Kürbis

Beiträge zum Thema Kürbis

Ratgeber
Ein Hokkaido-­Kürbis dient einfach als Auflaufform, die dann nach dem Backen sogar scheibchenweise abgeschnitten und in den ­flüssigen, heißen Käse gedippt werden kann.
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Serie: Iss dich glücklich
Soul-Food in der essbaren ­Auflaufform

Wenn’s draußen grauer, kühler und auch noch früher dunkel wird, ist das die perfekte Zeit für Soul-Food: Cremiger Käse kommt da wie gerufen. Und zwar am besten heiß aus dem Ofen. Der Clou an diesem Soul-Food-Rezept ist nicht nur der heiße, cremig weiche Käse, sondern vor allem die verwendete „Backform“. Ein Hokkaido-­Kürbis dient einfach als Auflaufform, die dann nach dem Backen sogar scheibchenweise abgeschnitten und in den ­flüssigen, heißen Käse gedippt werden kann. Rezept: Ofen-Käse...

  • Erfurt
  • 04.10.19
  • 115× gelesen
Leute

Worte zum Sonntag
Eine Feier des Glaubens

Das Kürbisfest kommt. Der Handel hat sich darauf eingestellt, was seit Jahren zum neuen Kult wurde: „Halloween“. Experten streiten: War es anfangs ein keltisches Fest oder ein christlicher Brauch? Heute ist es eher ein Gruselabend mit einem Hauch Geisterbahn und Karneval. Ausgehöhlte Kürbisse mit Grimassen werden von innen beleuchtet und sollen eigentlich böse Geister abwehren. Aberglaube, oder?     Christen feiern Ende Oktober und Anfang November den Glauben an den lebendigen Gott....

  • Erfurt
  • 26.10.18
  • 28× gelesen
Natur
Der Kürbis ist das Trendgemüse. Mittlerweile wird er auch in der Region angebaut.
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Hier wachsen Zehntausende Kürbisse
Die Kürbiskenner aus Thüringen verraten alles wichtige zum Trendgemüse

Familie Linzer macht den Trend um das Kultgemüse gerne mit und gehört zu den größten Kürbisproduzenten in Thüringen. Eigentlich ist Günter Linzer gar kein großer Kürbisfan. Geschmacklich gesehen. Kocht seine Frau Helga eine Suppe, dann löffelt er sie halt aus. Schließlich hat er sie sich quasi eingebrockt, als er die Hauptzutat angebaut hat. Denn in diesen Tagen erntet der Chef des Gartenbaubetriebs die letzten von rund 60.000 Kürbissen in diesem Jahr. Das sind insgesamt etwa 180 Tonnen, die...

  • Erfurt
  • 20.10.17
  • 1.149× gelesen
Ratgeber
Gesunde Pommes aus dem Hokkaido-Kürbis mit Cashew-Dip.
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Der Klassiker mal ganz anders: schnell gemachte, würzige Kürbis-Fritten
Einmal Pommes mit Dip, bitte!

Da sag‘ nochmal ­einer, Pommes wären nicht gesund! Diese ­Variante aus strahlend ­orangefarbenem ­Hokkaido-Kürbis ist dank langkettiger Kohlenhydrate auch für Low Carb Fans geeignet, kommt mit wenig ­ Olivenöl aus und schmeckt dabei so unglaublich lecker, dass das Original gleich einpacken kann.  In 15 Minuten sind die Kürbis-Pommes frisch aus dem Ofen schon in der Pommestüte. Mit einem cremigen ­Cashew-Dip ­zaubert ihr eine ­fantastische Alternative zu Sour Creme & Co. – da können es...

  • Erfurt
  • 05.10.17
  • 177× gelesen
Natur
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Kürbisrecord

Im vergangenen Jahr konnten wir mit unserem kleinen Enkel an dem Erlebnis teilhaben, wer den größten, bzw. schwersten Kürbis gezüchtet hat. Jens May, der Moderator von Antenne Thüringen moderierte diese Aktion auf dem ega-Gelände. Gibt es dieses Jahr wieder diese herrliche Veranstaltung, oder hat es sie schon ev. gegeben? Es waren solch extrem große Kürbisse vorhanden, man kann es kaum glauben, das sie so wachsen können.

