Alles zum Thema Joghurtspeise

Beiträge zum Thema Joghurtspeise

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Kleine Klöße, Champignon, Eisberg-Ruccola, Dessert

Kleine Klöße,Champignon,Eisberg-Ruccola,Dessert Klöße: Klöße formen aus der Kartoffelmasse, in siedendem Wasser ca 15 Minuten garen Soße: Champignon,Zwiebeln,Schinkenwürfel,Sahne,Salz, Pfeffer,Chilli,Lorbeer,Wasser Salat: Eisbergsalat,Ruccola,Tomaten Dressing Dessert: Joghurt,Agavendicksaft,Brombeeren Alle Beiträge    :    SCHNIPPELBOY

  • Weimar
  • 09.08.18
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Kartoffel-Zucchini Puffer,Joghurt/Merrettich Dip,Rote Bete Salat

Kartoffel-Zucchini Puffer mit Merrettich Dip und Rote Bete Salat Puffer: Kartoffel,Zucchini,Zwiebel,Ei,Salz,Muskat Dip: Quark,Joghurt,Salzzitrone/Saft,Salz,Zucker,Chilly,Merrettich, Basilikum Blättchen Rote Bete Salat: Rote Bete in der Röhre In Silberfolie gegart,Balsamico Essig, Walnußöl, Zwiebel,Rote Bete Gewürz(Rezept im Blog), Salz,Pfeffer Alle Beiträge   :  Schnippelboy

  • Weimar
  • 21.07.18
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Garnelen in Tomate und Tapenade

Tapenade (Schwarze Olivenpaste) Zutaten: 175 gr schwarze Oliven (entsteint),Salzzitrone,4 Sardellenfilets, 2 El Olivenöl,15gr gemahlene Mandeln (geschält) Zubereitung: Oliven feinhacken,in der Küchenmaschine pürieren,Sardellenfilets mit den Oliven in dem Mixer pürieren,das Olivenöl langsam zugeben,kühl stellen Garnelen in Tomate: Zutaten: Ungeschälte Garnelen,kleine Strauchtomaten,Frühlingszwiebeln Erbsschoten,Olivenöl,Knobi,Weißwein,Salz,Chilli, Zubereitung: Die gefrorenen...

  • Weimar
  • 15.07.18
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Mittag
Schwarzwurzel,Ofenkartoffeln,pochiertes Ei

Schwarzwurzel: Schwarzwurzel schälen, sofort in Essigwasser legen, kochen in gesalzenes Essigwasser bißfest kochen, abgießen in einer Pfanne in Olivenöl braten, Parmesan darüber streuen und kurz schmelzen lassen, zum servieren, gehackte Petersilie darüberstreuen Pochierte Eier : Wasser kochen,Schuß Essig zugeben, mit einem Kochlöffelstiel das Wasser zum rotieren bringen, Ei in eine Suppenkelle aufschlagen, in das rotierende Wasser gleiten lassen, 3 Minuten bei schwacher Hitze...

  • Weimar
  • 16.01.18
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Mittag
Gelbe Rübchen,Rote Beete,Kartoffeln

Gelbe Rübchen,Rote Beete,Kartoffeln Gelbe Rübchen und Rote Beete schälen ,würfeln,würzen mit Rote Beete Gewürz,grobem Meersalz und Olivenöl dazugen,in Silberfolie packen und in der Backröhre bei 180-200° Umluft, rote Beete ca. 60 Minuten,Gelbe Rübchen ca.30 Min. Beilage: Pellkartoffeln geräucherte Forelle Joghurtspeise Avocado pescetarisch Läßt man die Forelle weg ist das Gericht vegan Der Titel auf dem Video ist falsch,es sind Gelbe Rübchen https://youtu.be/meDSnYqSRXQ Mehr...

