Alles zum Thema Genuss

Beiträge zum Thema Genuss

Kultur
Die initiative Heimische Landwirtschaft lädt als Mitveranstalterin an diesem Mittwoch, 17. Oktober, ab 18.30 Uhr im Intercity-Hotel in Erfurt zu einer Diskussionsveranstaltung mit "Bauer Willi" ein.
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Welche Landwirtschaft wünscht sich die Gesellschaft?
Zwischen Gift, Genuss und gutem Essen

Diskussionsveranstaltung mit Deutschlands bekanntestem Agrarblogger Bauer Willi am 17. Oktober in Erfurt. Über „gefährliche Pestizide“, „rücksichtslose Tierquälerei“, Nitrat im Wasser und andere landwirtschaftliche Themen wird derzeit häufig kontrovers diskutiert. Im Kern der Debatten geht es um die Frage, welche Landwirtschaft sich die Gesellschaft wünscht, teilt die Initiative Heimische Landwirtschaft mit. Darüber wollen am kommenden Mittwoch,  17. Oktober 2018, Deutschlands bekanntester...

  • Erfurt
  • 12.10.18
  • 72× gelesen
Leute
Am 28. Februar geht's in der Erfurter Messe um die Wurst. Fleischerprofis schicken ihre besten Kreationen zum Plattenwettbewerb.
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Genuss
Bald geht's um die Wurst

Wie übermächtig der Duft zweier Scheiben Bratenfleisch werden kann, erlebte AA-Autorin Jana Scheiding. Die Leidenschaft für Fleisch und Wurst teilt sie mit vielen Menschen. Zum Tag der Thüringer Wurstspezialitäten kann man die Wurstprofis ganz nah erleben. Zuvor traf sich Jana Scheiding mit Fleischfachfrau Konstanze Töpel.  Die zwei Scheiben Bratenfleisch von Freundin Gudrun auf dem Beifahrersitz ­ duften verführerisch. Mit etwas Gemüse oder einer Scheibe Brot sind die bestimmt ein...

  • Erfurt
  • 24.02.18
  • 299× gelesen
Ratgeber
Symbolbild

Schoko-Hunger
Jena isst 1.040 Tonnen Schokolade pro Jahr

44 Sattelschlepper voll mit Schokolade: So groß ist der Hunger auf Süßes in Jena pro Jahr. Von der Tafel über die Praline bis zum Riegel: 1.040 Tonnen Schokolade aßen die Menschen hier zuletzt rein statistisch – gut 9,5 Kilo pro Kopf. Beim Käse waren es 2.680 Tonnen – 24,5 Kilo pro Einwohner. Und beim Bier wurden 114.000 Hektoliter im Jahr getrunken (104 Liter pro Kopf). Schokolade, Käse, Bier – nur drei Beispiele, die zeigen, welche Bedeutung Lebensmittelindustrie und -handwerk haben,...

  • Jena
  • 27.01.18
  • 124× gelesen
  •  1
Ratgeber
 Rein statistisch fast zehn Kilo Schokolade isst jeder im Landkreis Nordhausen pro Jahr!

Schoko-Hunger
Kreis Nordhausen isst 810 Tonnen Schokolade pro Jahr

34 Sattelschlepper voll mit Schokolade: So groß ist der Hunger auf Süßes im Landkreis Nordhausen pro Jahr. Von der Tafel über die Praline bis zum Riegel: 810 Tonnen Schokolade aßen die Menschen hier zuletzt rein statistisch – gut 9,5 Kilo pro Kopf. Beim Käse waren es 2.090 Tonnen – 24,5 Kilo pro Einwohner. Und beim Bier wurden 89.000 Hektoliter im Jahr getrunken (104 Liter pro Kopf). Schokolade, Käse, Bier – nur drei Beispiele, die zeigen, welche Bedeutung Lebensmittelindustrie und...

  • Nordhausen
  • 25.01.18
  • 53× gelesen
Kultur
Andreas Raab, Inhaber der Markt 11 Kaffeerösterei.

