Alles zum Thema Auflauf

Beiträge zum Thema Auflauf

Ratgeber
Der Thüringer Kloß einmal auf englische Art serviert.
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Serie: Iss dich glücklich
Thüringer Kloß auf englisch

Wie in Thüringen der Kloß ist in England der „Pie“ – ein Auflauf mit Gemüse, Pilzen oder Fleisch – ein beliebter Klassiker. Da liegt es doch nahe, die beiden einfach mal miteinander bekannt zu machen. Ersetzt man die traditionelle britische Kartoffelbreihaube durch eine Kloßteighaube, kommt dabei ein unglaublich schnelles Ofengericht heraus, das zeigt, wie unkompliziert und vielseitig Fusionsküche sein kann. „Kloß-Pie“ für vier Personen Zubereitungsdauer: 10 Minuten (+ 20 Minuten...

  • Erfurt
  • 06.11.18
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Ratgeber
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Mittag
Nudelauflauf

Nudelauflauf Zutaten: Nudeln,Tomaten,Champignons,Kaiserschoten, Frühlingszwiebeln,Käse,Eier,Sahne,Bio Gehacktes, Salz,Pfeffer,Knobi,Parmesan,Thymian Zubereitung: Nudeln kochen,Gemüse und Käse kleinschneiden, Gehacktes würzen mit Salz,Pfeffer,Knobi und Chilly, Die Form buttern und abwechselnd Nudeln-Gemüse-Hackfleisch schichten,auf die letzte Gemüseschicht etwas Thymian streuen,dieSahne,Ei, Mehl,Muskat Salz und Pfeffer verquirlen und über die Zutaten gießen,Butterföckchen,geriebenen...

  • Weimar
  • 14.01.18
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Mittagessen
Kürbis-Spinat überbacken

Kürbis-Spinat überbacken Spinat waschen,kurz blanchieren,kleinhacken Kürbis in dünne Scheiben schneiden,Kerngehäuse entfernen, in einer Pfanne etwas braten, Kürbis und Spinat schichten in eine gefettete Auflaufforn, auf jede Spinatschicht,etwas Parmesan reiben,oberste Schicht Kürbis und einige Cocktail Tomaten (halbiert) ,begießen mit einem Eierguß bestehend aus Ei,Milch etwas Sahne,Salz,Pfeffer, Muskat,Knoblauch,obenauf Parmesankäse in der Backröhre bei 180°-"00° ca 35-40 Minuten...

  • Weimar
  • 28.11.17
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Ratgeber
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Kartoffelauflauf,vegetarisch

Kartoffelauflauf,vegetarisch: Kartoffeln schälen, dünne Scheiben hobeln Paprika in dünne Streifen schneiden Tomate würfeln,Feta würfeln Zwiebel,Knobi fein schneiden Gemüsebrühe mit Majoran,Sambal Oelek würzen Auflaufform einfetten Kartoffel und die restlichen Zutaten mit etwas Bärlauchpesto in die Form geben ,alles vermischen Käse darüber hobeln Umluft 180° -40 Minuten garen

  • Weimar
  • 03.12.15
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