Kastenform

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Ratgeber

Rotwein-Schokoladenkuchen für Backfreunde - "idiotensicher" und lecker

Dieses Rezept ist ein "Klassiker" in der Familie Sprengel und meiner Meinung nach "idiotensicher". Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und mir bislang immer gelungen. Da es sich um einen "Kastenkuchen" handelt, ist er bei einer Kaffeetafel auch eine gute Ergänzung zum "Thüringen Blechkuchen". Im Kuchen ist zwar Rotwein enthalten, er schmeckt aber sehr schokoladig. Durch das geschlagene Eiweiß wird der Kuchen schön locker. Überzieht man ihn noch mit einer Schokoschicht bleibt er mehrere Tage...

  • Erfurt
  • 01.02.11
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