Alles zum Thema Ess-& Trinkkultur

Beiträge zum Thema Ess-& Trinkkultur

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21 Tage Stoffwechselkur

Schöngleina: Kreuzgewölbe . . . Gesundheit, Prävention und Erfolg Dienstag, 27. Juni 2017 Beginn: 17:00 Uhr / Eintritt: FREI Einladung zum Open House Info-Termin ins Kreuzgewölbe Kristin Derkow und Jörg Tonndorf möchten sich gerne noch einmal die Zeit nehmen und Interessierte über die 21 Tage Stoffwechselkur informieren, sowie weitere Themen bzw. Möglichkeiten rund um die Gesundheit und Lebenspflege anzusprechen. Ein kurzer Blick - Abnehmen mit Stoffwechselkur - Was kann...

  • Jena
  • 25.06.17
  • 262× gelesen
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Abnehmen mit der Stoffwechselkur

Schöngleina: Kreuzgewölbe . . . Gesundheit, Prävention und Erfolg Mittwoch, 21. Juni 2017 Beginn: 19:00 Uhr / Eintritt: FREI Einladung zum Open House Termin ins Kreuzgewölbe Hallo, liebe Freunde und Interessenten! die vergangenen Runden waren einfach toll und ich freue mich auf unser nächstes Treffen am 21.06.2017 um 19:00 Uhr bei mir im Kreuzgewölbe. Gemeinsam mit Kristin Derkow möchte ich mir gerne wieder die Zeit nehmen und Interessierte über die 21 Tage Stoffwechselkur...

  • Jena
  • 19.06.17
  • 252× gelesen
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Abnehmen mit der Stoffwechselkur

Schöngleina: Kreuzgewölbe . . . Gesundheit, Prävention und Erfolg Montag, 12. Juni und 21. Juni 2017 Beginn: 19:00 Uhr / Eintritt: FREI Einladung zum Open House Termin ins Kreuzgewölbe Hallo, liebe Freunde und Interessenten! Hiermit möchte ich sehr gerne eine Empfehlung zu einem Austausch über Abnehmen, Gesundheit im Allgemeinen und Lebenspflege aussprechen. Am Montag, den 12.Juni 2017, 19:00 Uhr findet im Kreuzgewölbe Schöngleina ein weiterer Open House Termin statt....

  • Jena
  • 10.06.17
  • 366× gelesen
  •  2
Kultur
Die Kamera als stiller Wächter im Kühlschrank.

Ansichtssache: Wenn die Küche online ist - Der Anti-Fress-Agent in Erfurt

Richtig geil, die Kühlschränke, die bei jedem Schließen ein Foto vom Inhalt machen und versenden. So kann man unterwegs per Handy sehen, was fehlt und nachkaufen. Andere Frigidärs bestellen auch Waren online und lassen sogar liefern.  Noch werden von computervernarrten Küchenhelfern Fotos von ihren Benutzern vernachlässigt. Was für eine Marktlücke: Sie würden registrieren, wann wer zur Buttermilch greift. Ob jemand nachts noch nach Champagner lüstert. Wer Wurst, Ge­müse, Käse oder Joghurt...

  • Erfurt
  • 11.05.17
  • 126× gelesen
  •  1
Kultur
Sternekoch Christian Henze
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„Klar, Kochen macht sexy“, sagt Sternekoch Christian Henze aus Kempten

In seiner Bühnenshow präsentiert der Fernsehkoch Christian Henze seine unkomplizierten Glücksrezepte. Dabei räumt er knallhart mit ­Diätlügen auf und haut so manches Essverbot in die Pfanne. Bevor er nach Thüringen kommt sprach AA-Redakteur Thomas Gräser mit ihm. Christian Henze (48) arbeitete bei Eckart Witzigmann, dem „Koch des Jahrhunderts“ und war zwei Jahre Privatkoch vom Gentleman-Playboy Gunter Sachs. Christian Henze ist nicht nur Sternekoch, sondern betreibt heute in ­Kempten auch...

  • Erfurt
  • 03.02.17
  • 389× gelesen
Ratgeber
FotoSchokolade: Shizhao, WikipediaFoto Spinat: gemeinfrei, WikipediaIch hatte gerade beides nicht im Haus.

Wussten Sie eigentlich, dass Eisen wichtig für die Blutbildung ist?

Eisen ist der zentrale Baustein des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin, der Sauerstoff in den Körper und Kohlendioxid aus dem Körper heraus transportiert. Deswegen benötigen vor allem Kinder viel Eisen. So, jetzt wird mal aufgeräumt mit dem Märchen vom Eisen . . . im Spinat! Jeder kennt aus seiner Kindheit den Spruch der Eltern "Kind iss deinen Spinat auf". Warum? Spinat ist sehr eisenhaltig und deswegen sooo gesund! Leider stimmt das nicht so ganz. Ja, in Spinat ist Eisen enthalten,...

