Alles zum Thema Fleischer

Beiträge zum Thema Fleischer

Kultur
Um die Wurst ging es beim inzwischen 22. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten im Rahmen der Thüringen Ausstellung.
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Thüringen Ausstellung
Es ging um die Thüringer Wurst

Beim 22. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten, der im Rahmen der Thüringen Ausstellung auf der Thüringer Messe ausgetragen wurde, gab es jede Menge Entscheidungen, teilt der Veranstalter RAM Regio GmbH mit. Die Ergebnisse des Landesinnungsverbandes des Fleischerhandwerks Thüringen sind wie folgt: Lehrlingswettbewerb Hier traten 18 Fleischer und 23 Verkäufer an, in 2 Disziplinen wurden Medaillen vergeben: Fachverkäuferin: 4 erste Plätze mit je 200 erreichten Punkten: Stefanie...

  • Erfurt
  • 01.03.18
  • 633× gelesen
Leute
Am 28. Februar geht's in der Erfurter Messe um die Wurst. Fleischerprofis schicken ihre besten Kreationen zum Plattenwettbewerb.
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Genuss
Bald geht's um die Wurst

Wie übermächtig der Duft zweier Scheiben Bratenfleisch werden kann, erlebte AA-Autorin Jana Scheiding. Die Leidenschaft für Fleisch und Wurst teilt sie mit vielen Menschen. Zum Tag der Thüringer Wurstspezialitäten kann man die Wurstprofis ganz nah erleben. Zuvor traf sich Jana Scheiding mit Fleischfachfrau Konstanze Töpel.  Die zwei Scheiben Bratenfleisch von Freundin Gudrun auf dem Beifahrersitz ­ duften verführerisch. Mit etwas Gemüse oder einer Scheibe Brot sind die bestimmt ein...

  • Erfurt
  • 24.02.18
  • 238× gelesen
Ratgeber
Die Thüringer Wurstkönigin Anne I. empfiehlt den Besuch beim Fleischerfachmann vor Ort.
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Gute Qualität schmeckt man einfach

Die Thüringer Wurstkönigin Anne I. – Anne Sonntag – zu  Geduld, Geschmack und Redewendungen, im Interview mit Daniel Dreckmann:   Wann haben Sie das letzte Mal Fleisch oder Wurst gegessen? Heute natürlich. Ich koche gern und esse wirklich täglich Fleisch. Ohne ein gutes Stück Fleisch oder Wurst geht es  einfach nicht.   Was sind Ihre wichtigsten Aufgaben als Wurstkönigin und gab es Voraussetzungen, um das Amt antreten zu können? Um Thüringer Wurstkönigin zu werden, muss man ausgebildete...

  • Erfurt
  • 19.05.17
  • 318× gelesen
  •  1
Leute
Es muss nicht immer Fleisch sein. Wurst tut es auch.

Ansichtssache: Fleischliche Gelüste

Ich bin bei meiner Freundin Gudrun zu Besuch und es duftet abartig gut nach angebratenem Fleisch. Über die Theke der offenen Küche unterhalten wir uns. Der Fleischgeruch nebelt mein Hirn ein und nach einer Weile gebe ich keine klaren Antworten mehr auf Gudruns Fragen. Soll ich dir zwei Scheiben mitgeben, wenn der Braten fertig ist?, will sie wissen. Ich nicke. Sprechen kann ich nicht, weil ich gerade an meiner eigenen Spucke zu ertrinken drohe. Endlich liegt das Fleisch im Tuppergefäß und ich...

  • Erfurt
  • 31.12.15
  • 93× gelesen
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Politik
Ehrung für die ausgezeichnete Qualität ihrer Produkte: Mike Krieger von der Fleischerei Karl Oehler, Greiz; Ministerin Birgit Keller, Thomas Oehler von der Fleischerei Ulrich Oehler, Greiz; Ulrich Löffler, Triebes; Ludwig Hamann von der Fleischerei Seifert, Greiz; Wurstkönigin Jenny Hermani und Landesinnungsmeister Günter Grüner.
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Edelmetall für Fleischerfachbetriebe aus Greiz und Triebes

Fünf Fachbetriebe aus der Innung des Fleischerhandwerks Greiz/Schleiz wurden am 27. April mit Medaillen und Urkunden für die ausgezeichnete Qualität ihrer Erzeugnisse geehrt. Die Auszeichnungsveranstaltung für die am Tag der Thüringer Wurstspezialitäten beteiligten Betriebe fand erstmals im zwischen Eisenberg und Crossen gelegenem Naturhotel Etzdorfer Hof statt. Die Ehrungen nahm Landwirtschaftsministerin Birgit Keller gemeinsam mit dem Thüringer Landesinnungsmeister Günter Grüner und der...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 07.05.15
  • 231× gelesen
Ratgeber
Stefanie Fischer überreicht Andreas Malz Blumen von der Kreishandwerkerschaft.

