Rohgebratene Kartoffeln,Tomaten mit Büffelmozerella,Rührei,Gurkensalat.vegetarisch

Rohgebratene Kartoffeln
Kartoffeln schälen würfeln
mit Kurkuma,Paprika Salz würzen
auf ein geöltes Blech geben
nochmals Olivenöl darübergeben
bei 180°-200°Umluft ca. 20 Minuten braten
Gurkensalat:
Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen
und in einem Sieb etwas abtropfen lassen-
mit Pfeffer,Sahne,Dill,Zitronensaft würzen
und anmachen
Tomaten mit Büffelmozzarella:
Tomaten in Scheiben schneiden
abwechselnd mit Büffelmozzarella schichten
Salz,Pfeffer,Olivenöl, reichlich Basilikum
Rührei
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