  • Jena
  • 28.09.16
  • 125× gelesen
  •  1
Leute
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Der Wendler macht‘s - Der Senior aus Tonndorf hat Spaß am Spaßmachertum

„Manches ist so einfach und da geht noch mehr“: Ein Rentner aus Tonndorf engagiert sich ehrenamtlich für Kinder und Senioren "Kinder haben es heutzutage schwer", sagt Willy Wendler. Mit: "Das liegt an den Lebens­umständen, an der Arbeitslosigkeit der Eltern, an teilweiser Verarmung, am Marken- und Computerstress sowie an der Reizüberflutung", hat der 64-Jährige auch gleich Ursachen dafür parat. "Und dabei kann man ein Kind für weniger als 30 Cent glücklich machen. So einfach geht das."  ...

  • Weimar
  • 13.07.16
  • 249× gelesen
  •  2
Kultur
Kirmesbursche Edgar Wendelmuth (li.) wird auch am Kirmeslauf in Kleinschwabhausen teilnehmen. Dann im Sportdress und nicht im Anzug.
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Auf zum letzten Tanz: Thüringer Kirmes im Wandel - In Kleinschwabhausen bebt der Plan

Thüringer Brauchtum lebt dort fort, wo sich die Jugend engagiert und neue Ideen für Schwung sorgen - Kirmes und Sport können harmonieren Mit dem Wonnemonat Mai - mancherorts wird auch zwischen Januar und April gefeiert - startete das Gros in der Thüringer Kirmessaison. Über 700 Kirmesvereinehalten im Freistaat die Tradition hoch. Gefeiert wird aber ganz verschieden. Doch gemeinsam ist, ein Kirmesverein hält die Dorfgemeinschaft zusammen. Gut ist es dort, wo es noch so funktioniert. Denn...

  • Weimar
  • 07.06.16
  • 647× gelesen
  •  3
Vereine
Dieter Pemsel schätzt das deftige Essen aus der Gulaschkanone. Mit der Feldküche verfügt der 63 Mitglieder zählende Verein Trabi Team Thüringen – Weimarer Land über 75 historische Fahrzeuge.
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Leukoplastbomber trägt Gulaschkanone - Der Trabi mit Einbauküche aus Weimar

Ein 46 Jahre alter Leukoplastbomber aus Zwickau ist als selbstfahrende Gulaschkanone unterwegs, wird aber ausschließlich zivil genutzt. Mit der Feldküche verfügt der 63 Mitglieder zählende Verein Trabi Team Thüringen - Weimarer Land über 75 historische Fahrzeuge. Darunter sind Trabis, Wartburg, Lada, P70 sowie Motorräder und Mopeds. Schrauben, polieren und Trabi fahren macht hungrig. Und die Vereinsmitglieder und Freunde vom Trabi Team Thüringen - Weimarer Land mögen es deftig. Doch als ihre...

  • Weimar
  • 17.05.16
  • 1.691× gelesen
  •  8
Kultur
Weinkopfstehend
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Beschwipstes Zahlenspiel - Kutscher kübelten 500 Eimer Wein - Da tanzt Bacchus zum Thüringer Weinfest in Bad Sulza

Am dritten Augustwochenende wird im nördlichsten Weinbaugebiet Deutschlands das Thüringer Weinfest in Bad Sulza gefeiert. Wein hat hier eine lange Tradition. AA-Redakteur Thomas Gräser hat Zahlen über den Rebensaft, den Anbau und den Festreigen am kommenden Wochenende gesammelt: 820 Jahre ist es her, dass der Weinbau in Sulza erstmals schriftlich erwähnt wurde. Die Äbtissin von Quedlinburg erwarb damals einen Weinberg. 55 private Weinberge in und um Sulza gab es um das Jahr...

  • Erfurt
  • 11.08.15
  • 207× gelesen
  •  2
Vereine

Vortrag: "Ernährung und Diabetes mellitus"

Loge . . . am Donnerstag, 18. Juni 2015, 20:00 Uhr Liebe Gäste und Freunde unserer Loge . . . im Namen unserer Ehrwürdigen JL "Zur Akazie am Saalstrande", möchte ich Sie zu unserem anstehenden Gästeabend einladen. An diesem Abend informiert der von uns eingeladene Referent Herr Teja Baier, Facharzt für innere Medizin, über die Ernährung und Diabetes mellitus. Der niedergelassene Mediziner wird in einem hochinteressanten Vortrag, anschaulich über seine Eindrücke zu der...

