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Thüringen Ausstellung
Es ging um die Thüringer Wurst

Um die Wurst ging es beim inzwischen 22. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten im Rahmen der Thüringen Ausstellung.
Um die Wurst ging es beim inzwischen 22. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten im Rahmen der Thüringen Ausstellung. (Foto: Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V. )
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Beim 22. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten, der im Rahmen der Thüringen Ausstellung auf der Thüringer Messe ausgetragen wurde, gab es jede Menge Entscheidungen, teilt der Veranstalter RAM Regio GmbH mit.

Die Ergebnisse des Landesinnungsverbandes des Fleischerhandwerks Thüringen sind wie folgt:

Lehrlingswettbewerb

Hier traten 18 Fleischer und 23 Verkäufer an, in 2 Disziplinen wurden Medaillen vergeben:

Fachverkäuferin: 4 erste Plätze mit je 200 erreichten Punkten:

  • Stefanie Neumann, Fleischerei Oertel GmbH, Kauern
  • Aileen Peschke, Agrargen. Bucha
  • Carolin Schlegel, Agrar GmbH Dorfilm
  • Jessica Grosch, Metzger Mannheims GmbH Saalfeld

Fleischer/in:

  • 1. Platz: Robert Lesser, Fleischerei Emmerich Lesser, Brotterode, 200 Punkte
  • 2. Platz: Nick Neumann, Globus Hermsdorf, 195 Punkte
  • 3. Platz: Franziska Schalk, Fratzscher Fleisch- u. Wurstwaren, Schleusingen, 193 Punkte

Plattenwettbewerb

Beim Plattenwettbewerb gab es 19 Platten, es wurden vergeben:
10x Gold, 2x Silber, 2 x Bronze:
Pokalgewinner:

  • 1. Platz Agrargenossenschaft Bucha
  • 2. Platz: Agrargenossenschaft Buchheim-Crossen
  • 3. Platz: Fratzscher Fleisch- und Wurstwaren Schleusigen

Wurstprüfung

287 Proben aus insgesamt 56 Betrieben wurden eingereicht - vergeben wurden:
Gold: 195 x
Silber: 76 x
Bronze: 29 x

Thüringen-Pokale

Thüringen Pokale erhält man, wenn man jeweils eine Goldmedaille erringt bei den ggA-Produkten Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Leberwurst, Thüringer Rotwurst. Es gab 28 Bewerber, erhalten haben ihn:

  • Wolf GmbH, Schmölln
  • Hönnger Fleisch- u. Wurstwaren GmbH & Co. KG, Camburg-Dornburg
  • Stefan Reifenstein, Erfurt
  • FM Fleischmarkt Aschara
  • Fratzscher Fleisch & Wurstwaren GmbH Schleusingen
  • Zitzmann GmbH Erfurt
  • "Die Thüringer" Rainer Wagner, Arnstadt
  • Metzger Mannheims GmbH Saalfeld/Landhof Fleischerei Mörsdorf
  • Agrarprod. & Handels GmbH Donndorf, Fleischerei Wiehe
  • Karl Luthardt, Lichte
  • Ulrich Löffler, Zeulenroda-Triebes
  • Schraps, Gera

Ein gutes Ergebnis für die Thüringer Wurstspezialitäten und das Thüringer Fleischerhandwerk.

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