Ess-& Trinkkultur

Beiträge zum Thema Ess-& Trinkkultur

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Abnehmen mit der Stoffwechselkur

Schöngleina: Kreuzgewölbe . . . Gesundheit, Prävention und Erfolg Montag, 12. Juni und 21. Juni 2017 Beginn: 19:00 Uhr / Eintritt: FREI Einladung zum Open House Termin ins Kreuzgewölbe Hallo, liebe Freunde und Interessenten! Hiermit möchte ich sehr gerne eine Empfehlung zu einem Austausch über Abnehmen, Gesundheit im Allgemeinen und Lebenspflege aussprechen. Am Montag, den 12.Juni 2017, 19:00 Uhr findet im Kreuzgewölbe Schöngleina ein weiterer Open House Termin statt....

  • Jena
  • 10.06.17
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  •  2
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Jubiläumsfeier

Am 27. Mai 2017, hatte Grill Resorte, in der Rudolstädter Str. 167, in Erfurt, ein Jubiläum zu feiern, nämlich 5 Jahre bestehen. Dazu wurden alle guten Kunden eingeladen, aber auch jeder andere konnte sich informieren und auch gleichzeitig verkosten, wie man gut grillt oder smogt. Im Verkaufsraum ist die Auswahl an guten Geräten groß, ob von der Firma Weber oder auch Napoleon. Vom Smoger, Grill, bis hin zum Dutch Oven, konnte man verkosten was das Herz begehrt. Als Gäste waren die...

  • Erfurt
  • 28.05.17
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  •  1
Kultur
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ESC & BSC: „Aber bitte mit Sahne“ - Der Song-Contest lockt die Griller nach Holzhausen

...immer noch besser als Ketschup zur Thüringer Rostbratwurst meint Thomas Mäuer und freut sich schon auf den achten Bratwurst-Song-Contest Die Bratwurst gehört zu Thüringen wie das Wasser zum Rhein. Inzwischen könnte es aber mehr Lieder über das Thüringer Kulturgut geben als über den Vater der deutschen Flüsse. Dafür sorgt der Verein Freunde der Thüringer Bratwurst mit dem Bratwurst-Song-­Contest. Zum achten Mal wird dieser musikalische Leckerbissen im Bratwurstmuseum in Holzhausen...

  • Erfurt
  • 12.05.17
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  •  8
Kultur
Die Kamera als stiller Wächter im Kühlschrank.

Ansichtssache: Wenn die Küche online ist - Der Anti-Fress-Agent in Erfurt

Richtig geil, die Kühlschränke, die bei jedem Schließen ein Foto vom Inhalt machen und versenden. So kann man unterwegs per Handy sehen, was fehlt und nachkaufen. Andere Frigidärs bestellen auch Waren online und lassen sogar liefern.  Noch werden von computervernarrten Küchenhelfern Fotos von ihren Benutzern vernachlässigt. Was für eine Marktlücke: Sie würden registrieren, wann wer zur Buttermilch greift. Ob jemand nachts noch nach Champagner lüstert. Wer Wurst, Ge­müse, Käse oder Joghurt...

  • Erfurt
  • 11.05.17
  • 130× gelesen
  •  1
Ratgeber
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Mmmmmmh... Fisch zu Karfreitag - Ich will mehr!!!

Schwarzer Heilbutt und Garnele auf Beluga-Linsen und Quinoa. Dazu Steinpilz, zweierlei Spargel aus der Pfanne, mit Bärlauch-Pesto und Gemüse gefüllte Riesen-Muschelnudel, Avocado-Crem-Dip und Melone. Ich will mehr!!!

  • Erfurt
  • 14.04.17
  • 71× gelesen
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Leute
Tafelleiter Marco Modrow mit der helfenden Hand bei der Weimarer Tafel, Christiane in der Mitte und der Osterhasenspenderin, Petra Seidel, am Ausgabefenster

Kleine Osterfreude für Weimarer Tafelkinder

Legefelds Ortsteilbürgermeisterin und Stadtratsmitglied (weimarwerk bürgerbündnis e. V.) Petra Seidel überreichte wie jedes Jahr Schokohäschen an Tafel-Kinder für ein schönes Osterfest. Ihr ist es wichtig, gerade auch den Kindern, die aus sozial schwachen Familien dort hinkommen, hin und wieder eine kleine Freude bereiten zu können. Die Hasen werden mit der Lebensmittelausgabe an die Familie verteilt. In diesem Jahr gehen etliche Hasen auch an Kinder aus Flüchtlingsfamilien, die vermehrt zur...

  • Weimar
  • 04.04.17
  • 77× gelesen
Ratgeber
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Es ist höchte Zeit – Kalträuchern geht dann nicht mehr

Wie es der Name eigentlich schon sagt - Kalträuchern geht nur wenn es noch nicht zu warm ist. Beim Kalträuchervorgang sollte das Räuchergut 25°C nicht überschreiten, da es sonst zu Veränderungen der Eiweißstruktur kommt. Kalträuchern ist ein längerer Prozess und kann sich je nach Räuchergut von mehreren Tagen bis zu mehreren Wochen hinziehen. Das Räuchergut wird beim Kalträuchern nicht gegart. Es bleibt roh. Kalt geräuchert werden vor allem Schinken, Speck, Dauerwurst, Rohwurst, Räucherlachs...

