Gemüse

Beiträge zum Thema Gemüse

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Canneloni

Canneloni Zutaten: Canneloni, Gemüse, Sellerie, Möhre, Zwiebel, Knobi, Champignon, Olivenöl, Tomaten, Weißwein, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Chilli, Zucker, süßes Paprikapülver, Butter, Olivenöl, Mehl, Muskat, Bio Gehacktes, Petersilie, Harissa Tomatensauce: Gemüse (Sellerie, Möhre, Zwiebel, Knobi, ) und Champignon kleinschneiden, in Olivenöl anschwitzen, geschnittene Tomaten dazu, alles zusammen garen, pürierte Tomaten (Flasche), und ein Schuß Weißwein angießen, würzen mit Salz,...

  • Weimar
  • 20.05.19
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Wenn es mal schnell gehen muß=Ofengemüse

Wenn es mal schnell gehen muß=Ofengemüse Zutaten: Feta, Zucchini,Aubergine,Topinambur,Kartoffeln,RoteZwiebeln, Topinambur,Knobi. Ananas,Apfel, Birne, Kiwi,Orange, Banane,Zitronensaft, Rosinen Gemüse: Zucchini,Aubergine,Topinambur,Kartoffeln,Rote Zwiebeln,Topnambur,Zwiebeln,Knobi schälen und schneiden, restliche Gemüse schneiden, in geölte (Olivenöl) legen, würzen mit Salz, Pfeffer, Thymian, Backofen 180° Umluft, 15- 20 Minuten (Topinambur braucht etwas länger)...

  • Weimar
  • 07.03.19
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  •  1
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Gemüsesuppe mit Pappardelle

Gemüsesuppe mit Pappardelle Zutaten: Brokkoli,Möhren,Sellerie,Porree,Champignon,Snackpaprika, Erbsenschoten,Erbsen,Petersilie,Salz,Pfeffer,Lorbeer,frischen Kurkuma,Paprika,frischer Rosmarin,frischer Thymian, Curry,Zitronenabrieb,,frisch gekochte Knochenbrühe,selbstgemachte Pappardelle Zubereitung: Gemüse waschen,schälen, mundgerecht schneiden neutrales Öl in einem Topf erhitzen ,Wurzelgemüse anschwitzen,ausgenommen Erbsenschoten und Erbsen, Brühe angießen,würzen,garen,kurz vor Ender der...

  • Weimar
  • 08.12.18
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Seelachs auf Gemüsebett und Kokos-Curry Sauce

Seelachs im Gemüsebett und Reis Curry Kokos Sauce Curry,Kokosmilch,Mehl,Wasser,Cidre,Chillischote, Lorbeer,Salz,Pfeffer,Agavendicksaft,Zitronensaft, Zitronenabrieb,Ingwer Zubereitung: Kokosmilch und Wasser erhitzen,Mehl in Cidre verrühren,in die Kokosmilch einrühren, würzen, köcheln,etwas einreduzieren und reichlih Curry unterrühren Gemüsebett: Kohlrabi,Pastinake,Tomate,Möhre,Zucchini, Frühlingszwiebel,Snackpaprika, Ingwer Zubereitung: Gemüse würfeln,auf ein geöltes Blech legen...

  • Weimar
  • 14.08.18
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Ratatouille

Schnippelboy: Aubergine,Paprika,Tomate,Zucchini,Chilly,Zwiebel,Knobi,Rosmarin, Alles grob (mundgerecht) stückeln,Olivenöl in eine Auflauflorm, 1/2 Dose gestückelte Tomaten (vom Vortag),würzen,darauf das Gemüse geben,würzen mit Salz,Pfeffer,Thymianund die anderen Zutaten,eeine kleine Tasse Wasser darüber,Deckel schließen, bei 180° Umluft garen Beilage: Pellkartoffeln Joghurt Alle Beiträge   :   Schnippelboy

  • Weimar
  • 29.07.18
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Gado Gado

