Alles zum Thema Bohnen

Beiträge zum Thema Bohnen

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Grüne Bohnen und geschmorte Tomaten

Bohnen: Bohnen,Speck,Tomaten Bohnen waschen,Enden abschneiden,Im Dampftog gehackte Zwiebel ,Tomaten und Speck anbraten,Bohnen zugeben, etwas Wasser angießen, würzen mit Pfeffer,Chilly, Bergbohnenkraut. im Dampftopf aufkochen und fünf Minuten garen Beilage: Geschmorte Tomaten,Pellkartoffeln

  • Weimar
  • 17.10.18
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Birnen-Bohnen-Speck

Birnen Bohnen Speck Zutaten: Bohnen,Bohnenkraut,Kartoffeln,DurchwachsenerSpeck, Birnen,Salz,Pfeffer Zubereitung: Den Speck in einem Topf kurz anbraten,Brühe angießen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln,die Bohnen waschen (wenn nötig entfädeln),brechen,die Bohnen und das Bohnenkraut und geschälte in dicke Scheiben geschnittene Kartoffeln nach den 20 Minuten zum Speck geben,würzen mit Salz und Pfeffer,wiederum 15 Minuten kochen,die Birnen waschen,den Blütenansatz...

  • Weimar
  • 02.10.18
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Bohnen-Möhren,Tomatensalat,Bamberger Hörnchen

Bohnen-Möhren,Tomatensalat,Bamberger Hörnchen Bohnen-Möhren: Bohnen waschen,putzemschneiden,Möhren schälen, mit dem Sparschäler ganz abschälen,Öl im Topf erhitzen,gehackte Zwiebel und Schinkenwürfel dazugeben und anschwitzen,das Gemüse in den Topf geben und mit etwas Wasser auffüllen,salzen,pfeffern,garen,abschmecken servieren Tomatensalat: Tomaten,waschen,schneiden , Salz,Pfeffer, Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,rote Zwiebelringe , alles vermengen Beilage: La Ratte oder Bamberger...

  • Weimar
  • 11.09.18
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Bohnensalat,Gurkensalat,Guacamole,Pellkartoffeln

Bohnensalat,Gurkensalat,Guacamole,Pellkartoffeln Bohnensalat: Bohnen waschen,Fäden entfernen,falls nötig, bissfest kochen, schneiden noch warm anmachen, Essig,Öl,Salz,Pfeffer,Zucker, kleingeschnittene Zwiebel,Bohnenkraut alles möglichst über Nacht ziehen lassen Guacamole: Zutaten: reife Avocados,Knoblauch ,Salz,1 Tomate Pfeffer,Chilli,halbe Zitrone Saft und Abrieb Zubereitung: Avocado halbieren und den Stein entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösenmit dem...

  • Weimar
  • 20.08.18
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Bohnen-Tomaten-Speck

Bohnen-Speck-Tomaten Bohnen waschen,Enden abschneiden,Im Dampftog gehackte Zwiebel ,Tomaten und Speck anbraten,Bohnen zugeben, etwas Wasser angießen, würzen mit Pfeffer,Chilly, Bergbohnenkraut. im Dampftopf aufkochen und fünf Minuten garen Beilage: Pellkartoffeln Dessert: Quarkspeise Alle Beiträge   :   Schnippelboy

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  • 13.07.18
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Gemüsesuppe,Süßkartoffel,Kokosmilch

Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln Kokosmilch Zutaten: Bleichsellerie,Möhren,Sellerie,Lauch,Fenchel, Brokkoli,Bohnen,Bratpaprika,Zwiebel,Knobi,Ingwer, Kokosmilch,Süßkartoffel,Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer, frisches Kurkuma,Tomate,Tomatenmark,Thymian, Majoran,Curry,Harissa,Zitronenabrieb,Ölzitrone, Tahin,Petersilie Zubereitung: Gemüse und Süßkartoffel waschen,putzen schälen, klein schneiden,Zwiebel und Knobi anschwitzen, Gemüse zugeben,von hart nach weichem Gemüse, köcheln,würzen,Kokosmilch...

  • Weimar
  • 18.05.18
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Bohnen italienisch

Bohnen italienisch Bohnen: waschen,putzen,schneiden,in der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit Pfeffer,Salz und Bohnenkraut und Knobi,Deckel schließen, gar dämpfen, Tomaten : Tomaten in Olivenöl braten,Pfeffer ,Salz,Prise Zucker Hackbällchen: Die gewüzten Bällchen ebenfalls braten Alle Zutaten zusammen sevieren Pellkartoffeln Alle Rezepte  :  Schnippelboy Video  :  

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  • 11.05.18
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Bohnen,Thunfisch,Bärlauch

Bohnen,Thunfisch,Bärlauch Zutaten dicke weiße Bohnen (aus dem Glas),Bärlauch, Thunfisch (in Öl),Staudensellertie,Lauchzwiebel, Kapern,Salz,Pfeffer,Essig,Chilli,Majoran,Pr. Zucker, Zitronenzesten,Öl (von Salz/Öl Zitrone) Zubereitung: Staudensellerie und Frühlingszwiebeln klein schneiden,Bärlauch nicht zu klein schneiden, in eine Schüssel geben,Thunfisch mit dem Öl zugeben,ebenso den Bärlauch,alle Gewürze, vorsichtig aber gut vermengen,etwas ziehen lassen Mehr Rezepte ...