  • Gera
  • 24.03.17
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Kultur
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Ansichtssache: Einkaufs-Rowdys in Beige verunsichern Erfurt

Schwein gehabt, ich konnte fast unverletzt den Supermarkt verlassen. Die Psyche muss ich mir hier aber erst mal gesundschreiben.  Stau im Gang: Fünf Einkaufswagen werden von zwei beipackzettelschwingenden Senioren am Vorwärtskommen gehindert. Ich habe ja nichts gegen einsame Herzen in Beige, aber sie könnten ihren Rheuma-­Plausch auch am Rand des Ganges führen. Kaum ist das Hindernis überwunden, rammt mich ein Drahtgestell auf ­Rädern in die Magengrube. Eine verträumte Einkäuferin...

  • Erfurt
  • 21.03.17
  • 299× gelesen
  •  15
Leute
Was nimmt André Radtke mit auf die Malediven? Höchstens ein paar Gewürze, denkt er, denn die Zutaten für die landestypische Küche findet er vor Ort. Ob sich trotz der Menüvorgabe wohl ein wenig Thüringer Geschmack ins Essen schmuggeln lässt?

André Radtke kocht bald auf den Malediven

Thüringer Kochkunst trifft Malediven: André Radtke darf mit einem Spitzenkoch auf den Malediven kochen und möchte Thüringen bei den "Jeunes Restaurateurs": Ein Paradies im Indischen Ozean: Türkisfarbenes plätscherndes Wasser, ein Strand, der mit seinem Weiß die Augen blendet, verträumte Palmen, die dem Wind die Blätter zum Spiel überlassen. Und dazu eine Thüringer Bratwurst! “Nein, so wird es nicht kommen“, weiß André Radtke und lächelt, wenn er an seinen bevorstehenden...

  • Erfurt
  • 06.03.17
  • 327× gelesen
Ratgeber
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Konservierung – Frosten

und überall, wo gekocht wird | Da man beim Kochen nicht immer genau abschätzen kann, wie viel Nudeln oder auch Reis genau gebraucht werden, muss man den Rest (mindestens eine Portion) ja nicht wegwerfen. Nudeln und Reis halten sich eingefroren EWIG! Entweder man tütet das ganze in einen Gefrierbeutel, den man gut verschließen muss(!) ein oder man nimmt (so man hat) einen Vakuumbeutel als Behältnis und zieht dann Vakuum, wobei der Beutel auch noch automatisch verschweißt wird. Und dann ab...

  • Weimar
  • 01.03.17
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  •  3
Politik
TV2 Dänemark

Wie Gesellschaft funktioniert

Der Grund weshalb man Menschen überall auf der Welt gegeneinander aufhetzen und gegeneinander ausspielen kann ist, dass wir zu wenig über uns selbst wissen. Wenn wir aufhören würden uns alle in irgendwelche Schubladen zu stecken und anfangen würden uns gegenseitig als Menschen zu sehen, es keine Rolle spielt woher jemand kommt , welches Geschlecht wer hat usw., dann würden wir den Eliten die Grundlage entziehen. Dieses spalten der Gesellschaft in viele Lager ist die Macht die sie haben weil...

  • Gera
  • 27.02.17
  • 318× gelesen
Politik

Thüringer Gastronomie in die Tonne geklopft . . .

Landesgartenschau   Die Thüringer Gastronomie muss doch so was von miserabel sein, dass zur Landesgartenschau in Apolda eine Firma aus Sachsen die Bewirtung übernehmen wird. Nicht, dass nur ein Stand dieser Firma zugestanden wurde - nein! - sie übernimmt die gastronomische Komplettversorgung auf der Landesgartenschau vom 29. April bis zum 24. September 2017. Ich weiß nicht, wer das ganze entschieden hat - aber so richtig koscher scheint mir das nicht zu sein. Hier geht es ganz bestimmt um...

  • Apolda
  • 06.02.17
  • 160× gelesen
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Kultur
Sternekoch Christian Henze
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„Klar, Kochen macht sexy“, sagt Sternekoch Christian Henze aus Kempten

In seiner Bühnenshow präsentiert der Fernsehkoch Christian Henze seine unkomplizierten Glücksrezepte. Dabei räumt er knallhart mit ­Diätlügen auf und haut so manches Essverbot in die Pfanne. Bevor er nach Thüringen kommt sprach AA-Redakteur Thomas Gräser mit ihm. Christian Henze (48) arbeitete bei Eckart Witzigmann, dem „Koch des Jahrhunderts“ und war zwei Jahre Privatkoch vom Gentleman-Playboy Gunter Sachs. Christian Henze ist nicht nur Sternekoch, sondern betreibt heute in ­Kempten auch...

