Alles zum Thema Fisch

Beiträge zum Thema Fisch

Natur
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Mensch, Fisch und Natur
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Bis vor kurzem dachte ich noch Fische gibt es nur im Wasser, doch vor ein paar Tagen fand ich einen am Himmel. Auf dem Sportplatz hinter unserem Haus fliegen einige Krähen durch den Nebel, also sind dies bestimmt Nebelkrähen. Mein drittes Foto zeigt ein Fußballtraining im Nebel auf dem Klaus-Törpe-Sportplatz in Gotha. Ich hoffe, dass die Spieler den Ball auch sehen konnten.

  • Gotha
  • 17.11.18
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Gedünsteter Fisch

Gedünsteter Fisch Seelachs waschen,salzen, eine Auflaufform fetten,den Fisch mit Senf bestreichen und etwas Öl darüber träufeln,in die Form legen und mit etwas Milch begießen,würzen:Lorbeerblatt,Pfefferkörner,Piment, Senfkörner,zugedeckt in der Backröhre bei 200° ca 15 Min,dünsten, Beilage: Pellkartoffeln Römersalat

  • Weimar
  • 28.09.18
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Steinbeißer in Weinsauce

Steinbeißer in Weinsauce Weinsud: Zutaten: Weißwein,Fischfond,Salz,Pfeffer,Prs.Zucker,Zitrone Lobeer,Wachholder,Piment(wenig),Dill Zubereitung: Weißwein und Fischfond je zur Hälfte in eine Form geben,würzen,in der Backröhre etwas köcheln lassen, Fisch hineinlegen für ca. 10-15Minuten,den Fisch wieder herausnehmen,in den Sud einen guten Schuß Sahne geben,etwas einköcheln lassen,später gehackten Dill dazu geben und den Fisch wieder hinein legen, Servieren

  • Weimar
  • 08.09.18
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Seelachs,Gurkengemüse,Basmatireis

Seelachs,Gurkengemüse,Basmatireis Gurkengemüse: Gurken waschen-schälen-halbieren .das Kerngehäuse entfernen in größere Würfel schneiden die Gurken anschwitzen , etwas Wein angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Harissa (oder Chillischote)-Lorbeerblatt-Salzzitrone-Zitronensaft , Schuß Sojasauce etwas saure Sahne und Sahne zugeben, garen zum Schluß gehackten Dill zugeben

  • Weimar
  • 31.08.18
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Lifestyle-Messe in Erfurt am 1. + 2. September
Besser Leben & Schlemmen in Thüringen

Die Messe „Besser Leben in Thüringen“ – Veranstalter Mediengruppe Thüringen – ist die Messe für anspruchsvolle Menschen im besten Alter. Rund 120 Aussteller präsentieren sich in Halle 1 der Erfurter Messe mit ihren Produkten und Dienstleistungen rund um die Themen Freizeit und Hobby, Fit und Gesund, Tourismus und Reisen, Finanzen und Versicherung, Wohnen mit Service und Pflege, Hilfen zum Leben, Mode und Stil – mit Stargast Harald Glööckler, Wellness und Beauty sowie auch rund um Kulinarisches....

  • Erfurt
  • 24.08.18
  • 1.012× gelesen
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Seelachs auf Gemüsebett und Kokos-Curry Sauce

Seelachs im Gemüsebett und Reis Curry Kokos Sauce Curry,Kokosmilch,Mehl,Wasser,Cidre,Chillischote, Lorbeer,Salz,Pfeffer,Agavendicksaft,Zitronensaft, Zitronenabrieb,Ingwer Zubereitung: Kokosmilch und Wasser erhitzen,Mehl in Cidre verrühren,in die Kokosmilch einrühren, würzen, köcheln,etwas einreduzieren und reichlih Curry unterrühren Gemüsebett: Kohlrabi,Pastinake,Tomate,Möhre,Zucchini, Frühlingszwiebel,Snackpaprika, Ingwer Zubereitung: Gemüse würfeln,auf ein geöltes Blech legen...

  • Weimar
  • 14.08.18
  • 31× gelesen
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Rotbarsch,Reis und Edamame

Rotbarsch mit Reis und Edamame Rotbarsch: In der Pfanne mit Rapsöl von beiden Seiten goldbraun braten Reis: Nach Anleitung kochen Edamame: Edamame=Junge Sojabohnen in einer Pfanne in Butter/Öl mit einem Schluck Wasser dünsten, würzen mit Salz. Pfeffer und Muskat Alle Beiträge :    :   Schnippelboy

  • Weimar
  • 27.07.18
  • 47× gelesen
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Scholle,Ofenkartoffeln,Salate

Scholle,Ofenkartoffeln,Salate Scholle: Scholle waschen abtupfen in Mehl wenden,würzen mit Salz und Pfeffer, in Butterschmalz und Öl Ofenlartoffeln: Kartoffeln waschen schälen vierteln,ein Blech mit Backpapier auslegen,das Papier auslegen und die Spalten darauf legen und mit Öl bestreichen,würzen mit Salz und Paprika im Backofen bei 180° Umluft ca. 20 Minuten backen Radieschensalat: Radieschen waschen,in dünne Scheiben schneiden,würzen mit...

