Ernährung

Beiträge zum Thema Ernährung

Ratgeber
Ronald Stubendorff ist Diplom-Agraringenieur und betreibt seit vier Jahren als Direktvermarkter den Geflügelhof Umpferstedt.
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Nur eine Frage: Braune oder weiße Eier - was macht den Unterschied

Unterscheiden sich braune und weiße Eier allein durch die Farbe ihrer Schale? Die Antwort auf die Frage weiß Ronald Stubendorff. Der Diplom-Agraringenieur betreibt seit vier Jahren als Direktvermarkter den Geflügelhof Umpferstedt. Der Unterschied liegt in der Pigmentierung der Eierschale. Abhängig ist die Farbe von der Hühnerrasse. Die einen legen braune, die anderen weiße Eier. Es gibt sogar Hühnerrassen mit grünen Eiern. Geschmacklich ist es egal, ob man ein weißes oder ein braunes Ei...

  • Weimar
  • 26.03.16
  • 250× gelesen
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Ratgeber
Oliven vor der Ernte.

Ansichtssache: Geht runter wie Öl

Der Olivenöl-Mythos lebt ja immer noch: An der Supermarkt-Kasse habe ich ein Freilos gezogen. Das ist mir seit Jahren in der Feierabendzeit nicht mehr passiert. Solange ich meine Einkaufswagen leere, liest sich die Kassiererin die Hinweise auf meiner ausgewählten Olivenölflasche durch. Spannend, frage ich. Interessant, sagt die Frau, während sie die Waren scannt. Sie zählte auf, was beim Olivenöl alles so wichtig wäre. Und sie habe gehört, dass man auf die Banderole achten sollte. Am besten...

  • Erfurt
  • 21.04.15
  • 168× gelesen
  •  6
Politik
Der Grießbrei kommt bei Antje Störzner nicht aus der Tüte. Im Kindergarten in Keßlar wird das Mittagessen aus frischen Zutaten gekocht.

Spinat statt Pferdefleisch

Lasagne essen die Kleinen im Kindergarten in Keßlar besonders gern. Doch sollte das die Eltern der Kinder derzeit nicht verunsichern. Tiefkühlprodukte, die mit Pferdefleisch gestreckt wurden, kommen hier nicht auf den Tisch. Dafür sorgt Antje Störzner. Sie arbeitet als Hauswirtschaftskraft in der Einrichtung und versorgt Kinder und Erzieherinnen täglich mit frisch gekochtem Mittagessen. „Wir legen großen Wert auf gesunde Ernährung“, erklärt Simone Dudda. Sie leitet die Christliche...

  • Weimar
  • 27.02.13
  • 150× gelesen
Leute
Sylvia Dünger hat mit ein paar Tricks und Sport zwölf Kilogramm abgenommen.

Die Waage wird zur Freundin

Wollten Sie nicht mehr Zeit mit der Familie verbringen, sich gesünder ernähren und mehr Sport treiben im neuen Jahr? Gut drei Wochen nach der Silvesternacht hat bei vielen der Alltag mit alten Gewohnheiten wieder Einzug gehalten. Doch gute Vorsätze können länger halten! Das beweist das Beispiel von Sylvia Dünger. Es war weniger die Silvesternacht, die sie anhielt, zusätzlichen Pfunden im wahrsten Wortsinn zu Leibe zu rücken. „Ich habe mir Urlaubsbilder angeschaut und fand mich schrecklich“,...

  • Weimar
  • 29.01.13
  • 185× gelesen
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