Alles zum Thema Knolle

Beiträge zum Thema Knolle

Natur
Tolle Knolle

Kalenderblatt 30. Mai
Tag der Kartoffel

Schon gewusst ..., dass heute der Nationaltag der Kartoffel in Peru ist? Das ganze Land ehrt alljährlich am 30. Mai die Kartoffel, die weltweit zu den wichtigsten Lebensmitteln zählt. Und die nahrhafte Knolle kommt ja ursprünglich aus Peru. Naja, vielleicht auch aus Chile. Darüber streiten sich die beiden Nachbarländer. Auf jeden Fall aber war es die Andenregion, aus der die Spanier 1582 Kartoffelpflanzen nach Europa brachten. Und heute wird die Kartoffel in Peru zum Dìa Nacional De La Papa...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 30.05.18
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Natur
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Ostervorboten leuchten in der Frühlingssonne (???)

Jede Osterglocke ist eine Narzisse, aber nicht jede Narzisse ist eine Osterglocke. Bei den Frühblühern handelt es sich um Amaryllidiodeae aus der Familie der Amaryllis-Gewächse. Und die Narzisse hat tatsächlich etwas mit Narzissmus zu tun. Nachzulesen in der griechischen Mythologie. Vorsicht! Narzissen sind in allen Pflanzenteilen giftig, besonders hoch sind Giftstoffe aber in der Knolle eingelagert. Selbst das Blumenwasser ist von Gift durchsetzt.

  • Erfurt
  • 11.04.17
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Natur
Kartoffelexperte Dietmar Barthel  befürchtet in diesem Jahr Ernte­einbußen und damit steigende Preise.

Kartoffeln: weniger und kleiner

Bis in die Küche hinein wirken sich die diesjährigen Wetterkapriolen aus. Vor allem, wenn es um die beliebte „Runde Knolle“, die Kartoffel geht. Die hatte in diesem Jahr ziemlich zu kämpfen: erst mit dem langen Winter, dann mit viel Regen und zum Schluss mit zu viel Sonne. Das ging ans Kraut. Und wenn das einmal abstirbt, ist Schluss mit Wachsen und Gedeihen. „Es wird viele kleine Kartoffeln geben“, schätzt Dietmar Barthel deshalb ein. Er ist 1. Vorsitzender des Fördervereins „Heichelheimer...

  • Weimar
  • 13.08.13
  • 192× gelesen
Ratgeber
Auf Zwiebeln im Essen können Leni, Eric und Hanna (v. l.) gern verzichten. Den Zwiebelmarkt in Weimar besuchen sie aber auf jeden Fall.

Ganz Weimar feiert im Zeichen der Zwiebel: 570 Marktstände zäumen Straßen und Gassen

Weimar schmückt sich, denn ab Freitag erwartet die Stadt wieder Scharen von Besuchern, wenn der 359. Zwiebelmarkt eröffnet wird. Nicht nur die Schillerstraße mit den vielen Ständen der Zwiebelbauern wird dann wieder Anziehungspunkt sein. In der ganzen Stadt herrscht reges Treiben. Im vergangenen Jahr kamen rund 300 000 Besucher nach Weimar. Auf ähnlich viele Gäste hofft man auch in diesem Jahr. Rund 570 Ständen werden zwischen Goetheplatz und Markt, Graben und Platz der Demokratie aufgebaut....

  • Weimar
  • 12.10.12
  • 241× gelesen
Ratgeber
Die Ingwer-Knolle wird immer beliebter - in der Küche und als Heilmittel. Foto: Luzia Ellert/Collection Rolf Heyne
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Tolle Knolle: Ingwer

In Asien spielt Ingwer seit Urzeiten eine wichtige Rolle: in der Küche und als Medizin. Auch bei uns ist das exotische Gewürz längst nicht mehr nur in Currywurst, Lebkuchen und Ginger Ale zu finden. Für das Buch „Ingwer“ hat Oliver Hoffinger 150 leicht nachkochbare Rezepte ausgesucht. Luzia Ellert liefert die kunstvollen Fotos dazu und Ingo Swoboda das theoretische Fundament. • Ingwer soll Erkältungen vorbeugen, die Verdauung anregen, gleichzeitig den Magen beruhigen, Kopfschmerzen lindern...

  • Erfurt
  • 05.04.11
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