Internationale Grüne Woche:
Thüringer Tischkultur ist Themenjahr 2018 des Landes Thüringen

Thüringen, 9. Januar 2018 – Die Thüringer Tischkultur vereint kulinarische Vielfalt, handwerkliche Qualitätsprodukte und Gastfreundschaft. Mit dieser Kombination präsentiert sie sich gemeinsam mit ihren Partnern auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) vom 19. bis 28. Januar am Thüringenstand in Halle 20. Alljährlich lockt die IGW als größte Verbrauchermesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau rund 400.000 Besucher nach Berlin. Über 1.600 Aussteller und mehr als 100.000 Produkte...

  • Jena
  • 09.01.18
  • 133× gelesen
Ratgeber
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Mmmmmmh... Fisch zu Karfreitag - Ich will mehr!!!

Schwarzer Heilbutt und Garnele auf Beluga-Linsen und Quinoa. Dazu Steinpilz, zweierlei Spargel aus der Pfanne, mit Bärlauch-Pesto und Gemüse gefüllte Riesen-Muschelnudel, Avocado-Crem-Dip und Melone. Ich will mehr!!!

  • Erfurt
  • 14.04.17
  • 63× gelesen
  •  3
Kultur
Leuchtenburg mit Weinberg
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Abwechslungsreiche Feiertage bei den Partnern der Thüringer Tischkultur

Jena-Saale-Holzland, 10.April 2017 – Die Partner der Thüringer Tischkultur lassen sich zu Ostern einiges einfallen, um Besucher von nah und fern zu begeistern. Ob Ostereiersuche, Ritterspiele, Wanderungen im Grünen oder gehobene Thüringer Küche, im Saaleland gibt es ein vielfältiges Angebot. Ostern: Das heißt nicht nur Zeit mit der Familie und Freunden zu verbringen, das heißt auch den Frühling zu genießen. Viele lieben es, zu diesem Anlass in die Natur zu gehen und die winterlichen Gedanken...

  • Jena
  • 10.04.17
  • 99× gelesen
Leute

Worte zum Sonntag: "Der höchste Lebensgenuss"

Sommer, Sonne, Urlaub. Viele genießen gerade diese Tage und Wochen. Man gönnt sich ja sonst nichts. Was man nicht vermutet, genau dieser Tipp kommt aus der Bibel. "So geh hin und iss dein Brot mit Freuden, trink deinen Wein mit gutem Mut; denn dies dein Tun hat Gott schon längst gefallen. Lass deine Kleider immer weiß sein und lass deinem Haupte Salbe nicht mangeln. Genieße das Leben mit deinem Weibe, das du liebhast, solange du das eitle Leben hast, das dir Gott unter der Sonne gegeben...

  • Erfurt
  • 14.08.15
  • 115× gelesen
Leute

Louise genießt - unverpackte Lebensart

Unsere Stadt ist schön, unser Land auch. Damit das so bleibt, wollen wir mit der Eröffnung des ersten verpackungsfreien Ladens in Erfurt etwas für den Umweltschutz, die Nachhaltigkeit und eine gesunde Konsumhaltung tun. Im Laden möchten wir Lebensmittel, Kosmetikartikel, Wurst, Käse, Obst und Gemüse anbieten, welche in mitgebrachten oder im Laden gekauften Gläsern, Flaschen, Schachteln oder Papier verpackt werden können. Ein kleines integriertes Bistro lädt zum genussvollen Verweilen ein. Um...

  • Erfurt
  • 22.05.15
  • 443× gelesen
Ratgeber
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Schlehenlikör

Schlehenlikör: 200 gr Schlehen 200 gr Groben braunen Kandis 1 Vanilleschote auffüllen mit Wodka bis die Schlehen gut bedeckt sind. Mindestens 6 Wochen in einem geschlossenen Behälter an einem warmen Ort aufbewahren. Das Gefäß ab und an schütteln. Abgießen und in Flaschen abfüllen Prost

  • Weimar
  • 10.05.15
  • 47× gelesen
  •  1
Kultur
Mit dem Salondinner bietet Christine Klauder den Gästen eine gelungene Genuss-Mischung auf höchstem Niveau. Foto: Andreas Abendroth

Die Tradition der Salondinner: Mit allen Sinnen genießen

Mit allen Sinnen genießen Eine andere Art, um in die Welt des Porzellans einzutauchen Von Andreas Abendroth RUDOLSTADT. „Bisher wurde Esskultur oftmals nicht mit Thüringen in Verbindung gebracht“, betont Christine Klauder. Damit meint die junge Frau keinesfalls, dass Bratwurst und Brätel nicht auch schmecken. Eher geht es darum, in einem ganz besonderen Ambiente genussvoll zu Speisen. Dazu Christine Klauder: „Die Idee zu so genannten „Salondinnern“ stammt von Susanne Ritzenhoff in...

