Garnelen

Beiträge zum Thema Garnelen

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Spargelsuppe

Spargelsuppe Zutaten: Spargel, Salz, Zucker, Rapsöl, Butter, Mehl, Spargelbrühe, Garnelen, Olivenöl, Paprikapulver, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Eigelb, Kräuter, Foccacia Zubereitung: Abschnitte kochen in Wasser gewürzt mit Salz, Zucker, Butter, Brühe abgießen, Stücke aufbewahren, mundgerecht schneiden, Mehlschwitze anfertigen, (Butter-Öl Mischung , Mehl einrühren, mit Spargelbrühe ablöschen ) Zitronenabrieb, Zitronensaft, abschmecken, die Suppe vom Herd ziehen und zwei Eigelb...

  • Weimar
  • 17.06.19
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Selbstgemachte Spaghetti mit grünem Spargel, Garnelen und Eiern

Selbstgemachte Spaghetti mit grünem Spargel, Garnelen und Eiern Spaghetti: 150 gr Weizenmehl, 125 gr Hartweizengrieß, 2 Eier, 1/2 El Olivenöl, wenn der Teig zu fest ist etwas Wasser zugeben Kochzeit 3 Minuten Grüner Spargel: Spargel putzen, waschen, Endstücke vom Spargel abschneiden, Pfanne mit Olivenöl erhitzen, den Spargel anbraten, würzen mit Salz, Pfeffer, und einer Prise Zucker, zu Ende braten Garnelen: Die Garnelen in Olivenöl kurz braten , würzen mit scharfem...

  • Weimar
  • 30.05.19
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Garnelen mit Tomaten

Garnelen mit Tomaten Zutaten: Garnelen, Linguine,Tomaten, Olivenöl, Frühlingszwiebel, Knobi, Chilli,Salz, Pfeffer,Zucker, Vermouth, Paprika, Zubereitung: Olivenöl erhitzen gehackte Frühlingszwiebeln einige Knoblauchzehen zugeben, kurz anschwitzen, gewürfelte Tomaten zugeben, würzen mit Chilli,Salz, Pfeffer,Zucker, und ein Gläschen Vermouth ablöschen, seperat die gekochten Garnelen durch die Pfanne schwenken, würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika, nebenher in einem Bräter, eine Rispe Tomate...

  • Weimar
  • 26.02.19
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Brokkoli, Reisnudeln mit Garnelen

Brokkoli mit Garnelen Zutaten: Garnelen, Reisnudeln, Kokosöl, Frühlingszwiebeln, Knobi, Brokkoli, Pastinaken, Salz,Prise Zucker, Chilli, Ingwer, Zitronenabrieb/Saft, Fischsoße, Sojasoße manis, Koriandersamen, geröstetes Sesamöl,Radieschengrün, Zubereitung: Kokosöl erhitzen, kleingeschnittene Frühlingszwiebel und Knobi zugeben,Brokkoliröschen und Pastinakenstift in den Wok geben, würzen mit Salz,Prise Zucker, Chilli, Ingwer, Zitronenabrieb/Saft, Fischsoße, Sojasoße manis, Koriandersamen,...

  • Weimar
  • 25.02.19
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Garnelen auf Tomate

Garnelen in Tomate: Zutaten: Ungeschälte Garnelen,kleine Strauchtomaten,Zwiebeln Erbsschoten,Olivenöl,Knobi,Weißwein,Salz,Chilli, Zubereitung: Die gefrorenen Garnelen mit heißem Wasser übergießen,pellen, den Darm entfernen,Tomaten kurz mit kochendem Wasser übergießen,enthäuten und in kleine Würfel schneiden.den weißen Zwiebel klein schneiden,in einem Topf die Tomatenwürfel und Zwiebeln und den gehackten Knobi andünsten,mit Weißwein ablöschen,Erbsschoten kurz blanchieren und zu den...

