Alles zum Thema Äpfel

W wie Weg - Thüringen zu Fuß

Der Hebammenweg von Tiefengruben

Thüringen zu Fuß - W WIE WEG: AA-Redakteure touren durch Thüringen und stöbern die schönsten Wandertouren im Grünen Herzen Deutschlands auf. Die zweiten 30 wanderbaren Geheimtipps sind jetzt im kompakten Taschenbuchformat erschienen. Hier die aktuelle Route: Der Hebammenweg von Tiefengruben. WEG-Name: Die Route erinnert an den Weg, den Tiefengrubener Hebammen einst nahmen, um auf der kürzesten Strecke zu einer anstehenden Entbindung in Gutendorf oder Meckfeld zu eilen. WEG-Start: Los...

Thomas Gräser | Erfurt | 13.10.17

Das Rundplatzdorf Tiefengruben lädt zum Obstmarkt ein

Es äpfelt, birnelt und mostelt sehr

Am  21. Oktober öffnen ab 10 Uhr die Tiefengrubener ihre Höfe zum ­traditionellen Obstmarkt. Im Angebot haben sie neben frischem ökologisch zertifiziertem Obst auch Gemüse, Kräuter, Nüsse, ­Blumen, Säfte, Honig, Liköre und andere liebevoll nach alten Rezepten hergestellte kulinarische Besonderheiten.     Wer schon immer einmal die Sorte des eigenen Obstbaumes bestimmen lassen wollte, ist bei Monika ­Möhler am Stand der Lehr- und Versuchsanstalt Gartenbau Erfurt richtig. Mit ihrem...

Thomas Gräser | Erfurt | 12.10.17

Nur eine Frage: Wann ist es Obst und wann ­Gemüse?

Äpfel sind Obst und Tomaten Gemüse. Oder stimmt das nicht? Und was ist mit Rhabarber? Oder ist das jetzt alles Banane? Die Antworten auf diese Fragen kennt Ruth Bredenbeck. Sie ist Leiterin der „GartenAkademie-Thüringen“. Die Zuordnung von Obst und Gemüse ist nicht immer ganz eindeutig möglich. Mit Obst werden alle Früchte bezeichnet, die sich aus der Blüte an einer mehrjährigen Pflanze oder eines Baumes bilden und die für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Also: Äpfel, Birnen,...

Michael Steinfeld | Erfurt | 13.01.17

Alles ein bisschen größer - Bernsgrüner Apfelernte

Die Ernte in den Gärten ist noch nicht vorbei und es scheint so, dass in diesem Jahr alles etwas größer und wuchtiger gewachsen ist. So auch die Äpfel in meinem Garten, die zum Anbeißen einladen und das Pflücken richtig Spaß gemacht hat. Die Äste mussten sogar aufgrund der Fülle und Schwere der Äpfel abgestützt werden.

Gabriele Wetzel | Zeulenroda-Triebes | 25.10.16

Worte zum Sonntag: "Im Lob und Dank wächst Zufriedenheit"

Nachbars Apfelbaum hat’s erwischt. Er trug mehr Äpfel als Blätter. Über Nacht ist wegen dieser Fülle ein großer Ast gebrochen und hat den Stamm aufgerissen. Jetzt haben die anderen Äste hölzerne Krücken erhalten und können sich aufstützen. Der Stamm trägt eine feste Binde. Es bleibt eine reiche Ernte. An vielen Sonnentagen und in Regenwochen sind die Äpfel gewachsen und gereift. In Kürze können viele Körbe Früchte geerntet werden. Frisch oder gekocht: Apfelmus, Apfelkuchen, Apfelsaft. Die...

Egmond Prill | Erfurt | 07.10.16

Am Apfelbach in Apolda

Heike Meier | Apolda | 22.08.16

Äpfel, ein letzter Gruß vom Vorjahr

Der Frühling klopft an die Tür. Die Apfelernte 2015 war sehr ergiebig. Noch sind welche im Keller, alte Sorten, die an Geschmack und Haltbarkeit nicht zu übertreffen sind. Apfelringe sind die letzten Verwendungen dieser, sie schmecken sehr fruchtig und ersetzen Süßigkeiten. Wintergäste, die Amseln, Drosseln, Häher, Spechte, Kernbeiser, Distelfinken... alle bedienten sich der Äpfel, die ich unter unserer Birke für sie auslegte. Saft ohne Ende, selbst gemostet und in Dreitsch gemostet für...

Irina Baumann | Hermsdorf | 15.03.16

Spar-Fichte = Spar-Weihnachten und die Sonne lacht

Ist das nicht ein schöner Weihnachtsbaum - in zehn Jahren?

Thomas Gräser | Erfurt | 26.12.15

Herbst

Mariett ;Demirelli | Erfurt | 10.10.15

Was hat Streuobst mit Reformpädagogik zu tun?