  • Erfurt
  • 14.10.14
  • 137× gelesen
Kultur
EGA-Express zum Goldgräbercamp
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EGA Erfurt - Wilder Westen vom 07.09. bis 31.10.2014 auf dem Freigelände

Am 07.09.2014 gibt es zum Thema Western und Kürbis eine große Eröffnungsveranstaltung auf der EGA Erfurt. Das Flair der Cowboys und Indianer und typische Elemente der Goldgräbersiedlungen werden durch 20.000 Kürbisse in kräftigen Herbstfarben dargestellt. Im Freigelände entdecken die Besucher Indianer , erleben eine Büffeljagd, Goldgräbercamps mit Goldwäsche, Cowboys zu Pferde und Totempfähle. Für Erwachsene und Kinder ein lohnenswertes Ziel in den Herbsttagen auf der EGA...

  • Erfurt
  • 04.09.14
  • 292× gelesen
  •  7
Kultur
Mein Sternkreiszeichen ist ja Steinbock, Aszendent Kürbis.
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Kürbiszeit im egapark

Kein Halloween ohne Kürbis. Heute habe ich es endlich zur ega geschafft, wo schon seit Anfang September die Kürbiszeit ausgebrochen ist. Bis Halloween liegt Erfurt nämlich am Meer - am Kürbismeer. 20.000 Kürbisse haben hier eine maritime Welt gezaubert. Blauwal, Meerjungfrau & Co. sind vielleicht nicht gerade gruselig, aber sehr schön anzusehen. Tipp: Am 31. Oktober, wenn die Ausstellung endet, lädt die ega zum Schlachtfest ein. Am Finaltag werden alle Kürbisse geschlachtet, zum Schnitzen...

  • Erfurt
  • 05.10.13
  • 502× gelesen
  •  3
Natur
16 Bilder

ega Kürbis Herbst

Kürbisse als Eintrittskarte (freier Zutritt), Kürbisse zum mitnehmen in allen Größen und Farben, live Musik, Antenne Thüringen, Kürbisschnitzerei und jede Menge Menschen bei strahlendem Wetter, das war Alles auf der ega.

  • Erfurt
  • 31.10.12
  • 386× gelesen
Ratgeber
Gierk Stern betreibt einen Marktstand auf dem Domplatz. Derzeit sind Kürbisse sehr beliebt.

Es ist Kürbiszeit! Tolle Rezepte gesucht!

Sie sind klein oder auch ziemlich groß, rund oder länglich, blassgelb, leuchtend orangefarben oder wieder ganz anders: Kürbisse. Während bei diesem Anblick so manchem Halloweenfan das Herz aufgeht, läuft echten Kennern bereits das Wasser im Munde zusammen. Nicht erst seit der Neuzeit befinden sich Kürbisse in allen möglichen Varianten auf herbstlichen Speiseplänen. Schon seit Jahrtausenden ernährt die sehr alte Kulturpflanze die Menschen. Gefundene Samen domestizierter Kürbisse lassen sich...

  • Erfurt
  • 26.10.11
  • 331× gelesen
Ratgeber
Von der Düsternis erkoren, flogst du weit vom Nachtland her, Sag, welch ist dein edler Name von des Pluto Nachtland her?" Sprach der Rabe: "Nimmermehr."

Mein Halloween-Countdown - Noch 7 Tage

Seid gegrüßt, meine Freunde des gepflegten Gruselns, Heute reden wir über Poesie. Das Gruseln hat Dichter schon immer zum Schreiben inspiriert - vorneweg unser Aushängeschild Johann Wolfgang von Goethe. Heute möchte ich euch vier Beispiele der Horrorpoesie präsentieren. Und das seidig triste Drängen in den purpurnen Behängen füllt, durchwühlt mich mit Beengen, wie ich‘s nie gefühlt vorher. Edgar Allan Poe ist der Meister der geschriebenen Gänsehaut, sein Rabe Nimmermehr feinste...