  • Weimar
  • 21.10.18
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Pak Choi,Glasnudeln,Meeresfrüchte

Meeresfrüchte,Pak Choi,Glasnudeln Pak Choi: Zutaten: Pak Choi,Frühlingszwiebel,Knobi,Salz, Pfeffer,Chilli,Curry,Paprika, Prise Zucker,Soja, Zubereitung: Gemüse waschen,halbieren,Pak Choi mit Frühlingszwiebel und Knoblauch anschwitzen,etwas Brühe zugeben,und würzen, garen. Meeresfrüchte: Muscheln und Garnelen heißem Öl mit Pfeffer, Salz,ChilliKnoblauch kurz braten (sonst werden sie zäh) Glasnudeln,Karotten Zoodles,Zucchini Zoodles Glasnudeln,Karotten und Zucchini in gesalzenes...

  • Weimar
  • 05.10.18
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Erbsen-Basilikum Risotto mit Garnelen

Erbsen-Basilikum Risotto mit Garnelen Zwiebel in Öl anschwitzen,Risottoreis dazugeben,etwas anrösten, Schuß Weißwein zugeben,nach und nach warme Brühe (Brühe aus Suppengrün gekocht)dazugeben ,immer wieder rühren. Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb,Zitronensaft, Prise Zucker,Chilli,würzen,kurz vor dem Garpunkt Basilikum Pesto, Erbsen unterheben, geriebenen Parmesan dazu geben,und zum Schluß ein Stich kajte Butter dazugeben un unterrühren. Seperat Garnelen anbraten,zum...

  • Weimar
  • 03.09.18
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Garnelen in Tomate und Tapenade

Tapenade (Schwarze Olivenpaste) Zutaten: 175 gr schwarze Oliven (entsteint),Salzzitrone,4 Sardellenfilets, 2 El Olivenöl,15gr gemahlene Mandeln (geschält) Zubereitung: Oliven feinhacken,in der Küchenmaschine pürieren,Sardellenfilets mit den Oliven in dem Mixer pürieren,das Olivenöl langsam zugeben,kühl stellen Garnelen in Tomate: Zutaten: Ungeschälte Garnelen,kleine Strauchtomaten,Frühlingszwiebeln Erbsschoten,Olivenöl,Knobi,Weißwein,Salz,Chilli, Zubereitung: Die gefrorenen...

  • Weimar
  • 15.07.18
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Paprika in Kokosmilch und Rotgarnelen,Bulgur

Paprika in Kokosmilch und Garnelen Paprika Paprika waschen entkernen und vierteln, in einer Pfanne in Kokosöl und Paprika anbraten, Kokosmilch angießen und dämpfen,würzen mit Salz,Lorbeer,Knobi,Zucker, Frühlingszwiebel (klein geschnitten),Chilly, Kreuzkümmel,Koriander,kleine Stücke einer Salzzitrone, Sojasauce,Garnelen in die Pfanne geben kurze Zeit mitgaren,abschmecken Bulgur: Nach Anleitung kochen Alle Beiträge   :   

  • Weimar
  • 23.06.18
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Ofenkartoffeln,frische Erbsen,Garnelen

Ofenkartoffeln,frische Erbsen,Garnelen Ofenkartoffel: Kartoffel gründlich waschen,trocken reiben und mit Olivenöl bepinseln, in der Backröhre bei 200° ca. 50 Minuten garen Erbsen: Öl/Butter die Erbsen gedünstet,gewürzt mit Salz, Pfeffer,Prise Zucker,zum Schluß gehackte frische Pfefferminze Garnelen, in der Pfanne mit Olivenöl erhitzen und mit Chillysalz würzen Alle Gerichte  :  Schnippelboy

  • Weimar
  • 16.06.18
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Superfood nach unserem Gusto

Superfood nach unserem Gusto Wildkräuter Pesto : Zutaten: Giersch,Löwenzahn,Brennessel,Spitzwegerich,Schafgarbe, Knoblauch Rauke,Olivenöl,geschälte Mandeln,Knoblauch, Salz,Chilli,Zitronenschale, Zubereitung: Wildkräuter waschen,putzen,grob zerkleinern,mit Olivenöl, geschälten Mandeln,Salz,Knobi,Chilli,Zitronenschale pürieren Garnelen in eine Pfanne geben , Öl,Salz,Knobi,Pfeffer,Chilli, dazugeben und braten. Linguine kochen. Alle Zutaten zusammenfügen und vermengen Auf dem Teller...