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  • 20.04.18
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Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon

Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon Suppe: Zwiebeln und Knobi anschwitzen,Möhren,Bleichsellerie, Frühlingszwiebel kein schneiden und Chillischote zugeben, garen und anschließend gestückelte Tomaten mit garen, würzen mit Salz,Pfeffer,Rosenpaprika,Majoran und etwas Thymian, Sambal Oelek und 3 Lorbeerblätter,pürierte Tomaten (ein Rest) etwas einköcheln und einen Schuß Wasser darauf geben,abschmecken, die dicken weißen Bohnen aus der Dose (ohne die Flüssigkeit)dazu geben,erhitzen...

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  • 17.03.18
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Bohnen
Birnen,Bohnen,Speck

Birnen,Bohnen,Speck: 4 Speckscheiben, 1 kg grüne Bohnen Bohnenkraut Salz.Pfeffer, Petersilie  5 Birnen Zubereitung: 3/4 l Wasser aufkochen die Speckscheibendarin bei schwacher Hitze, ca.15-20 Min.köcheln,Bohnen waschen in Stücke brechen, und zu dem Speck geben,15 Minuten kochen,Birnen waschen, Blütenansatz entfernen,mit Stiel ungeschält auf die Bohnen setzen, noch ca. 20 Min. garen bis die Birnen weich sind,salzen,pfeffern, und gehackte Petersilie...

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  • 28.09.17
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Bohnen Eintopf
Bohnen Eintopf mit Mettbällchen,Obstteller

Bohnen Eintopf mit Mettbällchen :Zutaten:Bohnen,Kartoffeln,Mett,Zwiebel,Tomaten,Öl,Salz,Pfeffer,Harissa,BohnenkrautZubereitung:Bohnen putzen und waschen,Kartoffeln schälen,Zwiebel,Knoblauch und Tomate(in große Würfel geschnitten)in Öl im Dampftopf anschwitzen,Bohnen und Kartoffeln zugeben,Brühe angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Bohnenkraut und Harissa,im Dampftopf ca 8-10 Minuten kochenIn der Zwischenzeit,kleine Bällchen Mett in der Pfanne braten und wenn der Bohnen Eintopffertig ist ,die...

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  • 22.09.17
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Bohnengemüse,Pellkartoffeln,Obstsalat

Bohnengemüse: Bohnen waschen,putzen ,brechen, (brechen,so werden die Kammern nicht zerschnitten und laufen aus) Zwiebel und Schinkenwürfel in Öl anschwitzen, kleine gewürfelteTomaten mit dazugeben,, die geschnittenen Bohnen zugeben, etws Flüssigkeit angießen, würzen mit Bohnenkraut,Salz(wenig Salz,die Schinkenwürfel sind schon recht salzig),Pfeffer,Chilli, mit Deckel verschließen , fertig garen Beilage: Pellkartoffeln Dessert: Obstsalat You...

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  • 16.07.17
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Bohnen in Tomaten

Weiße Bohnen in Tomate: Zutaten: Zwiebel,Knoblauch,Chillisalz,PriseZucker Rosmarin,Thymian,Lorbeer,Dose gehackte Tomaten,gehackte Tomaten,Wein Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen,schälen,die Bohnen mit einer halben Zwiebel und Salz ca. 45 Minuten kochen,abgießen, Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten,die gehackten Tomaten und die Gewürze zugeben ,garen etwas Wein angießen, die Dose Tomaten zugeben ,einen Schluck Wasser und ca. 20 Minuten köcheln,die Bohnen...

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  • 08.03.17
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Bohnengemüse,Kartoffel,Quarkspeise

Bohnengemüse: Bohnen waschen,putzen ,brechen, (brechen,so werden die Kammern nicht zerschnitten und laufen aus) Zwiebel und Speckwürfel in Öl anschwitzen, kleine Tomaten zugeben,würzen mit Chilli,dämpfen, die geschnittenen Bohnen zugeben, etws Flüssigkeit zugeben, würzen mit Bohnenkraut,Salz,Pfeffer, mit Deckel verschließen ,fertig garen Beilage: Pellkartoffeln Dessert: Quark mit Mirabellenmarmelade,Nüsse Kosten ca . 4.50 Euro

  • Weimar
  • 19.01.17
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Kassler,Bohnengemüse,Salzkartoffel

Kassler,Bohnengemüse,Salzkartoffel : Bohnengemüse: Bohnen waschen,putzen ,brechen, (brechen,so werden die Kammern nicht zerschnitten und laufen aus) Zwiebel in Öl anschwitzen, kleine Tomaten zugeben,würzen mit Chilli,dämpfen, die geschnittenen Bohnen zugeben, etws Flüssigkeit zugeben, würzen mit Bohnenkraut,Salz,Pfeffer, mit Deckel verschließen ,fertig garen Kassler: Im Römertopf in der Backröhre bei ca 200° (anfangs etwas höher)ca 60 Minuten schmoren, Beilage...