  • Erfurt
  • 24.10.11
  • 523× gelesen
Ratgeber
Das Halloween-Film-Quiz: Welches Zitat gehört zu welchem Horrorstreifen?

Mein Halloween-Countdown - Noch 8 Tage

Seid gegrüßt, meine Freunde des gepflegten Gruselns, heute ein kleines Filmquiz für euch. Diese Zitate aus Horrorstreifen müssen den passenden Filmen zugeordnet werden. Ich freue mich auf viele richtige Antworten. Hier die Zitate: "Der beste Freund eines Mannes ist seine Mutter." "Wenn ihr einen Geist seht, dann sagt ihr 'Hallo' und lernt einfach weiter." "Manchmal, wenn die Menschen glauben etwas zu verlieren, verlieren sie es nicht wirklich. Sie haben es nur woanders...

  • Erfurt
  • 23.10.11
  • 769× gelesen
  •  6
Ratgeber
Gutes Kostüm: Auch Hunde können sich zu Halloween verkleiden.

Mein Halloween-Countdown - Noch 9 Tage

Seid gegrüßt, meine Freunde des gepflegten Gruselns, an Halloween können sich nicht nur Menschen verkleiden. Auch für Hunde gibt es mittlerweile super Halloween-Kostüme. Beispiele findet ihr in diesem kleinen Film. Am besten finde ich übrigens die "Hot Dogs". Dass Hunde Halloween lieben und nicht wie gerade erwähnt hassen zeigt dieser sehr amüsante Film. Hier gehen die Hunde sogar auf "Trick Or Treat"-Tour. Vergesst nicht die aktuelle Halloween-Umfrage:...

  • Erfurt
  • 22.10.11
  • 457× gelesen
  •  2
Ratgeber
Der Klassiker: Kürbiscremesuppe.

Mein Halloween-Countdown - Noch 10 Tage

Seid gegrüßt, meine Freunde des gepflegten Gruselns, keine Halloween-Party ohne furchterregendes Futter. Heute deshalb zehn Vorschläge für ein gelungenes Halloween-Buffet. Die Vorschläge haben wir schon serviert, aber aus irgendeinem Grund nicht fotografiert. Kommt nicht wieder vor. Versprochen! Pikante Augäpfel Hierbei handelt es sich um ausgehöhlte Radieschen, die mit Oliven gefüllt sind. Halbierte Hühnereier mit ungeborenen Fischbabys Eier mit roten und schwarzem Kaviar...

  • Erfurt
  • 21.10.11
  • 391× gelesen
  •  6
Kultur
Einige Musicals sorgen für Gänsehaut.

Mein Halloween-Countdown - Noch 11 Tage

Seid gegrüßt, meine Freunde des gepflegten Gruselns, heute kommen die Musical-Freunde auf ihre Kosten. Ich präsentiere eine Top 5 der besten Horror-Musicals. Das Phantom der Oper (Andrew Lloyd Webber) Inhalt: Paris um die Jahrhundertwende. Unter den Gewölben der Oper lebt seit Jahren zurückgezogen und unerkannt das "Phantom der Oper". Als es zum ersten Mal die Stimme der schönen Christine hört, ist es bezaubert und bietet der jungen Frau Gesangsunterricht an - sofern sie verspricht,...

  • Erfurt
  • 20.10.11
  • 356× gelesen
  •  2
Ratgeber
Zu Halloween gibt es wieder Gänsehaut-Fernsehen.
2 Bilder

Mein Halloween-Countdown - Noch 12 Tage

Seid gegrüßt, meine Freunde des gepflegten Gruselns, die Fernsehsender widmen sich zu Halloween in gewohnter Weise dem Horrorgenre. In diesem Jahr ist die Ausbeute allerdings etwas mager. Die besten Filme werden schon am Wochenende zuvor verballert. Nicht einmal die legendären Halloween-Simpsons-Folgen werden am 31. Oktober gesendet. Die besten Nummern laufen noch auf Sixx, was aber nicht jeder bekommt, und auf Arte. Hier meine Halloween-Fernseh-Tipps für den 31. Oktober: Arte, 10...

  • Erfurt
  • 19.10.11
  • 418× gelesen
  •  6
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