  • Weimar
  • 15.01.18
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Wickelklöße mit Petersiliensoße
Wickelklöße

Wickelklöße:Zutaten:1/2Pfund Mehl,2 Eier,Wasser,Salz,1 Msp. BackulverButter,SemmelbröselZubereitung:Aus den Zutaten einen Teig kneten und ruhen lassenSehr dünn ausrollen und in Streifen schneidenMit heißer Butter einstreichenund mit gerösteten Semmelbröseln bestreuenwickeln und an den Seiten zusammenpressenin kochendes Wasser (Salz ins Wasser)aufkochen lassen und ca. 20 Minuten ziehen lassenSofort servierenPetersiliensoße:Butter/Öl erhitzen,Mehl einstreuen und verrührenwürzen mit Salz,Pfeffer...

  • Weimar
  • 09.09.17
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Gefülltes Hähnchen Brustfilet,Erbsen,Neue Kartoffeln

Gefülltes Hähnchen Brustfilet,Erbsen,Neue Kartoffeln Hähnchenbrustfilet: Filet,waschen,plattieren,mit vWildkräuter Pesto und Ricotta bestreichen, zusammenfalten,scharf anbraten ,würzen mir Salz,Pfeffer,die Pfanne in die Backröhre schieben , noch ca.10 min bei ca. 180° Umluft garen Frische Erbsen vom Feld Erbsen: Erbsen pulen,in heißem Öl anschwitzen, Gemüsebrühe angießen, mit Salz,Pfeffer würzen,zum Schluß kleingehackte frische Minze zugeben Neue Kartoffeln Ricotta/Joghurtspeise mit...

  • Weimar
  • 01.07.17
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Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise

Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise Zutaten: Brennessel,Taubnessen,Löwenzahn,Giersch,Spitzwegerich Breitwegerich,Schafgarbe,rote Kleeblüten,Gänseblümchen, hart gekochte Eier,Quark,Joghurt,Sahne,Salz,Zucker,Senf, Knoblauchzehe,Rapsöl,Öl/Salzzitrone, Limonensaft,Limonenabrieb Alle Zutaten im Standmixer fein pürieren,die gehackten Eier zum Schluß zugeben,abschmecken Pellkartoffeln,Joghurtspeise You Tube: https://youtu.be/p3XwsXzZ4Jw

  • Weimar
  • 18.06.17
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Fenchel,Nudel ,Schinken Auflauf

Fenchel,Nudel ,Schinken Auflauf: Fenchelknollen,Schinken,Bandnudeln,Ei,Sahne, geriebener Käse,Salz Pfeffer. Zubereitung: Fenchelkollen den Strunk ausschneiden,Kochen mit einer Zitronenscheibe ca. 10 Minuten Fenchel etwas abkühlen ,in Streifen schneiden,Nudeln kochen,Ei,Sahne,Salz,Pfeffer verrühren zu einem Eierguß,Jenaer Glasform ausfetten,Schichten,Nudeln,Fenchel,Käse,Nudeln,letzte Schicht geriebener Käse,Eierguß darüber verteilen, Ofenröhre erhitzen auf 180° und ca. 25-30 Minuten...

  • Weimar
  • 08.04.17
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Gefüllte Paprika,Bratkartoffeln,Quitten-Joghurtspeise

Gefüllte Paprika: Bio Gehacktes-Halb und Halb: Hackfleischmasse mischen mit Ei-Salz-Pfeffer-Zwiebel-Kümmel-Sambal Oelek-Majoran,eingeweichtes Brötchen Gefüllte Paprika: Paprika waschen-entkernen-mit der Hackfleischmasse füllen in der Pfanne anbraten undgehackte Tomaten mit etwas Gemüsefond (Brühe) angießen,würzen:Salz,Pfeffer fertig garenbei 180° ca. 40 Minuten-Deckel geschlossen Beilage: Bratkartoffeln

  • Weimar
  • 07.01.17
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Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise

Bärlauchrisotto,Meeresfrüchte,Joghurtspeise Bärlauchrisotto: Zwiebel in Öl anschwitzen-Risottoreis dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein-nach und nach warme Brühe (Brühe aus Gemüseresten gekocht)dazugeben -immer wieder rühren. Bärlauchpesto mit Brühe zugeben. Zum Schluß gehackten frischen Bärlauch unterheben.Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb würzen-einen Stich Butter und Parmesan unterheben Meeresfrüchte in der Pfanne...

  • Weimar
  • 15.04.16
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