  • Weimar
  • 08.05.18
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Asiatisches Gemüse mit Garnelen

Asiatisches Gemüse mit Shrimps Gemüse: Zutaten: Paprika,Staudensellerie,Sellerie,Möhre, Frühlingszwiebel,Kohlrabi,Kaiserschoten, Glasnudeln,Bockshornklee,Garnelen Gewürze: Erdnussöl,Sesamöl,Kreuzkümmel,Kurkuma, Koriandersamen,Chilly,Bockshornklee,Knobi, Ingwersirup,Ingwer,Fischsauce,Reiswein, Sojasauce Zubereitung: ErdnussÖl erhitzen kleingeschnittenes Gemüse zugeben,garen ,würzen und noch etwas Sesamöl zugeben Wasser kochen,die Glasnudeln dazutun , kurz ziehen...

  • Weimar
  • 29.01.18
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Mittag
Kartoffelsuppe mit Riesengarnelen

Kartoffelsuppe mit Riesengarnelen Zutaten: Kartoffeln,Möhren,Zwiebel,Knobi,Sellerie, Lauchzwiebeln,Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer, Cillyschote,Lorbeer,Prise Zucker,Majoran, Rosmarin,Zitronenabrieb Zubereitung: Gemüsebrühe aus Suppengrün kochen, Alle Zutaten würfeln,In einem Topf Rapsöl erhitzen und gehackte Zwiebel und Knobi anschwitzen,gewürfeltes Gemüse zugeben,(einen kleinen Teil des Gemüses nach dem garen zurückhalten) und leicht anschwitzen,einen Teil der Brühe angießen...

  • Weimar
  • 18.01.18
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Mittag
Nudeln,Garnelen,Gemüse

Nudeln,Garnelen,Gemüse Zutaten: Nudeln,Paprika,Brokkoli,Chillyschote,Tomaten aus der Dose,Bärlauchpesto,Tomatenpesto,Salz, Pfeffer,Paprika,Thymian,Garnelen,Parmesan Zubereitung: Nudeln kochen,warmstellen,Paprika,Brokkoli, Chillyschote kleinschneiden,und in Öl anschwitzen, ein wenig Gemüsebrühe zugeben,die Tomaten und die Gewürze sowie die Garnelen dazugeben,kurz ziehen lassen,über die Nudeln geben,mischen, Parmesan darüber reiben pescetarisch Mehr Rezepte:  Schnippelboy

  • Weimar
  • 21.12.17
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Asiatische Shrimpspfanne

Asiatische Shrimpspfanne .pescetarisch Zutaten: Shrimps,(gefrorene Shrimps mit heißem Wasser übergießen, anschließend gut abtrocknen) Sparghetti,Sojakeimlinge, Frühlingszwiebel,Paprika,Sojakeimlinge,Karotten, Pastinaken,Zitronengras,Zitronenabrieb,kandierter Ingwer, Knoblauch,Zwiebel,geräucherter Knobi Gewurze: Sojasauce,Miso Paste,Fisch Sauce,Curry,Kurkuma,Sake, Salz,Prise Zucker,Chilly,Sieben Gewürzmischung,Sternanis, Koriander,Kreuzkümmel,Zitronensaft Zubereitung (aus der...

  • Weimar
  • 17.12.17
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Petersilienwurzelsuppe,Hollunder Sorbet
Petersilienwurzel Suppe mit Garnelen

Petersilienwurzelsuppe,Hollunder Sorbet :Suppe:Wurzeln undKartoffeln waschen ,schälen,in Würfel schneidenZwiebel und Knobi fein hacken,in Öl anschwitzen,Wurzeln und Kartoffeln zugebenBrühe aufgießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,Ingwer,Lorbeerblatt,garen,pürieren,mit Sahne verfeinern ind abschmeckenBeilagen:Garnelen in Öl und Chilli bratenPetersilienöl:Das Grün der Petersilienwurzel mit Olivenöl,Salz und Knoblauchzehe pürierenEs gibt der Suppe eine besondere NoteHollunder...

