Alles zum Thema Kürbissuppe

Beiträge zum Thema Kürbissuppe

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Hokkaidosuppe

Spanische Kürbissuppe (Hokkaidokürbis)nach Giller/Tiller Zutaten: 1kg Kürbis, 1 große Zwiebel, 80gr Öl, 300gr Kartoffel, 3 Tomaten, 1/2 Tl Kurkuma, 1 Esslöffel Tomatenmark, 2 Lorbeerblätter, Pfeffer, 1 Esslöffel gekörnte Brühe, 1 Teelöffel Sambal, Olek,Piri Piri, 300 ml Sahne Zubereitung: Kürbis halbieren,Kerne und Fasern entfernen, in kleine Stücke schneiden Zwiebeln im Öl andünsten Kürbis dazu, kurz andünsten 2 1/3 Liter Wasser aufgießen Rohe Kartoffeln,schälen...

  • Weimar
  • 19.07.17
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Kürbissuppe,vegetarisch

Spanische Kürbissuppe (Hokkaidokürbis) Zutaten: 1kg Kürbis 1 große Zwiebel 80gr Öl 300gr Kartoffel 3 Tomaten 1/2 Tl Kurkuma 1 Esslöffel Tomatenmark 2 Lorbeerblätter Pfeffer 1 Esslöffel gekörnte Brühe 1 Teelöffel Sambal Olek 300 ml Sahne Zubereitung: Kürbis halbieren,Kerne und Fasern entfernen, in kleine Stücke schneiden Zwiebeln im Öl andünsten Kürbis dazu, kurz andünsten 2 1/3 Liter Wasser aufgießen Rohe Kartoffeln,schälen in Scheiben dazugeben Tomaten kleingewürfelt dazugeben Gewürze...

  • Weimar
  • 11.11.15
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Kürbissuppe-vegetarisch

Spanische Kürbissuppe nach Giller/Tiller (Hokkaidokürbis) Zutaten: 1kg Kürbis 1 große Zwiebel 80gr Öl 300gr Kartoffel 3 Tomaten 1/2 Tl Kurkuma 1 Esslöffel Tomatenmark 2 Lorbeerblätter Pfeffer 1 Esslöffel gekörnte Brühe 1 Teelöffel Sambal Olek 300 ml (Hafer)Sahne Zubereitung: Kürbis halbieren,Kerne und Fasern entfernen, in kleine Stücke schneiden Zwiebeln im Öl andünsten Kürbis dazu, kurz andünsten 2 1/3 Liter Wasser aufgießen Rohe Kartoffeln,schälen in Scheiben...

  • Weimar
  • 25.09.15
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Kürbisschnitzereien einer Made

Alle Jahre wieder - Kürbissuppe zu Halloween

Halloweenkürbisse empfehle ich erst kurz vor dem Fest zu schnitzen, dann halten sie bei entsprechend kühler Witterung evtl. bis zu Martini (10.11.). Das Kürbisfleisch kann mit einem Löffel gut ausgekratzt und in der Küche verwendet werden. Dafür hätte ich ein leckeres Rezept für eine Kürbissuppe mit Croutons. Suppe: 500 - 600 g Kürbisfleisch 1 TL Butter 1 TL Mehl ¾ l Gemüsebrühe 1 TL Zitronensaft 100 g Süße Sahne Salz, Pfeffer; Zucker Croutons: 2 Sb. Weißbrot 1 EL Butter 20...

  • Erfurt
  • 04.10.11
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