  • Weimar
  • 12.05.18
  • 6× gelesen
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Lachs mit grünem Spargel

Lachs mit grünem Spargel Lachs: Lachs waschen,würzen mit Pfeffer und Salz in der Pfanne auf der Hautseite braten,bir der gewünschte Garpunkt erreicht ist Spargel: Spargel waschen schälen ,Enden großzügig abschneiden und die Stangen in kleine Stücke schneiden, in der Pfanne in Olvenöl braten,würzen mit Salz,Pfeffer, kalte Sauce : Joghurt,Öl von der Salz/Zitronen Öl, SalzPrise Zucker,Pfeffer, Chilly, alles im Standmixer pürieren,zum Schluß reichlich gehackten Dill unterheben Mehr...

  • Weimar
  • 29.04.18
  • 10× gelesen
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Fangfrisch aus der Region:  Philipp Fischer (li) und Jan Meister mit einem Karpfen und einer Lachsforelle.

Nachgefragt bei Philipp Fischer vom Angelpark Klosterteiche in Paulinzella
Fangfrisch auf den Tisch

Naturnahe Haltung und kurze Wege bedeutet Qualität aus der Region Von Andreas Abendroth Muss es zum Weihnachtsfest oder Silvester - und auch sonst - immer die Ente, Gans, Weißwurst oder Fondue sein? „Nein“, sagt Philipp Fischer, Juniorchef des Angelparks Klosterteiche in Paulinzella. Ich treffe ihn und seinen Mitarbeiter Jan Meister an den Teichen an. Im Uferbereich sieht man Schilf und eine dünne Eisdecke. Ein idyllischer aber momentan auch eisiger Arbeitsplatz. Ich weiß, Fische sind...

  • Saalfeld
  • 11.12.17
  • 162× gelesen
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Wels
Wels mit roten Kartoffeln und Kaiserschoten

Wels mit roten Kartoffeln  und Kaiserschoten: Welsfilet:Filet säubern ,salten in Mehl wenden,in heißem Rapsöl ausbratenKaiserschote,Tomaten:Beide Gemüse in Olivenöl braten,würzen:Salz,Pfeffer,ZuckerGurkensalat: Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne,Dill würzen und anmachen Beilage :Rote Kartoffeln (wer kennt diese Kartoffel)Dessert:Quarkspeise:Quark,Joghurt,Sahne,Agaven Dicksaft,Ingwer SirupSahne leicht...

  • Weimar
  • 26.09.17
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Heringsalat,Weißkrautsalat,Kartoffeln,Obstsalat, pescetarisch

Heringssalat: Heringe waschen ,in Würfelschneiden Gurken,Zwiebeln,Apfel,Kapern kleinschneiden alles vermengen und mit neutralem Öl und Zitronenabrieb abschmecken etwas ziehen lassen Weißkrautsalat: Weißkraut hobeln,salzen und durchkneten mit Pfeffer,Kümmel,Zucker,Essig,Öl,kleingehackter Zwiebel vermengen etwas ziehen lassen Obstsalat: Apfel,Birne,Orange,Banane kleine Würfel schneiden in Brandy eingelegte Rosinen,Agavendicksaft,Zitronensaft untermischen etwas ziehen lassen ein paar...

  • Weimar
  • 18.02.15
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Kabeljau,Chicoreesalat,Kartoffeln,Quarkspeise, pescetarisch

Kabeljau: leicht mehlen ,in der Grillpfanne braten Meerrettich Dip: Meerrrettich(Glas),Saure Sahne,süße Sahne, AgavendicksaftSalz,Zitrone Chicoreesalat: Chicoree waschen,halbieren,Strunk entfernen,in Streifen schneiden, Orange in Würfel schneiden, Orangensaft,Zitronensaft,Walnussöl,Salz,Pfeffer, Quarkspeise: Quark,Agavendicksaft,Apfelgelee,Apfelspalten

  • Weimar
  • 17.02.15
  • 68× gelesen
Leute

Nachts kamen die Räuber

Einzug des Fortschritts in unsere Küche Seit der Wendezeit (für nachfolgende AA-Portal-Leser-Generationen: gemeint ist die Wende vom angeblichen Sozialismus zur freien Marktwirtschaft in der damaligen DDR, der Heimat der Ostdeutschen) steht in unserer Küche ein siebengeschössiger Kühl-Turm der Marke MINSK 16 E ***. Wir investierten Ostmark in ein Erzeugnis der SU. Inzwischen ist die Sowjetunion in die Annalen der Geschichte eingegangen. Das Industrieerzeugnis des zerfallenen Staatenbundes aber...

  • Artern
  • 17.10.12
  • 187× gelesen
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