Alles zum Thema Kräuter

Beiträge zum Thema Kräuter

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Marinierte Matjes

Marinierte Matjes,Pellkartoffeln,Gurkensalat: Marinade: Piment,Wacholder,Senfkörner,Pfefferkörner ,Salz,Zitronenzesten,Zitronensaft,Joghurt, Buttermilch,neutrales Öl,alle Zutaten im Standmixer fein mixen Zubereitung: Die Matjes in eine Schüssel geben,die Marinade darüber gießen,und noch Lorbeer, Senfkörner,Wacholder,Pfefferkörner,Piment, Nelken,Gewürzgurken,Apfelstückchen und Zwiebelringe zugebenund ziehen lassen. Gurkensalat: Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker...

  • Weimar
  • 08.11.18
  • 9× gelesen
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Quark,Kartoffeln,Gurkensalat

Quark,Kartoffeln,Gurkensalat Quark : Quark,Buttermilch, Kräutersalz, Lauchzwiebeln,Schnittlauch,Basilikum,glatte Petersilie , Dill , die Kräuter und Zwiebel fein hacken, etwas Buttermilch zugeben, alles verrühren Gurkensalat: Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischenund in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Salz,Pfeffer,Sahne, Dill würzen und anmachen Pellkartoffeln

  • Weimar
  • 07.10.18
  • 58× gelesen
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Tabouleh, Joghurt Dip, Salat

Tabouleh,Joghurt Dip,Salat Tabouleh: 3 El Olivenöl 5 Lauchzwiebeln gehackt 1-2 Knoblauchzehe zerdrückt 2 TL Kreuzkümmel gemahlen 350 ml Gemüsebrühe 200 gr Vollkorn Bulgur 4-5 mittlere Tomaten geschält kleingewürfelt 4 Esslöffel gehackte frische Petersilie 4 Esslöffel gehackte frische Minze 1Zitronenabrieb,Zitronensaft etwas Salzzitrone und Saft Salz – Pfeffer-Chilli-Zucker-Ingwer Öl erhitzen-Lauchzwiebel-Knobi-Kreuzkümmel zugeben, 1 Minute braten-Brühe angießen-kochen. Topf vom...

  • Weimar
  • 15.09.18
  • 20× gelesen
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Ofengemüse-lila Blumenkohl,Dip

Ofengemüse-lila Blumenkohl,Dip Dip: Quark,Feta,Saure Sahne,Zitronensaft,Pfeffer,Salz, Harissa,gemischte Kräuter. Alle Zutaten im Standmixer pürieren. Den Dip mit gehackten Schnittlauch bestreuen,

  • Weimar
  • 09.09.18
  • 11× gelesen
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Grüne Soße aus Wildkräutern

Grüne Soße von Wildkräutern und Kartoffeln Grüne Soße: Giersch,Löwenzahn,Brennessel,Taubnessel, Knoblauch Rauke ,Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer, Prise Zucker,Senf,Zitronen Abrieb/Saft,Eier Zubereitung, Die Kräuter gründlich waschen,grob hacken,in den Standmixer Quark und Joghurt geben immer etwas von den Kräutern dazu und purieren, bis alle Kräuter fein püriert sind,würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker, Senf,Zitronen Abrieb und Saft, die wachsweich gekochten Eier würfeln und...

  • Weimar
  • 14.05.18
  • 21× gelesen
Natur

Kräuter aus dem Vogtland
Das Erbe der Buckelapotheker

Sicherlich kennen Sie in diesen Tagen das Gefühl, morgens zu erwachen und festzustellen, dass sich irgendetwas verändert hat – erst nach einer Weile entdecken Sie, dass es die Vielstimmigkeit der Vögel ist, die zaghaft den Frühling begrüßen. Die Natur beendet ihren Winterschlaf und verzaubert uns mit zarten Grüntönen, bunten Blüten sowie Vogelgesang. Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen zaghaft aber stetig – endlich wird es Frühling. Nur wenige Sonnenstrahlen genügen und das Leben...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 27.03.18
  • 128× gelesen
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Gekocht mit frischen Zutaten vom Wochenmarkt hat die ­vietnamesische Pho-Suppe viele Vitamine und ­Mineralstoffe zu bieten.
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Serie: Iss dich glücklich
Vietnamesische Pho trifft auf Thüringer Kräuter

Ein Frühlingsfeuerwerk der Aromen – mit Zutaten frisch vom Wochenmarkt präsentiert uns heute unsere AA-Ernährungskolumnistin Karina Both-Peckham. Wer sagt denn, dass exotische Aromen nur mit viel Aufwand zu bekommen sind? Die vietnamesische Pho-Suppe lässt sich ganz einfach mit Zutaten kochen, die es auf dem Wochenmarkt gibt. In Vietnam wird der unglaublich aromatischen Suppe die gleiche gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben, wie hierzulande der Hühnersuppe. Mit den vielen frischen...

