Gurkenkraut

Gurkenkraut 

Borretsch (Borago officinalis) oder Gurkenkraut
 Kultur: Einjährig, 60-90 cm hoch, robuste Pflanze mit blauen Blüten, Aussaat im Frühjahr, Blütezeit Juni bis August. 
 Ernte: Frische Blätter und Blüten 
 Verwendung: Zu Gurken-und anderen Salaten, saure Gurken, Rohkost, Eier, Pilze, weinhaltige Getränke; Blüten zum Garnieren 
 Heilwirkung: Reichlich an Kieselsäure, die den Stoffwechsel und die Hormonproduktion ankurbeln. Als Tee blutreinigend, bei Rheuma, Nieren-und Herzleiden einzusetzen.
  • Gurkenkraut

    Borretsch (Borago officinalis) oder Gurkenkraut
    Kultur: Einjährig, 60-90 cm hoch, robuste Pflanze mit blauen Blüten, Aussaat im Frühjahr, Blütezeit Juni bis August.
    Ernte: Frische Blätter und Blüten
    Verwendung: Zu Gurken-und anderen Salaten, saure Gurken, Rohkost, Eier, Pilze, weinhaltige Getränke; Blüten zum Garnieren
    Heilwirkung: Reichlich an Kieselsäure, die den Stoffwechsel und die Hormonproduktion ankurbeln. Als Tee blutreinigend, bei Rheuma, Nieren-und Herzleiden einzusetzen.
  • hochgeladen von Horst Hohmann
Autor:

Horst Hohmann aus Erfurt

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