Gnocchi

Beiträge zum Thema Gnocchi

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Bärlauch Gnocchis mit Pilzen

Bärlauch Gnocchis mit Pilzen Zutaten: Kartoffeln, Bärlauch,Champignon, Puntarelle, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Rapsöl, Bärlauch Pesto, Zwiebeln, Gnocchis: Kartoffelteig (frisch oder Fertigteig), mit frischem zerkleinertem Bärlauch vermengen, Gnocchis formen, in Salzwasser kurz garen Champignon: Pilze säubern, schneiden, mit Speck, Zwiebeln, Pfeffer braten Puntarelle: Die Triebe,auslösen, teilen, in der Pfanne mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Prise Zucker braten Beilage: Bärlauch...

  • Weimar
  • 26.04.19
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Spinat,Pochierte Eier,Gnocchi

Spinat,pochierte Eier,Kürbis Gnocchi Spinat: gehackte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, gewaschenen Spinat zugeben Sahne,geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, Muskat, Chillischote, geriebenen Käse Gnocchis: Gnocchis vom Vortag in der Pfanne erwärmen Pochierte Eier

  • Weimar
  • 17.09.18
  • 37× gelesen
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Kürbis Gnocchi,Salbei Butter,Champignon,Feldsalat,Birnenkompott

Kürbisgnocchi,frische Champignon,Salbeibutter, Feldsalat,Birnenkompott 2 kleine Hokkaido-Kürbis 200 g Mehl 2 Eigelbe geriebener Parmesan Salz,Pfeffer ,Muskatnuss Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Den Kürbis gründlich waschen, schneiden,entkernen, und in Silberfolie einpacken . ca. 50-60Min. backen, abkühlen,fein pürieren. In einem Topf Wasser kochen, salzen. Das Kürbismus mit dem Mehl, den Eigelben, dem Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskat zu Teig kneten. In siedendem...

  • Weimar
  • 16.09.18
  • 53× gelesen
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Gnocchi mit Gorgonzola Sauce und Zucchini Zoodles

Gnocchi mit Gorgozola Sauce und Zucchini Zoodles Gorgonzola Sauce: Gorgonzola,Butter,Sahne,Milch, Salz,Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf langsam erhitzen,dabei immer rühren, bis zum aufkochen bringen,einköcheln, Zucchini Zoodles: Zucchini waschen,mit dem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden,Eine Pfanne erhitzen ,Olivenöl zugeben die Zucchini- Nudeln zugeben,Pfeffer,Chilli Schote , garen, zum Schluß salzen (Chillisalz) Gnocchi Alle Rezepte : ...

  • Weimar
  • 10.05.18
  • 29× gelesen
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Bärlauch Gnocchi,Tomaten Sauce,Salat,Dessert

Bärlauch Gnocchis,Tomatensauce,Salat,Dessert Gnocchis : Bärlauch klein hacken, unter den Kloßteig mengen, Gnocchis formen ,Die Gnocchi in kochendes Wasser geben, aufsteigen lassen ,und noch 10-15 Minuten ziehen lassen. Tomatensauce: Dose gehackte Tomaten,(gehackt), Coctailtomaten,Chillisalz,Pfeffer, Zucker,Knobi,Zwiebel, Thymian,Rosmarinzweig, Lorbeerblatt,Weißwein, Olivenöl Zubereitung: Öl erhitzen, Zwiebel,Knobi anschwitzen, Dosentomaten,Gewürze zugeben,. köcheln.ca...

  • Weimar
  • 21.04.18
  • 24× gelesen
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Paprika mit Gnocchi und Tomatensauce

Paprika mit Gnocchi und Tomatensauce Paprika: Paprika halbieren ,Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden, Pfanne erhitzen ,die Streifen in Olivenöl braten,Salz Pfeffer,Rosmarin Weißwein,gar schmoren Kräuter Gnocchis Zutaten: Heichelheimer Kloßteig,Mehl, feingehackte Petersilie,Salz, Alle Zutaten vermengen,ausrollen und Gnocchis abstechen,mit der Gabel eindrücken,im siedendem Wasser garen,wenn sie oben schwimmen sind die Gnocchis fertig Tomatensauce: Dose gehackte...

  • Weimar
  • 06.02.18
  • 26× gelesen
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Basilikum Gnocchi mit Tomatensauce und Salaten

Basilikum Gnocchi mit Tomatensauce und Salaten: Basilikum Gnocchi: Kartoffel,Quark,Mehl,Eigelb,Salz,Pfeffer,Muskat, Basilikum, Zubereitung: Mehlige Kartoffel kochen schälen,ausdampfen lassen, Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken, Alle Zutaten zugeben und zu einem Teig verarbeiten, Den Kartoffelteig zwei Stunden kühl stellen, Den Kartoffel-Quark Teig auf einem bemehlten Brett zu Rollen verarbeiten und Nocken abstechen, Diese in siedendem Salzwasser garen bis sie...

  • Weimar
  • 29.05.17
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Bärlauch Gnocchi,Grüner Spargel,Pimientos,Tomaten,vegetarisch/vegan

Bärlauch Gnocchi: Zutaten: Kartoffeln (mehlig kochend),Ei,Mehl, Backpulver,Salz, Zubereitung: Kartoffeln kochen,pellen,durch die Presse drücken (wahlweise zerstampfen),ein Brett mit Mehl bestreuen, die zerstampften Kartoffeln darauf,das Ei und eine Messerspitze Backpulver und reichlich Bärlauch oder Basilikum Pesto dazugeben und mit bemehlten Händen durchkneten bis der Teig nicht mehr klebt,den Teig in Rollen formen und kleine Stücke abschneiden,diese in Mehl wenden,je weniger Mehl man...

  • Weimar
  • 23.03.16
  • 47× gelesen
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Gnocchis,Cocktailtomaten,Champignon,Salat,vegan

Gnocchi: In Salzwasser kochen in die Schüssel geben und mit Basilikumpesto vermengen Champignons säubern in gefetteter Pfanne anbraten gewürfelte Zwiebeln zugeben würzen mit Pfeffer und Salz Coctailtomaten: in gefetteter Pfanne braten gewürzt mit Pfeffer,Salz,Zucker

  • Weimar
  • 12.08.15
  • 46× gelesen
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Überbackene Spinat-Ricotta-Gnocchis , vegetarisch

Überbackene Spinat-Ricotta-Gnocchi : 330gr Spinat 150gr Ricotta 100gr Parmesan-gerieben 2 Eier 200gr Mehl Salz,Pfeffer,Muskat Zubereitung: Die Zutaten bis auf das Mehl mit dem Handrührgerät verrühren Das Mehl nach und nach zugeben und zu einem glatten ,formbaren Teig verrühren. Einen Topf Wasser zum kochen bringen,Salz dazugeben Aus dem Teig mit zwei Löffeln Gnocchis formen,ins kochende Wasser geben Die Klößchen bei schwacher Hitze ziehen lassen bis sie an die...

  • Weimar
  • 01.04.15
  • 41× gelesen
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