Blumen für ausgezeichnete Wurstspezialitäten

Kreishandwerkerschaft ehrt ausgezeichnete Fleischerfachbetriebe Nach Medaillen und Urkunden in Erfurt vom Thüringer Landwirtschaftsministerium für ihre Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie Plattenkreationen (Hier lesen!) gab es nun auch Blumen von der Kreishandwerkerschaft Zeulenroda für ausgewählte Fleischerfachbetriebe der Region. Fünf Mitgliedsbetriebe der Innung Greiz/Schleiz hatten beim „18. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten“ in Erfurt sage und schreibe 26 Gold-, Silber- und...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 22.05.14
  • 352× gelesen
Politik
Ehrung für die ausgezeichnete Qualität ihrer Wurst, v.l.: Thomas Michel (Fleischerei Th. Michel), Landwirtschaftsminister Jürgen Reinholz, Ulrich Löffler (Fleischerei Löffler), Ludwig Hamann (Fleischerei & Partyservice Seifert), Wurstkönigin Miriam Wagner (Fleischerei Löffler), Christoph Krieger (Fleischerei Karl Oehler), Thomas Oehler (Fleischerei Ulrich Oehler).
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Deftige Spezialitäten aus dem Grünen Herz Deutschlands

Dass vor über 600 Jahren erstmals die Bratwurst urkundlich erwähnt wurde, ist nur ein Indiz für die lange Tradition der Herstellung von Wurst- und Fleischwarenspezialitäten in Thüringen. Diese Tradition wird gepflegt und hat sich weiter entwickelt. Zu erleben am ,,17. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten“ 2013 in Erfurt. An diesem ,,Wursttag“ wurden neben der traditionellen Thüringer Bratwurst natürlich auch zahlreiche weitere Wurst- und Fleischwarenspezialitäten zur Begutachtung vorgelegt....

  • Zeulenroda-Triebes
  • 30.04.13
  • 1.320× gelesen
Leute
Andrea Simon, Mitarbeiterin in der Fleischerei Seifert.Ludwig Hamann, zeigt eine deftige Wurstplatte.
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Qualität aus Tradition

Kreishandwerkerschaft ehrt ausgezeichnete Fleischerfachbetriebe GREIZ-DÖLAU/ZEULENRODA-TRIEBES. Welche seiner Spezialitäten ihm selbst am besten mundet, darauf will sich Ludwig Hamann nicht festlegen. „Wir versuchen, alle unsere Erzeugnisse nach höchsten Qualitätsmaßstäben herzustellen“, so der Fleischermeister in Greiz-Dölau, „und alles schmeckt bestens!“ Das befanden auch die Juroren des „16. Tages der Thüringer Wurstspezialitäten“ in Erfurt, bei dem die Ostthüringer Innungsbetriebe...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 22.05.12
  • 1.022× gelesen
Leute
Denis Höfert ist mit Begeisterung Fleischer. Derzeit absolviert er die Meisterausbildung.
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Kann stolz auf sich sein - Wurst des angehenden Fleischermeisters Denis Höfert wird mit Silber ausgezeichnet

Wer hätte geahnt, dass das Leben eines Fleischers ähnlich dem eines Bäckers abläuft? Nein, nicht so schön warm zwischen den Öfen. Aber dafür ebenso zu ungewöhnlichen Zeiten. DSDS kennt Denis Höfert nur vom Hörensagen. Das langt ihm auch. Er ist alles andere als traurig, dass er das abendliche Fernsehprogramm Tag für Tag verschläft. Die erste Schicht, die um Mitternacht beginnt, ist dem 27-jährigen am liebsten. Bereits als Kind hat Denis dem Onkel beim Hausschlachten über die Schulter...

  • Hermsdorf
  • 11.04.12
  • 459× gelesen
  •  19
Politik
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700. Ausbildungsvertrag übergeben. Sicherung der Fachkräfte

Das Handwerk in Ostthüringen Der 700. Lehrvertrag im Ausbildungsjahr 2011/2012 im Ostthüringer Handwerk wurde gestern an Isabell Büchner aus Saalfeld übergeben. Mit der Lehre als Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei, setzt die junge Frau die 32jährige Tradition des Familienbetriebes fort. Bisher wurden seit 1990 insgesamt 20 Lehrlinge im Familienbetrieb ausgebildet. "Erfreulich dabei, dass kein Lehrling seine Lehre vorzeitig abgebrochen hat. Dies zeugt von...

  • Saalfeld
  • 19.10.11
  • 615× gelesen