Endiviensalat

Beiträge zum Thema Endiviensalat

Ratgeber
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Mittag
Hackbraten und Co.

Kleiner Hackbraten und Co. Hackbraten Bio-Hackfleisch halb und halb,Zwiebel,Pfeffer,Salz Kümmel,Paprika,Sambal Oelek,Ei eingeweichtes Brötchen,alles vermengen,kleinen Test braten,in Backröhre bei 200° Ober/Unterhitze garen Endivien Salat: Endivien,Trauenkernöl,Zitronensaft,Kräutersalz, Pfeffer,Meerrettich,gehackte Zwiebel Gurkensalat: Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer, Sahne,Dill würzen und anmachen...

  • Weimar
  • 18.02.18
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Mittagessen
Meerrettichsauce,Beinscheibe,Klöße,Endivien

Beinscheibe,Meerrettichsauce,Klöße,Salat Beinscheibe+Ochsenschwanz : Das Fleisch mit Suppengemüse,Knochen in Wasser(kaltes Wasser) 2 1/4 Stunden gekocht,gewürzt:Salz,Pfeffer,Piment Meerrettichsauce: 1 Zwiebel,100gr Butter,2 EL Mehl, 1/2 Liter von der Fleischbrühe,Salz, Pfeffer,5 EL geriebener Meerrettich, 2 EL Zitronensaft,Prise Zucker,Schuß Sahne Zubereitung: Zwiebelwürfel in Butter glasig andünsten, Mehl zugeben glattrühren,anschwitzen, die Brühe angießen,...

  • Weimar
  • 25.11.17
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  •  1
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Chicoree-Schinkenpfanne,Roter Reis,Endivien Salat

Chicoree-Schinkenpfanne: Chicoree waschen in streifen schneiden,Schinken in Streifen schneiden,Olivenöll in der Pfanne erhitzen,Lauchzwiebeln fein schneiden ,im Öl anschwitzen,Schinkenzugeben,anbraten,Chilli, Paprika,Salz,Zitronensaft,Bärlauchpesto, Chicoree zugeben,gehackte getrocknete Tomate,Sahne zugeben,garen, Endivien Salat: Dressing: Zitrone,Kräutersalz,Pfeffer,Agaven- Dicksaft,Olivenöl,Meerrettich Beilage: Roter Reis,Endivien Salat You Tube: https://youtu.be/b2FQS4D7uy8

  • Weimar
  • 10.04.17
  • 39× gelesen
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Nudelpfanne mit Austernpilze

Nudelpfanne mit Austernpilen: Austernpilze: in Olivenöl braten,würzen mit Salz,Pfeffer zum Schluß gebratene Schinkenwürfel unterheben,den Bratansatz mit etwas Nudelwasser angießen,Sahne zugeben ,Salz,Pfeffer und aufkochen lassen,Nudeln,Soße und Pilze vermengen und gehackte Petersilie darüber geben Beilage: Chilli Bandnudeln Endiviensalat You Tube https://youtu.be/xcKs2ZxxJvw

  • Weimar
  • 25.02.17
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Kartoffelgratin,Pak Choi,Endiviensalat,vegetarisch

Kartoffelgratin: Kartoffeln schälen,in Scheiben schneiden in eine Auflaufform schichten, Milch mit Salz,Pfeffer,Chilli,Muskat verrühren, Über die Kartoffeln gießen im Ofen bei ca 180°-200° etwa 60 Minuten garen, besser ist Umluft Pak Choi: kleingeschnittene Zwiebel und Knobi in der Pfanne in Öl anschwitzen, Pak Choi zugeben.mit Salz,Pfeffer,Kapern würzen und dämpfen,zum Schluß Sojasauce zugeben Endiviensalat: Salat waschen -in Streifen schneiden-kleingehackte...

  • Weimar
  • 08.01.16
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Tafelspitz,Klöße,Meerrettichsauce,Endiviensalat

Tafelspitz,Klöße,Meerrettichsauce,Endiviensalat: Tafelspitz mit Meerrettichsauce: Tafelspitz (Bürgermeisterstück)mit Suppengrün und Gewürzen (Salz,Pfeffer,Lorbeer,Piment,Wachholderbeeren) ca. 2 1/5 Stunden kochen Brühe absieben,Meerrettichsauce zubereiten. 1 Zwiebel,100gr Butter,2EL Mehl,1/2L Brühe,Salz,Pfeffer,frisch geriebener Meerrettich (nach Bedarf,ca 2-3 EL)etwas Sahne Zwiebel schälen ,würfeln, mit der Butter glasig dünsten,Mehl darüber streuen,glattrühren, anschwitzen,Brühe...

  • Weimar
  • 25.12.15
  • 158× gelesen
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