit Salz und Pfeffer
Kartoffelstampf:
würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat,etwas Olivenöl
Hähnchenbrust:
in Rapsöl braten,würzen mit Salz,in die Pfanne Rosmarinzweig,Zitronenscheibe,
zum Schluß pfeffern
Gurkensalat
Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen-mit Pfeffer-Sahne-Dill würzen und anmachen
Salatdressing:
Zitronensaft-Öl-Salz-Pfeffer-Senf-Honig
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