Alles zum Thema Champignons

Beiträge zum Thema Champignons

Ratgeber
Papas ­Rellenas mit knusprigem Mantel und Füllung nach Wahl sind das ­perfekte Sommeressen auf die Hand.
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Serie: Iss dich glücklich
Fast Food aus Kuba auf die Hand

Wer Thüringer Klöße mag, wird Papas Rellenas lieben! In dem kubanischen Kartoffelbällchen steckt eine ganze kleine ­Mahlzeit. Papas Rellenas, herzhaft gefüllte Kartoffel­bällchen aus Kuba und Peru, sind außen knusprig, ­innen saftig und passen unkompliziert in eine Hand. Egal ob Picknickdecke, Garten oder Balkon – die ­Kartoffelbällchen sind der perfekte Begleiter zu ­erfrischender Limonade oder einem kühlen Bier in der anderen Hand und geben jeder lauen Sommernacht karibisches...

  • Erfurt
  • 04.07.18
  • 487× gelesen
Ratgeber
Ein Upside-down-­Burger, mit Dry-Aged-Beef-Patties aus ­Weidetierhaltung – das Fleisch stammt sogar hier aus Thüringen –, Grillgemüse und Halloumi. Upside-­Down bedeutet in diesem Fall, dass die Beef-Patties als Brötchen dienen, das Grillgemüse und der Halloumi sind mit einer Pestocreme innen, die Brötchen entfallen. Für Vegetarier und Veganer liegen daneben zwei Burger mit Riesenchampignon.
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Serie: Iss dich glücklich
Weg mit dem Brötchen - ­Der Inside-Out-Burger ist der Star jeder Grillparty

Was sonst zwischen zwei labbrigen ­Brötchenhälften verschwindet, kommt jetzt einfach obendrauf: Der ­Inside-Out-Burger ist das Highlight auf der nächsten Grillparty. Warum den Bauch mit leeren Kohlenhydraten aus Weißmehl füllen, wenn das wahre Highlight des Burgers doch sein Innenleben ist? Egal ob flexitarisch mit saftigen Dry Aged Beefpatties – gibt’s übrigens aus grasgefütterter Weidetierhaltung auch regional hier aus Thüringen – oder vegetarisch und vegan als Mini-Version mit Champignons...

  • Erfurt
  • 06.06.18
  • 250× gelesen
  •  1
Ratgeber
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Start
Topinambur,Pastinaken,Champignon

Pastinaken,Topinambur,Champignon Zutaten: Pastinake,Topinambur,Champignon,Radieschen, Petersilie,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Butterschmalz Römersalat,Zitronensaft,Rapsöl,Kräutersalz, Agavendicksaft Zubereitung: Topinambur gesäubert,in Scheiben schneiden Pastinaken,schälen ,Scheiben schneiden,mit den Topinamburscheiben in eine Pfanne mit Butterschmalz geben,braten,würzen,mit Knobi, Salz,Pfeffer, wenn das Gemüse gar ist,gehacktes Radieschengrün zugeben,kurz durchschwenken Champignon...

  • Weimar
  • 16.12.17
  • 14× gelesen
Ratgeber
Perfekt zum Nachkochen: Gefüllter Riesen-Champignon mit Nuss-Pesto.
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Frühlingsgefühle zum Nachkochen: Der Champignon, der alles kann

Ob vegetarisch, vegan, flexitarisch, Paleo oder Low-Carb, dieses Rezept passt immer: gefüllter Riesen-Champignon mit Nuss-Pesto. Haben Sie es auch schon bemerkt? Wenn der ­Frühling naht, steigt die Lust auf ­frische, naturbelassene ­Zutaten und leichte Gerichte, die dem Körper gut tun. Das ist auch ganz fantastisch so, denn unser Körper bereitet sich auf die Schönwetter­saison vor und möchte ungeliebte Pölsterchen und überflüssigen Ballast loswerden. Die aktuellen Ernährungs­trends...

  • Erfurt
  • 08.03.17
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  •  6
Ratgeber
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Hirsotto mit Champignons,Bratpaprika,vegetarisch

Hirsotto mit Champignons: Hirse zuerst heiß abspülen. Zwiebel in Öl anschwitzen- Hirse dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein- nach und nach warme Brühe (Brühe aus Rinderknochen und Gemüseresten gekocht -man kann auch reine Gemüsebrühe nehmen)dazugeben - immer wieder rühren. Gleichzeitig Champignons in einer Pfanne anbraten. Das Hirsotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb würzen- einen Stich Butter und Parmesan unterheben- zum Schluß Pilze und Hirsotto...

  • Weimar
  • 29.11.15
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