  • Saalfeld
  • 17.06.13
  • 413× gelesen
Kultur
Winterlandschaft am Sonntagfrüh, ohne Eile, ohne Hast geht die Sonne auf
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Adventszeit - stille Zeit ! Wohl eher nicht !

Der Winter, vor allem die Adventszeit wird oft als die ruhige und besinnliche Zeit des Jahres beschrieben. Doch irgendwie scheint sich das im Laufe der Jahre geändert zu haben. Schaut man in die Konsumtempel sieht man die Menschen von Abteilung zu Abteilung hasten, in der Hoffnung das ultimative passende Geschenk zu erhaschen. Man hat ein volles Jahr Zeit darüber nachzudenken was man denn seinen Lieben schenken könnte, worüber sie sich denn freuen würden. Aber irgendwie schafft man es meist...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 03.12.12
  • 483× gelesen
  •  7
Kultur
Bei meiner Wanderung von Kunstwerk zu Kunstwerk traf ich am Arnstädter Oberkloster auf den Künstler Christoph Hodgson, der den Plastiken "Leben" einhauchte. Foto Andreas Abendroth
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Genuss und Vielfalt hautnah erleben

Genuss und Vielfalt hautnah erleben Die Stationen des neuen Kunstweges laden zum Verweilen ein Von Andreas Abendroth Globalisierung, einmal über den eigenen Tellerrand zu sehen. Etwas, dass heute nicht alltäglich ist. Doch in Arnstadt wurde dies jetzt mit dem neuen Geo- & Genussweg getan. Er lädt nicht nur in die Natur ein, sondern er findet ausgehend von der Kreisstadt, einen Bogen, über Haarhausen, Holzhausen, Bittstädt zurück nach Arnstadt. Auf diesem Weg durch Felder,...

  • Saalfeld
  • 16.04.12
  • 236× gelesen
Ratgeber
Zum Valentinstag verwöhnt Carola Koch die Gäste im Erfurter Restaurant „Zum Bürgerhof“ im Best Western Hotel Exelsior mit einem anregenden Drei-Gang-Menü.

Für die Liebe gekocht: Verführerisches Menü von Carola Koch zum Valentinstag

Ein romantisches Essen macht sinnlich, zelebriert bei Kerzenschein und sanften Klängen ist es ein schöner Auftakt für einen Abend zu zweit. Doch wie steht es um das spezielle Menü zum Valentinstag ? Carola Koch, Köchin im Best Western Hotel Excelsior, Erfurt, gibt Tipps zu raffinierten Köstlichkeiten und verrät ihr ganz spezielles Valentinstagsmenü: „Zu diesem besonderen Anlass kommt es beim Kochen vor allem auf die richtige Auswahl der Gewürze und Kräuter an – sie machen das Menü zum Genuss...

  • Erfurt
  • 08.02.12
  • 1.024× gelesen
Ratgeber
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AA-Serie: „Hinter die Kulissen geblickt“ Heute: Ein Blätterzauber aus Nougat

Wie entstehen süße Träume AA-Serie „Hinter die Kulissen geblickt“ / Zu Gast im Schokoladenwerk Berggold Die Schokolade. Ein Genuss-(Lebens)-Mittel, das seit Aztekenzeiten die Sinne der Menschen betört, oft mit Gold aufgewogen wurde. Diese Faszination hat sich bis in die heutige Gesellschaft gehalten. Ein zartschmelzender Genuss, dem man in den seltensten Fällen widerstehen kann. Grund genug, einmal hinter die Kulissen der Produktion zu blicken. In unserer Region wurde vor 135 Jahren...