  • Weimar
  • 12.09.17
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Rote Beete Gemüse,Garnelen,Pellkartoffeln

Rote Beete Gemüse: Rote Beete schälen,stifteln,Topf mit Rapsöl erhitzen,rote Zwiebel anschwitzen,Rote Beete zugeben,anschschwitzen, mit Rotwein ablöschen,würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer,Wacholder,Stich Butter, SchluckGemüsebrühe,kurz vor Ende einen Schluck Balsamico angießen , und die zerkleinerten Blätter der Rote Beete zugeben noch ca 10 Minuten zusammen garen,abschmecken Beilage: Pellkartoffeln Garnelen (Garnelen kurz in heißem Olivenöl schwenken) You...

  • Weimar
  • 22.07.17
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Pastinakenstampf,Tomaten/Paprikapfanne mit Garnelen

Pastinakenstampf: Kartoffeln,Pastinaken,Salz, Zitronenschale, Zubereiting: Pastinaken,Kartoffeln schälen,kleinschneiden, Kartoffeln zuerst ,etwas später Pastinaken zugeben, ca.20 Minuten kochen, etwas Zitronenschale ins Wasser,Salz,Muskat,garen Wasser abgießen, etwas zurücklassen, ,Schuß Milch zugeben, stampfen,abschmecken,etwas Kresse darüberstreuen. Gebratene Tomaten/Paprika: Tomaten und Snackpaprika inOlivenl,Chilliöl, Rosmarin,braten,würzen mit Salz,Pfeffer,Prise...

  • Weimar
  • 30.12.16
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Kartoffel/Fenchelpfanne,Garnelen,gebratener Radicchio

Kartoffel/Fenchelpfanne: Fenchel in Streifen schneiden,den Strunk zuvor ausschneiden, in Öl anschwitzen,angießen mit Wein und Sahne, köcheln,würzen mit Fenchelsamen,Salz,Pfeffer,Lorbeer wenn der Fenchel gar ist warmstellen, festkochende Kartoffeln in Würfel schneiden, Zwiebel in Butterschmalz anschwitzen,Kartoffelln zugeben, anbraten, mit Wein angießen-nun die Vorgehensweise wie Risotto, immer wieder einen Schuß Wein angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli, wenn die Kartoffeln gar sind...

  • Weimar
  • 11.12.16
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Regentag = Zeit zum Schlemmen – Schwarzer Heilbutt mit Garnelen und Risotto

Regentag = Zeit zum Schlemmen – Filet vom Schwarzen Heilbutt mit Garnelen und Belugalinsen-Graupen- Risotto und Oregano-Möhren-Streifen Zutaten - Filet vom Schwarzen Heilbutt - Garnelen - 1 Möhre - 1 Tasse Graupen (grob) - 4 EL schwarze Beluga-Linsen - 2 EL Hafergrütze - 1 Zwiebel - Hartkäse (für Risotto) - Fleisch- oder Gemüsebrühe (für Risotto) - 2 Knoblauchzehen - frischer Bärlauch, Thymian, Rucola - Oregano, Kräuter der Provence, Pfeffer, Salz, Kurkuma (um Graupen zu...

  • Erfurt
  • 23.04.16
  • 119× gelesen
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Süßkartoffelsuppe mit Prawns,pescetarisch

Süßkartoffeluppe: Süßkartoffel,Kartoffel,Karotten,Apfel,Zwiebel, Ingwer,Lorbeer,Chilli,Koriander,Kreuzkümmel, Pfeffer,Chillisalz,Zucker,Apfelsinensaft,Zitronensaft,Erdnussöl,Paprika,Curry Zubereitung: Kartoffeln,Karotten,Apfel,Zwiebel schälen und würfeln, Koriander,Kreuzkümmel,Pfeffer,Chillisalz rösten und dann mörsern Zwiebel anschwitzen,Kartoffeln,Möhren,Apfel,Ingwer,Zitronenschale zugeben,dünsten, Wein und Gemüsebrühe angießen, im Tee Ei...

  • Weimar
  • 25.11.15
  • 109× gelesen
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