  • Jena
  • 16.06.15
  • 113× gelesen
  •  1
Ratgeber
Milch im Kaffee.
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Nur eine Frage: Warum kühlt Kaffee ohne Milch schneller ab, Herr Zylka?

Herr X. trinkt seinen Kaffee gerne mit viel Milch. Die Milch hat bereits Raumtemperatur und ihre Menge ist gleich der des Kaffees. Gerade will er die Milch zum Kaffee hinzugeben, da wird er zum Chef gerufen. Was sollte Herr X. jetzt machen, um den Kaffee nach dem Gespräch möglichst heiß trinken zu können: die Milch jetzt oder erst später hinzugeben? Physikalisch betrachtet, findet man zwei Mechanismen, nach denen die Temperatur von Flüssigkeiten absinkt. Zum einen kühlt der heiße Kaffee...

  • Erfurt
  • 05.06.15
  • 2.837× gelesen
  •  1
Kultur
Brauereichef und Hobbykoch Detlef Projahn kreiert Kulinarisches mit heimischem Bier. Foto: Th. Gräser
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Rock ‘n‘ Roll am Herd mit "Kani" - Bier-Sabayone und Bockbier-Tiramisu

„Kochen mit Bier“ erlebt am Freitag seine Weimar-Premiere Geselligkeit ist Heimat, Essen ist Heimat, Bier ist Heimat… Warum nicht alles miteinander verbinden, fragte sich der Geschäftsführer der Vereinsbrauerei Detlef Projahn bereits 2007? Aber nicht einfach nach dem Essen ein Bierchen und dann gesellig sein, das kennt man ja schon. Sein Credo lautet: Kochen mit Bier und gesellig genießen. Bier auf die Rostbratwurst - na klar, Biersuppe und Bierfleisch - schon mal gehört. Und wie steht es...

  • Weimar
  • 28.05.14
  • 313× gelesen
  •  1
Ratgeber
eine Woche ruhen und durchziehen - Anschnitt - und?
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Der erste selbstgemachte Schinken - ein schönes Weihnachtsgeschenk

Fleisch | Pökeln | Räuchern | genießen Immer nur Forelle . . . es musste mal was anderes her. Also kam mir in den Sinn - mal Schinken zu räuchern, das ist IN. Da es gerade Entenbrust im Angebot gab, kaufte ich ein paar ein. Dazu noch zwei Putenfilets und eine Lende. Die Fleischstücken gut abwaschen und ordentlich abtrocknen. Dann werden sie mit der Pökelmischung (bestehend aus Pökelsalz, etwas Zucker, Wacholderbeeren, Piment, Pfeffer, Lorbeer, Senfkörner und was sonst noch das Herz begehrt...

  • Jena
  • 06.11.13
  • 2.270× gelesen
  •  10
Ratgeber
Wie kommt die Vertiefung in den Löffel? Toralf Seidemann lässt Robin kräftig pusten, damit sich die aufgelegte Glut schneller ins Lindenholz frisst.
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Auszeit im Mittelalter. Jenaer Schüler interessieren sich für die Natur und altes Handwerk im Mittelalterdorf Altmeusebach

Die Klasse teilt sich. Die eine Gruppe geht filzen, die andere Löffel schnitzen. Die Kinder sitzen im Kreisrund unter einem großen Baldachin. Noch ist der Löffel nur ein Holzklotz. Die Vertiefung ist bereits zu erkennen. Sie wurde mit Glut am Lagerfeuer heraus gebrannt. Mit dem Bleistift wird die Löffelform angezeichnet. Zuerst werden die Ecken um die Löffelspitze rund geschnitzt. Toralf Seidemann erklärt, wie das Schnitzmesser richtig angewendet wird. Er ist streng: „So lange ich erkläre,...

  • Gera
  • 18.06.13
  • 1.468× gelesen
  •  6
Ratgeber

"Thüringen kocht" - Zwätzener Zwiebelkuchen

Zwätzen Man muss nicht erst bis zum Apoldaer- oder Weimarer Zwiebelmarkt warten um leckeren Zwiebelkuchen genießen zu können. Hier ein Rezept für ein rechteckiges Blech (ca. 42 x 36 cm): Teig: 600 g Mehl, 250 g Quark, 130 ml Öl, 120 ml Milch, 2 Eier, 60 g Zucker, Backpulver. (Teigzubereitung ohne weitere Besonderheiten.) und für den Belag: 2 kg Zwiebeln, 350 g Schinkenspeck (geräuchert), 4 Eier, 400 ml Sahne, Salz, Pfeffer (gemahlen), Kümmel (ganz), etwas Schmalz zum...

  • Jena
  • 05.10.12
  • 1.597× gelesen
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