Kalenderblatt 17. Dezember 2018
EU-Beschluss zur Thüringer Rostbratwurst vor 15 Jahren

Rostbratwürste auf einem Holzkohlegrill.
  • Rostbratwürste auf einem Holzkohlegrill.
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Schon gewusst, ... dass die EU-Kommission heute vor 15 Jahren beschlossen hat, die Thüringer Rostbratwurst als regionale Spezialität zu schützen?

Mit dem EU-Beschluss vom 17. Dezember 2003 ist die Thüringer Rostbratwurst seit Januar 2004 eine geschützte geografische Spezialität. Sie muss mindestens 15 Zentimeter lang, im engen Naturdarm, mit würziger Geschmacksnote und 100 bis 150 Gramm schwer sein.

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