Fleischerinnung

Beiträge zum Thema Fleischerinnung

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Am 28. Februar geht's in der Erfurter Messe um die Wurst. Fleischerprofis schicken ihre besten Kreationen zum Plattenwettbewerb.
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Genuss
Bald geht's um die Wurst

Wie übermächtig der Duft zweier Scheiben Bratenfleisch werden kann, erlebte AA-Autorin Jana Scheiding. Die Leidenschaft für Fleisch und Wurst teilt sie mit vielen Menschen. Zum Tag der Thüringer Wurstspezialitäten kann man die Wurstprofis ganz nah erleben. Zuvor traf sich Jana Scheiding mit Fleischfachfrau Konstanze Töpel.  Die zwei Scheiben Bratenfleisch von Freundin Gudrun auf dem Beifahrersitz ­ duften verführerisch. Mit etwas Gemüse oder einer Scheibe Brot sind die bestimmt ein...

  • Erfurt
  • 24.02.18
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Ratgeber
Antje Hopfe (l.) und Janine Drobny erhielten in Erfurt Gold und Bronze beim Plattenwettbewerb.
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Thüringen-Pokal und Edelmetall für Thüringer Spezialitäten

So erfolgreich wie nie hat die Triebeser Fleischerei Löffler am 21. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten teilgenommen: Für die sechs eingereichten Wurstsorten gab es fünf mal Gold und einmal Silber, dazu beim Plattenwettbewerb einmal Gold und Bronze. "Ich bin unheimlich stolz auf mein Team", freut sich Ulrich Löffler. Der Obermeister der Innung des Fleischerhandwerks Greiz/Schleiz nimmt zwar seit vielen Jahren regelmäßig mit seinen Spezialitäten am Thüringer Wursttag teil und hat in der...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 20.03.17
  • 358× gelesen
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Stefanie Fischer von der Kreishandwerkerschaft Zeulenrodsowie Innungsobermeister Ulrich Löffler (v.l.) überreichen Ludwig Hamann von der Fleischerei Seifert, Christoph Krieger von der Fleischerei Karl Oehler und Thomas Oehler von der Fleischerei Ulrich Oehler Blumen.

Gold für Greizer Wurst- und Plattenspezialitäten

Überaus erfolgreich nahmen fünf Betriebe der Innung des Fleischerhandwerks Greiz/Schleiz am 19. Thüringer Wursttag am 4. März in Erfurt teil. Insgesamt hatten 66 Fachbetriebe aus dem Freistaat 371 Proben eingereicht. 191 davon wurden mit Gold,122 mit Silber und 40 mit Bronze bewertet. Unter den Gewinnern waren auch die Fleischereien Ulrich Löffler aus Zeulenroda-Triebes sowie Karl Oehler - Inhaberin Janet Krieger -, Ulrich Oehler, Malz und Seifert - alle aus Greiz. Insgesamt 21 Mal Edelmetall...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 15.04.15
  • 651× gelesen
Leute
Frischer als frisch - zum Kochkurs wurde auf höchste Qualität geachtet.
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Frischer als frisch - Fleischer aus Ostthüringen kochen gemeinsam und sind damit die ersten in Deutschland.

Sie stehen für beste Qualität ihrer Produkte und produzieren lieber Klasse statt Masse – die Mitglieder der Fleischerinnung Zeulenroda, Greiz, Schleiz und Lobenstein, denn viele Verbraucher legen Wert auf gutes Fleisch und wollen sich bewusst ernähren und. Die Innungsfleischer sind auch Vorreiter in Deutschland, denn als Innung bieten sie zusammen eine starke Gemeinschaft, helfen sich untereinander und haben vergangenen Montag als erste Innung einen besonderen Kochkurs durchgeführt, der so in...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 30.10.14
  • 381× gelesen
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