Sauerkraut to go - In Dachwig gibt es ein Museum mit Vitamin C

Die Hobelmannschaft.
3Bilder
  • Die Hobelmannschaft.
  • Foto: Foto: Museumsverein
  • hochgeladen von Thomas Gräser

„Ich lobe eine reine, gute, gemeine Hausspeise“, schwärmte Martin Luther. Mehr über Hausmannskost heute im Allgemeinen Anzeiger:

So isst Thüringen

- Feste rund ums Schlemmen: Ob Deftiges, Saures oder Süßes – im Freistaat wird richtig aufgetischt. Die regionalen Spezialitäten sind längst über die ­Landesgrenzen hinaus bekannt – Der AA stellt einige Leckerbissen vor

Wo gehobelt wird, da fallen Kohlspäne. Das beweist der Heimat- und Museumsverein in Dachwig zum jährlichen ­Sauerkrautfest. Am Dorfmuseum wird vorgeführt, wie Sauerkraut ­traditionell hergestellt wird – per Hand gehobelt, gestampft, gewürzt - nach einem geheimen Familien-Rezept. Rund 2,5 Tonnen Kohlköpfe aus Schwerstedt werden an zwei Tagen verarbeitet. Und es gibt Sauerkraut to go für Besucher. Sie können sich mit dem Vitamin A, B, C reichen Sauerkohl – der zu Hause fertig gärt – bevor­raten. Das Sauerkrautfest ist in diesem Jahr am 14. Oktober am Dorf­museum und am 21. Oktober im Mühlenhof.

Autor:

Thomas Gräser aus Erfurt

following

Sie möchten diesem Profil folgen?

Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.

Folgen Sie diesem Profil als Erste/r

Kommentare

online discussion

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt

Karte einbetten

Abbrechen

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Beitrag einbetten

Abbrechen

Schnappschuss einbetten

Abbrechen

Veranstaltung einbetten

Abbrechen
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.