Leckere Streuobstäpfel auf den Trüperschen Wiesen! Auch in Jena gibt es tolle Streuobstwiesen. Auf eine mit stadthistorischem Namen wurde ich anläßlich des Freiwilligentages am 19.09.2015 durch die Bürgerstiftung Jena aufmerksam: Eines von 41 Projekten bestand darin, "freiwillig" kostenlose Äpfel aufzusammeln und diese gleich zu Saft zu verarbeiten. Dieser wurde in 3 l- Packs am Abend zum Dank- Buffet allen Freiwilligen präsentiert: er schmeckte so frisch und soo lecker! Bürgerstiftung...

Astrid Lindner | Jena | 04.10.15

Stille Reserven . . .

Eberhard :Dürselen | Weimar | 25.12.14

Eisäpfel

Apfelblätterteig - einfach, preiswert, schnell zubereitet

12 Teile, Zubereitungszeit ½ Stunde + Backen 1 Paket gefrorenen Blätterteig öffnen, im halbgefrorenen Zustand die Teile halbieren, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Füllung: 1 Becher Magerquark, 1 Ei, ¼ Beutel Vanillepuddingpulver, ½ Teel. gemahlenen Zimt, 3 Riegel geraspelte Bitterschokolade, Süßstoff nach belieben. Alles vermischen und 1 Eßl davon auf jede Teigplatte in der Mitte verstreichen. 6-8 Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in schöne dicke Spalten...

Eveline Dempke | Zeulenroda-Triebes | 14.10.12

Apfelblüten zum Herbstempfang

Mariett ;Demirelli | Erfurt | 23.09.12

Trinkbares Obst

Trinkbares Obst Die Gaben aus der Natur kommen vom Baum in die Flasche Von Andreas Abendroth UHLSTÄDT-KIRCHHASEL. „Mit uns können die Menschen gesundes Obst in flüssiger Form zu sich nehmen und genießen.“ Mit diesen Worten umschreibt Stefan Birzele, Geschäftsführer der Thüringer Fruchtsaft GmbH, die Tradition der Verarbeitung von Obst zu Fruchtsäften. Schlägt man in den Chroniken nach, so findet man einen Eintrag aus dem Jahre 1927. Hier ist die Gründung der Genossenschaft und...

Andreas Abendroth | Saalfeld | 17.09.12

Wussten Sie eigentlich, dass am heutigen Mittwoch . . .

Steffen Weiß | Gera | 08.01.12

Reiche Ernte

Nahrhafte Herbstwanderungen Täglich gehen wir wandern. Stets sind wir mit Beuteln ausgerüstet; denn z. Z. liegen die Früchte des Herbstes in Massen längs unseres Weges. So sammelten wir in den letzten Wochen viele Walnüsse ein, kehrten mit schweren Beuteln voller reifer Äpfel heim. Fällt das Obst auf Rasen, eignet es sich sogar zum Lagern. Schon mehrmals kochte ich Birnenkompott. Den dritten Apfelkuchen mit Fallobst haben wir fast aufgegessen. Die Schichtapfeltorte nach dem Schüttelverfahren...

Hannelore Grünler | Artern | 30.10.11

Herziger Herbst

Mariett ;Demirelli | Erfurt | 03.10.11

Die Made und der Apfel - Gierstädter Apfelfest 2011

Am Samstag und Sonntag (23./24.09.2011) konnte man wieder das alljährlichen Apfelfest in Gierstädt (Fahnerche Höhen) besuchen. Bei bestem Wetter machte ein Bummel zwischen den gut gefüllten Ständen Spaß. Pflaumen; Zwechtgen, Äpfel und Birnen der unterschiedlichsten Sorten, bis hin zu den unterschiedlichsten Kohlsorten wurden zum Kauf bzw. zur Verkostung angeboten. Festliche musikalische Umrahmungen sorgten für beste Stimmung unter den zahlreichen Besuchern. Experten laden zum Plausch...

Mariett ;Demirelli | Erfurt | 25.09.11

Saftladen auf Rädern

Sie lieben Äpfel? Na wunderbar, da können Sie derzeit ja kräftig zubeißen. Doch wohin mit all der süßen Pracht, wenn es einem dann doch langt oder Apfelkuchen nicht schon wieder die sonntägliche Kaffeetafel krönen soll? Ab in die Presse, so der Tipp der Grünen Liga aus Weimar, die eine mobile Mosterei durchs Weimarer Land schickt. Am vergangenen Sonnabend machte sie in Bad Sulza Station. Der Thüringer Weinbauverein hatte sie angefordert. Viele Hobby-Winzer haben auf ihren Grundstücken auch...

Simone Schulter | Weimar | 13.09.11