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  • 06.07.16
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Bohnen-Möhren Eintopf

Bohnen-Möhren Eintopf: Zutaten: Bohnen,Möhren,Kartoffeln,Brühe,Salz,Pfeffer, Bohnenkraut,Chilli,Hackfleischbällchen Zubereitung: Bohnen waschen schneiden,Möhren schälen,mit dem Sparschäler schneiden,Kartoffeln schälen,vierteln. Gemüse und Kartoffeln im Schnellkochtopf in Ziebeln,Öl anschwitzen,Fleischklößchen oben auflegen, Brühe zugeben,Schnellkochtopf schließen ,nach dem Pfeifton etwas 7 Minuten kochen, servieren Fleischbällchen: gemischtes Bio-Hackfleisch Ei,,altbackenes...

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  • 07.04.16
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Bohnen,Kartoffeln,Quarkspeise

Bohnengemüse: Bohnen waschen,putzen schneiden, Zwiebel und Schinkenwürfel in Öl anschwitzen, kleine Tomaten zugeben,würzen mit Chilli,dämpfen, die geschnittenen Bohnen zugeben, etws Flüssigkeit zugeben, würzen mit Bohnenkraut,Salz,Pfeffer, mit Deckel verschließen ,fertig garen

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  • 22.03.16
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Bohnengemüse,Salzkartoffeln

Bohnengemüse: Bohnen waschen,putzen schneiden, Zwiebel und Schinkenwürfel in Öl anschwitzen, kleine Tomaten zugeben,würzen mit Chilli,dämpfen, die geschnittenen Bohnen zugeben, etws Flüssigkeit zugeben, würzen mit Bohnenkraut,Salz,Pfeffer, mit Deckel verschließen ,fertig garen

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  • 31.01.16
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Lammsteaks,Klöße,grüne Bohnen

Soßenherstellung: Knochen anbraten mit halber Zwiebel mit Schale,Lorbeebätter,Pfefferkörner, Pimentkörner,Wachholderbeeren,Salz, wenn die Knochen angebraten sind Tomatenmark auf dem Topfboden zugeben und anbraten,Rotwein angießen einkochen lassen, immer wieder etwas Wasser angießen und einkochen lassen, nach ca. 2 Stunden abgießen und die Sauce mit ein wenig Mehl andicken Bohnen (tiefgefrorene Brechbohnen): Zwiebel,Tomaten kleinschneiden und anschwitzen in Öl,Bohnen zugeben,würzen...

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  • 01.01.16
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Bohnengemüse,Zucchini,Kartoffeln,vegan

Bohnengemüse: Bohnen waschen,putzen,halbieren Zwiebel und kleingeschnittene Tomaten in Öl anbraten Bohnen und etwas Brühe zugeben mit Bohnenkraut,Salz,Pfeffer würzen garen Zucchini: Zucchini waschen,Scheiben schneiden in Öl braten würzen: Pfeffer,Salz

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  • 11.09.15
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Bohnengemüse,vegan

Bohnengemüse: Bohnen waschen,halbieren Zwiebeln in Öl anschwitzen Tomaten (gefviertelt) zugeben,würzen: Salz,Pfeffer,Chillischote,Bohnenkraut,Tomatenmark die Bohnen zugeben und etwas Gemüsebrühe, garen

  • Weimar
  • 17.07.15
  • 46× gelesen
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Serie, mein Geheimtipp: Alte Kugelröster in Eisenach

Kaffee ist ein schwarzes Pulver. Und erstammt aus einer 500-Gramm-Vakuum­verpackung. Oder ist Kaffee nicht doch ein schwarzes Heißgetränk? Für die meisten Menschen stimmt beides. Irgendwie. Für Wolfram Sieler sieht Kaffee anders aus. Er wird als helle Bohne aus fernen Ländern im 60-Kilo-Jutesack geliefert. Er besitzt noch längst nicht den typischen Kaffee­geruch, erinnert noch nicht an jenes Pulver aus der Aufreißpackung. Sieler betreibt eine Rösterei in Eisenach und führt durch ein...

  • Eisenach
  • 03.06.15
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Barista Rainer Breitbart in seinem "Kaffeeland Erfurt".
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Job-Profil: Wie ist das Leben als Barista, Herr Breitbart?

"Nein danke, mir ist schon schlecht." Rainer Breitbart verzichtet auf die Tasse Kaffee. So eine abgestandene Plörre, die dem Kommunikationstechniker im Außendienst immer wieder angeboten wird, schlägt ihm nur auf den Magen. Stattdessen nimmt er diesmal die Adresse eines Cafés entgegen. Nachts drückt er sich dort an der Schaufensterscheibe die Nase platt, blickt fasziniert auf die Röstmaschine. Wenig später gibt er seinen Beruf auf. Gut zehn Jahre später röhren, zischen und dampfen die...

  • Erfurt
  • 24.01.15
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