Die „Thüringer Backzeit“ inspiriert zum Ausprobieren und Genießen
Die 50 besten Backrezepte aus Thüringer Regionen

Die „Thüringer Backzeit“  inspiriert zum Backen.
  • Die „Thüringer Backzeit“ inspiriert zum Backen.
  • Foto: Mediengruppe Thüringen
  • hochgeladen von Daniel Dreckmann

Es waren rund 200 Rezepte von Leserinnen und Lesern, die nach einem Aufruf bei den Tageszeitungen der Mediengruppe Thüringen eingingen. Die 50 besten wurden anschließend von einer Jury ausgewählt. Und diese ganz besonderen Leserrezepte haben es in das erste Magazin „Thüringer Backzeit“ geschafft, das kürzlich erschienen ist.

Klassische Backanleitungen und innovative Ideen
Das Backmagazin der Thüringer Allgemeinen, der Ostthüringer Zeitung und der Thüringischen Landeszeitung vereint auf 84 Seiten klassische Backanleitungen aus Uromas Zeiten mit innovativen Ideen wie Avocado-Creme oder glutenfreien Kuchenböden aus Mandelmehl.

Beim großen Finale Anfang März stellten Leserinnen und Leser aus ganz Thüringen ihre Kuchen, Torten und Kleingebäck im Jenaer Kaffeehaus Gräfe einer fünfköpfigen Jury vor. Jene bewertete Geschmack, Optik, Tradition und Innovationskraft der Backspezialitäten.

„Beim Backen kann man wunderbar entspannen, es werden alle Sinne angesprochen, es duftet und schmeckt“, schwärmt Konditor und Hauptsponsor Mario Gräfe vom Kaffeehaus Gräfe für den sinnvollen Zeitvertreib mit dem meist köstlichen Ergebnis.

Entspannen Sie also beim Backen herrlicher Kuchen

Gewonnen hat letztlich Paula Kruszelnicka aus Gera mit einer Joghurtriegel-Erdbeer-Torte, die das Cover des Magazins „Thüringer Backzeit“ ziert. Für das Magazin wurden auch Walnusskuchen, Sprudelkuchen, Brombeer-Schoko-Torte und Co. von der Weimarer Foodbloggerin Petra Hermann in Szene gesetzt.

Das Magazin kann in den TA-, OTZ- und TLZ-Servicecentern,
online unter www.lesershop-thueringen.de/backen
und telefonisch unter Tel.: 0361 / 2  27  58  59 erworben werden.

Außerdem ist es in den Filialen der Konditorei Gräfe erhältlich.

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