Frühjahreskur mit der Weißen Taubnessel

Weiße Taubnessel, Lamium album L.
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Eine Leckerei für Kinder

Wie wäre es, einen kleinen Imbiss für Kinder zu bereiten? Die Weiße Taubnessel steht in voller Blüte und ist schön anzusehen. Als ich noch klein war, und ich tu es immer noch, zupfte ich die Blüten einzeln aus um sie "aus zu zutschen". Diese kleine Süßigkeit des Nektars verleitet immer wieder dazu. Manchmal sind auch schon Ameisen in den Kelchen.
Für die Leckerei bereitet man einen Eierkuchenteig, zieht den oberen Teil der Taubnessel samt Blüten und Blätter hindurch und bäckt in in heißen Öl aus. Mit Puderzucker bestäuben. Sammeln die Kinder diese Pflanzen gleich mit, lernen sie kennen, wo und wie die Weiße Taubnessel wächst.

Der Lernprozeß in der Natur

In meiner Kindheit gab es noch diese Sammelstellen für Kräuter. Besonders die Blüten der Taubnessel wurden mit ein paar mehr Pfennigen bezahlt. Aber es war auch etwas mühevoller, das Gewicht mit diesen grazielen Blüten zu erreichen. Wir lernten dadurch die Natur kennen und achten.

Taubnessel wächst an liebsten zwischen Steinen

Meine Planzen im Kräutergarten bleiben über Jahre stehen. Sie ist ein Dauergast auf Boden, der nicht all zuviel Staunässe hat. Daneben kommt auch gleich Feldsalat zur Blüte.

Frühjahrskur für die Entschlackung und Blutreinigung

Beide Pflanzen können mit in den Wildspinat verarbeitet werden. An Salate oder an Kartoffelsalat für die Grillsaison. Die Blüten der Taubnessel kann auch, langsam getrocknet, schon für den Wintertee gesammelt werden. Ein Dampfbad reinigt Bronchien, Nase und Ohr.
Sie wirkt besonders gut auf die Blase und Unterleibsorgane der Frau.

Würzkraut Taubnessel

Getrocknete, pulverisierte Blüten sind Würze für Geflügel- und Gemüsespeisen und Suppenwürze.

Autor:

Irina Baumann aus Hermsdorf

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