Omas Küche modern interpretiert
Die Gastronauten engagieren sich für das Kinderhospiz - Open Kitchen mit der Band "Eleeza"

Die Gastronauten: Benjamin Tschaeche und
16Bilder

Erfurt. Geschmack ist alles. Besonders, wenn am 19. Dezember ab 17.30 Uhr in der Mehringstraße 5 in Erfurt für den guten Zweck gekocht wird. Dem Kinder- und Jugendhospiz Mitteldeutschland in Tambach-Dietharz kommen die Erlöse des Abends zu Gute.

Zwar heißt es sprichwörtlich, über Geschmack lässt sich nicht streiten. Aber was sollte man schon dagegen haben, wenn es wie bei Oma zu Hause schmeckt? Die Kulinarik ist das Steckenpferd der Erfurter Gastronauten. Herkömmliche Gerichte werden ganz modern interpretiert. "Wir sitzen oft zusammen und überlegen, wie wir Essen einerseits schmackhaft anrichten können, aber wiederum auch so, dass auch das Auge etwas davon hat", sagt Inhaber Benjamin Tschaeche, alias Ben, der schon in Frankreich und als Küchenchef in England gearbeitet hat. Die Leckereien werden in neuen Formen bei gewohnt gutem Geschmack stilvoll angerichtet.

Geplant haben die beiden Gastronauten Benjamin Tschaeche und Konstantin Gruner eine 'Open Kitchen' mit dem schönen Titel "Soulfood", zu der sich Interessierte wegen der begrenzten Anzahl an Tickets vorher anmelden müssen. Die Gäste werden Teil eines wahren Koch-Erlebnisses, können entweder mithelfen oder sich nur ein Auge bei der spannenden Zubereitung des 4-Gang-Menüs holen. Eines wird aber allen gemeinsam sein: geschlemmt wird zusammen!

Für den Abend haben sich die Gastronauten mal wieder etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Die Vorspeise ist eine dekonstruierte Soljanka, quasi eine Spezialität der Gastronauten, ihr Essen zu "zerlegen", bei gleichbleibend gutem Geschmack. Es gibt Wels mit Selleriepurée und Karotten. Eine klassische Kalbsroulade mit Thüringer Klößen und Apfelrotkraut. Als Abrundung warten auf die Gäste: Grieß, Kirsche, Nougat und Ziegenkäse.

Aber nicht nur der Gaumen soll an diesem Abend verwöhnt werden, es gibt auch klangvolles Soulfoood. Somit bekommen auch die Ohren sanfte Massagen. Sängerin Eliza des Trios "Eleeza" wird dabei mit ihrer weichen, souligen und unverwechselbaren Stimme und nicht zuletzt mit ihrem charmanten Lächeln die Gäste in den Bann ziehen. Diese können sich derweil eine musikalisch stilvolle Auszeit vom Alltag gönnen. Einfach hörbar, oder neudeutsch: "Easy Listening", erklingen Welthits aus dem Jazz, Pop und Soul.

„Für die wichtige und notwendige Unterstützung unserer Arbeit für todkranke Kinder durch solche kreativen Veranstaltungsideen“, so Marcus Köhler, Mitarbeiter Öffentlichkeitsarbeit im Kinder- und Jugendhospiz Mitteldeutschland, „können wir uns schon im Voraus bei den Kochkünstlern bedanken und freuen uns über diese tolle Initiative der Gastronauten.“

Hintergrund:

Die Gastronauten sind: Benjamin „Ben“ Tschaeche, er kocht seit mehr als zehn Jahren in ganz Europa auf sehr hohem Niveau. Nach renommierten Adressen entwickelte er sein Können und Know-How bei den Gastronauten in Eigenregie weiter.
Konstantin Gruner ist seit 2008 der Mann am Herd. Als Team arbeiten die beiden in Vollendung und ergänzen sich gegenseitig. Trotz der „kurzen“ Zeit, die Konstantin kocht, kann auch er auf umfassendes Know-How und handwerkliches Geschick zurückgreifen, sagt Ben Tschaeche über ihn.

Autor:

Kinder- und Jugendhospiz Mitteldeutschland in Tambach-Dietharz aus Nordhausen

following

Sie möchten diesem Profil folgen?

Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.

3 folgen diesem Profil

Kommentare

online discussion

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt

Karte einbetten

Abbrechen

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Beitrag einbetten

Abbrechen

Schnappschuss einbetten

Abbrechen

Veranstaltung einbetten

Abbrechen
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.