  • Erfurt
  • 03.02.17
  • 434× gelesen
Kultur
Ein Museum zum Riechen und Anfassen.
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Mein Museum: Eine Duftreise durch die Welt der Gewürze im Gewürzmuseum Schönbrunn

David Lehmann kennt sich sehr gut mit Gewürzen aus, ganz egal ob sie von Übersee kommen oder im heimischen Garten wachsen. Das Wissen um Gewürze hat bei ihm Familientradition, bereits seine Eltern und Urgroßeltern waren mit der Gewürzproduktion verbunden. Heute ist David Lehmann Museumsleiter und Gewürzexperte im Gewürzmuseum Schönbrunn. "Riechen ist hier ausdrücklich erwünscht", erklärt David Lehmann. Was gibt‘s Sehenswertes? Die Welt der Gewürze und ihre Geschichte stehen im Mittelpunkt...

  • Saalfeld
  • 02.02.17
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  •  3
Vereine
Die Hobelmannschaft.
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Sauerkraut to go - In Dachwig gibt es ein Museum mit Vitamin C

„Ich lobe eine reine, gute, gemeine Hausspeise“, schwärmte Martin Luther. Mehr über Hausmannskost heute im Allgemeinen Anzeiger: So isst Thüringen - Feste rund ums Schlemmen: Ob Deftiges, Saures oder Süßes – im Freistaat wird richtig aufgetischt. Die regionalen Spezialitäten sind längst über die ­Landesgrenzen hinaus bekannt – Der AA stellt einige Leckerbissen vor Wo gehobelt wird, da fallen Kohlspäne. Das beweist der Heimat- und Museumsverein in Dachwig zum jährlichen ­Sauerkrautfest. Am...

  • Erfurt
  • 29.01.17
  • 459× gelesen
Leute

Neijahrsgruß an alle die Gruppen wo ech Metglied bön.

Meine Winsche fer 2017 Ä Linschen merre Frieden on wen`ger Streit! Epper völ merre Gihte on nech su völ Neid! A völ merre Wahrhät käne Lügen ganz klar! On a racht völ Hilfe bei jeder Gefahr! Ä Linschen merre "Mir" on wen`ger "Ech"! Änn kräft`gen Offtritt on nech su zimperlöch! On noch völ merre Blum`m awer wahrnd des Lab`ms. denn off`n Grabern sinn se vergab`ms! Eier Altschtädter aus d`r Resedenz an d`r Saalekrömme Gunter Linke

  • Saalfeld
  • 31.12.16
  • 69× gelesen
  •  7
Ratgeber
FotoSchokolade: Shizhao, WikipediaFoto Spinat: gemeinfrei, WikipediaIch hatte gerade beides nicht im Haus.

Wussten Sie eigentlich, dass Eisen wichtig für die Blutbildung ist?

Eisen ist der zentrale Baustein des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin, der Sauerstoff in den Körper und Kohlendioxid aus dem Körper heraus transportiert. Deswegen benötigen vor allem Kinder viel Eisen. So, jetzt wird mal aufgeräumt mit dem Märchen vom Eisen . . . im Spinat! Jeder kennt aus seiner Kindheit den Spruch der Eltern "Kind iss deinen Spinat auf". Warum? Spinat ist sehr eisenhaltig und deswegen sooo gesund! Leider stimmt das nicht so ganz. Ja, in Spinat ist Eisen enthalten,...

  • Jena
  • 28.09.16
  • 140× gelesen
  •  1
Kultur
Rudolf Baumbach
31 Bilder

Mein Museum: "Hoch auf dem gelben Wagen" - In Erinnerung an Walter Scheel (1919 - 2016)

Was gibt‘s Musehenswertes? Das Haus ist vom Erdgeschoss bis zum Dachboden dem Leben und Werk von Rudolf Baumbach (1840 - 1905) gewidmet. Es ist das Geburtshaus des deutschen Dichters, Lehrers und Botanikers in Kranichfeld. Woran führt kein Weg vorbei? An den Büchern, den 16 Märchen­bänden aus DDR-Zeit, den Zeittafeln und Bildmaterial zur ­Geschichte der Familie Baumbach. Und natürlich an unserem Museums­café und dem selbstgebackenen Kuchen. Außer der Reihe: Vor dem Baumbachhaus steht...

  • Erfurt
  • 27.09.16
  • 556× gelesen
  •  2
Kultur
3 Bilder

Sommerfest mit offenen Höfen in Legefeld

Als Veranstaltungsanzeige wurde es ja schon bekannt gegeben, dass am Samstag, den 27.08.2016 in Legefeld gefeiert wird. Aber, es ist eben nur die Veranstaltungsanzeige. Deshalb nun noch detailliierter, was genau es da alles so zu erleben gibt. Um 11:00 Uhr soll Festbeginn sein. Somit wird um diese Zeit eine kleine Begrüßungsansprache von Ortsteilbürgermeisterin Petra Seidel gehalten und danach wird das Programm mit dem Schulchor der Legefelder Grundschule eingeläutet. Danach spielen von 11:30...

  • Weimar
  • 24.08.16
  • 158× gelesen
  •  2
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