Gado Gado Erdnußsauce: Erdnußöl in den Topf und Misopaste (vorsichtig ist sehr salzig) sowie Sambal Oelek anschwitzen,gemahlene Erdnüsse (ungesalzen) und Zitronengras 1-2Tassen Wasser angießen,würzen,Salz,Zucker,Sojasauce,Curry, Paprika,Zitrone,Zitronenabrieb,Zitronensaft, Ahornsirup,durchkochen zu einer sämigen Soße Gemüse : Gemüse waschen ,putzen,schneiden, in Sesamöl und einem Schuß Wasser al dente garen Airan abgewandelt Buttermilch,einige Blätter Pfefferminze und eine...

  • Weimar
  • 04.07.18
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Was das Gemüsefach hergab = Gemüsesuppe

Gemüsesuppe: Gemüse (was das Gemüsefach hergibt) putzen,kleinschneiden,in Kokosöl im Topf anschwitzen,Brühe (Gemüsebrühe) angießen,würzen mit Salz,Pfeffer, Miso Paste,Curry,Kurkuma,PiriPiri,garen,zum Schluß noch Erbsen,Mais, Kichererbsen dazu tun noch 3 Minuten köcheln,abschmecken, noch mit ein paar Tropfen Zitronensaft,und einem Schuß Sahne (Veganer eine Alternative) Auf dem Teller die Suppe noch mit gehackter Petersilie bestreuen Alle Beiträge   :   Schnippelboy

  • Weimar
  • 25.06.18
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Gemüsepfanne,Kritharaki, Hack Bällchen

Gemüsepfane,Kritharaki,Hackbällchen Gemüsepfanne: PaprikaBleichsellerie,Möhren,Kohlrabi ,Mung Keimlinge,Salz,Pfeffer,Chilly,Sojasauce, Koriandersamen,Kreuzkümmel PaprikaBleichsellerie,Möhren,Kohlrabi stifteln und etwas garen,würzen,fertig garen,zum Schluß Mung Keimlinge zugeben Hack: Hack,Ei,eingewichtes Brötchen,Salz,Pfeffer, Knobi,Zwiebel klein schneiden,Kreuzkümmel, Sambal Oelek, alle Zutaten gut vermengen,braten Kritharaki Alle Rezepte   : Schnippelboy

  • Weimar
  • 06.06.18
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Hühnersuppe mit Salzzitrone

Hühnersuppe mit Zitronen Zutaten: Möhre,Sellerie,Frühlingszwiebeln,rote Zwiebel, Nudeln(Spätzle)Salzzitrone,Hühnerbrühe, Knobi,Salz,Pfeffer,Chilli,Creme fraiche, Parmesan Zubereitung: Gemüse in Würfel schneiden,Salzzitrone fein hacken,Gemüse und Zwiebel anschwitzen,garen, Salzzitrone und Saft zugeben,Brühe angießen, Spätzle seperat kochen,zur Suppe geben, würzen,Creme fraiche unterrühren zum Schluß Parmesan darüber reiben und mit Petersilie servieren Mehr Rezepte ...

  • Weimar
  • 05.05.18
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Paprika,Auberginen Röllchen,Vollkorn Bulgur

Paprika,Augerginen Röllchen,Vollkorn Bulgur Paprika waschen,Kerngehäuse entfernen in größere Würfel schneiden,in etwas Wein und Olivenöl dämpfen, würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer,Chilly Auberginen in dünne Scheiben schneiden (vorgaren)salzen, Füllung: Ricotta,Knobi,Olivenöl,Tomatenmark,Mehl,Ei, ParmesanSalz,Pfeffer,fein gehackte Bärlauch Blätter Salz,Pfeffer die Auberginenscheiben mit der Ricotta Mischung bestreichen,in eine flache Schale setzen,in der Backröhre bei 180° O/U Hitze...