  • Pößneck
  • 29.11.11
  • 429× gelesen
  •  4
Ratgeber
Roman Drobeck (36) schätzt die Weinkultur. Er leitet das Gourmetrestaurant „Anna Amalia“ in Weimar, das mit einem Michelin-Stern aufwartet.
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Balance im Glas

Strikte Regeln sind von gestern. Heute ist beim Wein zum Essen erlaubt, was gefällt – sagt Roman Drobeck. „Zu Fisch nur Weißwein“ und „Rotwein zu rotem Fleisch“ – strikte Regeln wie diese sind vom Tisch. Roman Drobeck spricht von einer neuen Leichtigkeit im Umgang mit dem Rebensaft. „Welchen Wein ich wähle, ist allein eine Frage des persönlichen Geschmacks“, betont der Weimarer Sommelier. Und nicht jeder Tag ist gleich. Jahreszeit, Stressbelastung und Tagesform beeinflussen, ob ein...

  • Weimar
  • 17.10.11
  • 338× gelesen
Ratgeber

Chilischarf

Was für eine Ernte: 80 Millimeter und mehr haben die diesjährigen Chilischoten. Das gibt pure Schärfe. Lecker! Bisher habe ich sechs Gläser eingeweckt. Der Winter kann kommen!

  • Erfurt
  • 05.09.11
  • 324× gelesen
  •  35
Kultur
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Ansichtssache: Gestatten, Tomate "Gisela"

Menschen tragen Namen - auch Kose-Titelchen. Haustiere bekommen Namen, Maskottchen und Kuscheltiere mitunter auch. Und so mancher redet selbst sein Auto und Navi persönlich an. Meine Kopfschmerzen heißen seit kurzem "Steffen", denn als ich diese rheinländische Frohnatur kennenlernte, litt er gerade schwer darunter. Neu ist mir, dass Menschen auch ihre Nutzpflanzen - sprich Tomaten - taufen. Skurril: "Gisela" hat drei Rote dran. "Max" braucht Wasser und "Horst" wird ausgegeizt....

  • Erfurt
  • 12.08.11
  • 732× gelesen
  •  5
Leute
Carolin macht das Beste aus dem Aprilwetter-Sommer

Wie genießt Ihr in diesem Tagen den Sommer?

Der Sommer hält nicht ganz das, was er normalerweise verspricht? Die Sonne versteckt sich hinter dicken Wolkenbergen, der Abend im Biergarten lässt sich nur gut eingemummelt überstehen, und der Urlaub ist auch schon vorbei oder lange noch nicht in Sicht...? Ganz egal, es kommt nur darauf an, was man daraus macht! Das Wetter muss man sowieso nehmen, wie es ist. Also fort mit der schlechten Stimmung! Zeigt uns doch einfach, wie Ihr den Sommer derzeit genießt! Wir sind auf der Suche nach...

  • Erfurt
  • 11.08.11
  • 164× gelesen
  •  3
Ratgeber
Janin schmeckt's. 7,7 Liter Eis schleckt jeder Deutsche pro Jahr.
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Exotik trifft Waffel

Die Eis-Vorlieben sind vielfältig – Eisexpertin Sylvia Ploß sagt, was man in diesem Sommer schleckt Aperol-Sprizz, der Drink des Sommers, kann jetzt auch geschleckt werden. „Die neue Eissorte kommt dem bitter­süßen Geschmack des italienischen Mixgetränks erstaunlich nah“, findet Sylvia Ploß. Sie verfolgt Eistrends von Berufs wegen – als Chefin der Erfurter Firma Voigt-Eis­spezialitäten. Die 65 Eissorten, die hier handwerklich hergestellt werden, haben Abnehmer in ganz Deutschland, in...

  • Erfurt
  • 02.08.11
  • 725× gelesen
Ratgeber
Pitahaya (Drachenfrucht)
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Die Exoten

Vielfalt an Geschmack - Exotische Früchte duften verführerisch und stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe Samen sammeln und helfen Kunden können aus einer bunten Vielfalt exotischer Früchte und Gemüsesorten wählen. Aber was der Bauer nicht kennt, isst er nicht, so der Volksmund. Doch warum sollte man nicht einmal Abwechslung, einen anderen köstlichen Geschmack auf den Tisch bringen? Keine Angst vor Exoten! Passionsfrucht Weltweit sind über 100 verschiedene Arten dieser...

  • Erfurt
  • 03.06.11
  • 913× gelesen
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