Alles zum Thema Chinesisch

Beiträge zum Thema Chinesisch

Kultur
Sinologe Wieland Schulz
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Einblicke in chinesische Lebenskunst
Tag der offenen Tür im Konfuzius-Institut in Erfurt, 29. September 2018

Wer schon immer einmal wissen wollte, wie chinesischer Tee wirklich zubereitet wird, der hatte zum Tag der offenen Tür im Konfuzius-Institut in Erfurt Gelegenheit dazu. Der Sinologe Wieland Schulz bot für unterschiedliche Geschmacksrichtungen chinesische Teesorten an und zeigte deren originale Zubereitung. Er präsentierte verschiedene Olong- und Grünteesorten und während der Verkostung verschiedener Sorten konnte man alles rund um die chinesische Teekultur und ihre Geschichte erfahren....

  • Erfurt
  • 30.09.18
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Ratgeber
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Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln

Brokkoli mit Erdnüssen und Glasnudeln: Brokkoli,PakChoy,Paprika,Frühlingszwiebel, Erdnussbutter,HühnerBrustfilet,Erdnusskerne, Knoblauchzehe,Ernussöl, Gewürze: Salz,Pfeffer,Zucker, Sambal Oelek,Kurkuma, Soya Sauce, Zubereitung: Gemüse im Bambuskörbchen dämpfen(Achtung,nicht zu lange)Fleisch in Streifen schneiden, in Ernußöl knusprig braten, Brokkoli (möglichst in einem Wok)in Erdnussöl anbraten,Pak Choy zugeben,Knoblauch und das weiße der Frühlingszwiebel (kleingehackt)hinzugeben ,dann...

  • Weimar
  • 26.04.17
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Ratgeber
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Chinesische Gemüsepfanne

Chinesische Gemüsepfanne: Champignon,Spitzpaprika,Sellerie,Pastinake,Lauch,Brokkoli,Zucchini. Möhren,Zwiebel,LauchzwiebelIngwer,Pepperoni,Knobi,Öl, Schnitzelfleisch,Salz,Pfeffer,Sambal Oelek,Kurkuma,Cumin,süßer Paprika,KorianderZucker,Sojasoße, Zubereitung: Gemüse und Fleisch fein schneiden,Fleisch im Wok anbraten, zur Seite stellen,Gemüse anbraten, zuerst Wurzelgemüse,den Rest zum Schluß Zwiebeln

  • Weimar
  • 18.03.16
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Ratgeber
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Wokpfanne,vegan

Wokpfanne: Sellerie,UrmöhrenLauch,Staudensellerie,Champignons,Hokkaido, Rosenkohl, Zwiebel,Ingwer,Knoblauch, Zubereitung Sellerie,Möhren,Porree in Jullienne schneiden, Kürbis in feine Spalten, Gemüse im Wok gar dünsten in Erdnussöl Champignons zum Schluß zugeben würzen: Knoblauch,Ingwer,Salz,Pfeffer,Chilli,Zucker,Zitronenabrieb Sojasauce,Erdnusscreme,

  • Weimar
  • 01.11.15
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Kultur
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Schöner schreiben, länger leben: Shengchao Li beherrscht die chinesische Kalligraphie

Wer schön schreiben kann, lebt länger. Shengchao Li lächelt, wenn er diese, seine Weisheit verkündet. Doch er meint es ernst. Seit Jahrtausenden ist in seiner Heimat China die Kalligraphie, die Kunst des schönen Schreibens, eine hoch angesehene. Schätze des Gelehrtenzimmers Mithilfe der vier Schätze des Gelehrtenzimmers - Papier, Pinsel, Tusche und Tuschestein - lässt der Schreiber jedes Schriftzeichen Strich für Strich behutsam entstehen, er zelebriert das Schreiben nahezu. „Dazu...

  • Gotha
  • 22.09.14
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