  • Weimar
  • 23.04.18
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Nasi Goreng

Nasi Goreng Reis kochen ,beiseite stelle, abkühlen Omlett braten ,beiseite stellen,abkühlen, in Streifen schneiden Zubereitung: Wok mit Rapsöl erhitzen, Zwiebel , Knobi und Hähnchenfleisch anschwitzen,Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen, wieder Öl erhitzen,Möhren(feingestiftelt),Kaiserschoten,und Bambussprossen (feine Streifen)anschwitzen und garen, die Möhren sollten noch etwas Biss haben,den abgekühlten Reis zugeben , vermengen,die Gewürze in kleinen Dosen zugeben,gut...

  • Weimar
  • 02.04.18
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Gemüse Couscous

Gemüse Coucous Gemüse: Zubereitung: Zwiebel und Knobi kleinhacken in der Pfanne mit Kreuzkümmel und Paprikapulver garen Möhre,Zucchini,Kohlrabi,Fenchel,Frühlingszwiebeln. Grob schneiden,in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen, Zwiebel und Knobi zugeben,eine Dose gestückelte Tomaten und Gemüsebrühe zugeben,würzen mit Kurkuma,Zimt,Harissa,Salz,Pfeffer und alles garen, gewaschenen Spinat zugeben,wenn alles gar ist Kichererbsen unterheben,aufkochen,servieren Couscous: Couscous nach...

  • Weimar
  • 24.03.18
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Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon

Bohnen-Tomatensuppe mit Bacon Suppe: Zwiebeln und Knobi anschwitzen,Möhren,Bleichsellerie, Frühlingszwiebel kein schneiden und Chillischote zugeben, garen und anschließend gestückelte Tomaten mit garen, würzen mit Salz,Pfeffer,Rosenpaprika,Majoran und etwas Thymian, Sambal Oelek und 3 Lorbeerblätter,pürierte Tomaten (ein Rest) etwas einköcheln und einen Schuß Wasser darauf geben,abschmecken, die dicken weißen Bohnen aus der Dose (ohne die Flüssigkeit)dazu geben,erhitzen...

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  • 17.03.18
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Das ist Spitze!
Hat 'real' Qualitätsprobleme?

Obst & Gemüse - Knackig frisch und einfach zum Anbeißen . . .So preist das Unternehmen seine Waren an. Leider ist es ein Trugschluß, wenn man dem Glauben schenkt und das leider nicht nur Heute! Für einen Salat benötigte ich unter anderem Porree. Das Angebot machte schon äußerlich keinen guten Eindruck - an den Blattenden die blanke Dürre und die Stengel labbrig. Als ich einen Mitarbeiter darauf hin ansprach, entfernte er ein, zwei Schichten und legte die so behandelten Porreestangen...

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  • 07.03.18
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Gemüsesuppe püriert mit Spinat

Gemüsesuppe püriert mit Spinat Zutaten: Möhren,Bleichsellerie,Knollensellerie,Fenchel, Lauch,Frühlingszwiebel,Knobi,Spinat,Gemüsebrühe, Sahne Gewürze: Salz,Pfeffer,Chilly,Kurkuma,Curry,Wenig =Kreuzkümmel= Koriander=Fenchelsamen,Brise Zucker,Zitronenabrieb, Zitronensaft,Misopaste Zubereitung: Kleingeschnittenes Gemüse anschwitzen,Brühe zugeben, gar köcheln,würzen,pürieren,Sahne zugeben,aufkochen, Spinat in die Suppe 2-3-Min. köcheln servieren, Den Tellermit Petersilie (kleingehackt)...

  • Weimar
  • 07.03.18
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Mittag
Gemüsesuppe mit dicken weißen Bohnen

Gemüsesuppe mit weißen Bohnen und Kokosmilch Zutaten: Gemüsebrühe,Brokkoli,Lauch,Möhre, Sellerieknolle,Staudensellerie,Erbsen, Mairübchen,gelbe Rübe, dicke Weiße Bohnen,Zuckerschoten, Thymian,Curry,Zitronenabrieb,Pfeffer, Chilly,Rapsöl.Kokosmilch Zubereitung: Gemüsebrühe kochen aus Suppengrün Gemüse klein schneiden,Rapsöl in einen Topf,erhitzen,Gemüse zugeben, anschwitzen,Brühe angießen,würzen, köcheln,Zum Schluß Erbsen und dicke weiße Bohnen zugeben, Kokosmilch...

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  • 28.02.18
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Mittag
Gemüse-Linsen-Kokossuppe

Gemüse-Linsen-Kokossuppe Zutaten: Möhren,Sellerie,Lauch,gelbe Beete,Rote Linsen, Curry,Kurkuma(frisch),Kreuzkümmel,Sambal Oelek,Zitronengras,Zitronenschale,Zitronensaft,Ingwer Sojasauce,Prise Zucker,Koriandersamen,Kokosmilch Zubereitung: Brühe kochen Lauch,Sellerie,Möhren,Gelbe Beete,putzen, klein schneiden,imTopf das Gemüse mit Kokosöl anschwitzen,Brühe angießen,rote Linsen zugeben und köcheln,würzen,zum Schluß Kokosmilch angießen und aufkochen,abschmecken vegan

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  • 15.02.18
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Mittag
Gemischtes Gemüse

Gemischtes Gemüse Zutaten: Möhren (drei verschiedene Farben),Kohlrabi, Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer,Erbsen, Kaiserschoten,Öl. Zubereitung: Öl im Topf erhitzen, das geschnittene Gemüse dazugeben und anschwitzen,Brühe angießen,würzen,Zum Schluß die Kaiserschoten und die Erbsen zugeben, fertig garen,abschmecken. vegan Mehr Rezepte:  Schnippelboy2 Mehr Rezepte:  Schnippelboy

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  • 27.01.18
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Mittag
Gemüse Dal

Gemüse Dal Gemüse: Zutaten: paprika,Auberginen,Brokkoli,Bleichsellerie, Salz,Pfeffer,Kurkuma,Currypulver,Kaiserschoten Zubereitung: Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in Öl dämpfen,etwas Wasser angießen,würzen zum Schluß Kaiserschoten zugeben Champignon: Champignon in Scheiben schneiden und in Butter braten ,würzen mit Salz und Pfeffer Dal: Zutaten: Rote Linsen,Salz,Knobi,Erdnußöl,Kreuzkümmel Zubereitung: Die Linsen in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken unter...

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  • 10.01.18
  • 19× gelesen
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Mittag
Nudeln,Garnelen,Gemüse

Nudeln,Garnelen,Gemüse Zutaten: Nudeln,Paprika,Brokkoli,Chillyschote,Tomaten aus der Dose,Bärlauchpesto,Tomatenpesto,Salz, Pfeffer,Paprika,Thymian,Garnelen,Parmesan Zubereitung: Nudeln kochen,warmstellen,Paprika,Brokkoli, Chillyschote kleinschneiden,und in Öl anschwitzen, ein wenig Gemüsebrühe zugeben,die Tomaten und die Gewürze sowie die Garnelen dazugeben,kurz ziehen lassen,über die Nudeln geben,mischen, Parmesan darüber reiben pescetarisch Mehr Rezepte:  Schnippelboy

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  • 21.12.17
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Asiatisches Wokgemüse
亞洲炒菜 Asiatisches Wok Gemüse

亞洲炒菜 Asiatisches Wok Gemüse Zutaten:: Kohlrabi,Hokkaido,Zucchini,Sojasproßen, Kaiserschoten,Kokosmilch,Glasnudeln, Kokosöl Zubereitung: Gemüse in Julienne schneiden,Kaiserschoten blanchieren, Kokosöl im Wok erhitzen,Kohlrabi und Möhren zuerst zugeben,dämpfen,nacheinander Hokkaido, Zucchini,würzen,zum Schluß Sprossen , Kaiserschoten und Glasnudeln,bissfest garen https://youtu.be/jNZacuzlp-A

  • Weimar
  • 28.10.17
  • 78× gelesen
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