  • Erfurt
  • 07.03.18
  • 494× gelesen
Kultur
Im Rotschnabelnest kann der achtjährige Nick wieder auf Schatzsuche gehen.
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Musehenswertes
Im Rotschnabelnest Reichmannsdorf ist wieder was los

Vier Monate lang war das Museum "Rotschnabelnest" in Reichmannsdorf bei Saalfeld nicht erreichbar, weil ein Wasserschaden die Elektronik lahm legte. Der Schaden ist behoben und das Museum sucht wieder Aussteller - vor allem für Ostern.  Den 18. Februar 2017 wird Silvia Schellhorn wohl nicht so schnell vergessen. Als die Museumsleiterin an diesem Samstagvormittag kurz vor 11 Uhr die Tür zum Museum „Rotschnabelnest“ in Reichmannsdorf aufschließt, bleibt sie zunächst wie angewurzelt stehen,...

  • Saalfeld
  • 28.02.18
  • 124× gelesen
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Mittag
Süßkartoffel-Pommes, Dip, Salat

Dip: Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer,Agaven Dicksaft, Zitronen Abrieb und Saft,geräucherter Knobi, Schnittlauch,Petersilie,Dill, alle Zutaten vermengen. Pommes: Olivenöl,Salz,Thymian,Süßkartoffeln Kartoffel zu Pommes schneiden,auf ein Blech Pommes verteilen,mit Öl beträufeln,Salz, Thymian. Ofen :180° Umluft Römersalat: Strunk ausschneiden,Klein rupfen,waschen Dressing: Zitronensaft,Olivenöl, Kräutersalz,Pfeffer,Senf, Weitere Rezepte:      Schnippelboy

  • Weimar
  • 12.12.17
  • 212× gelesen
  •  1
Ratgeber
Sie hat die älteste Heilkunde der Welt für sich entdeckt und sogar einen Beruf daraus gemacht: Ayurveda-Spezialistin Petra Schneiderbanger

Was ist eigentlich Ayurveda?

Das Wissen vom Leben: Ayurveda ist die älteste Heilkunde der Welt hilft Menschen, zu sich selbst und einer gesünderen Lebensweise zu finden. Petra Schneiderbanger weiß mehr darüber: Blickt sie heute zurück in jene Zeit vor etwa 15 Jahren, war es eine Zeit, in der ihr Leben aus dem Gleichgewicht geraten war. Sie hatte sich in der Vielzahl der Anforderungen der Arbeit und des Alltags verloren, erinnert sich Petra Schneiderbanger. Plötzlich spürte sie, dass sie nicht so lebt, wie es ihrem...

  • Erfurt
  • 08.08.17
  • 96× gelesen
Leute
Ines May ist die amtierende Olitätenmajestät in Thüringen.
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Zu Besuch bei der Thüringer Olitätenmajestät Ines May

Kein Tag ohne Kräuter: Ines May ist die neue Thüringer Olitätenmajestät, außerdem Kräuterpädagogin und kann sich ein Leben ohne Pflanzen überhaupt nicht vorstellen. Löwenzahn-Chutney. „Da war selbst ich skeptisch!“ Den anfänglichen Zweifel vertreibt beim Selbermachen schnell die Begeisterung. Besser noch, auf der Bestsellerliste von Ines May landet der Löwenzahn prompt auf Platz eins. „Ich habe jedes Jahr einen neuen Favoriten“, erklärt die Gothaerin. Dabei ist jede ihrer geliebten...

  • Ilmenau
  • 12.11.15
  • 390× gelesen
Ratgeber
14 Bilder

Kalte Kräutersuppe,gebratener Fenchel,Tomatensalat , vegetarisch

Kalte Kräutersuppe: Zutaten: Pimpinelle,Petersilie,Sauerampfer,Zitronenmelisse,Schnitlauch,Löwenzahn Salz,Pfeffer,Chilli,Öl Zubereitung: Alle Zutaten im Standmixer mixen Gebratener Fenchel: Zutaten: Fenchel,Fenchelsamen,Salz Pfeffer,Öl Zubereitung: Fenchelknolle hobeln oder fein schneiden in der Pfanne in Öl braten ,würzen Beilage: Tomatensalat

  • Weimar
  • 04.05.15
  • 41× gelesen
Leute
Heidrun Diringer in ihrem Garten, in dem sie Gästen die heimischen Kräuter und ihre Wirkung erklärt.
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Nur noch kurz die Welt retten: Heidrun Diringer ist Kräuterfee, Märchenerzählerin, Heimatstuben-Gründerin und vieles mehr

Heidrun Diringer gibt nichts und niemanden auf. Und genau so sieht es auch aus in ihrer Heimatstube, ihrem Garten und ihrem Leben. Fichtenrinde und hölzerne Mini-Propeller überfüllen den Tisch. „Ich schnitze gerade Quirle“, erklärt Heidrun ­Diringer das Tohuwabohu. „Ich kaufe mir keinen Metallbesen mehr. Ich verwende seit Jahren nur noch selbst gemachte Quirle.“ Solche Küchenwerkzeuge wie zu Großmutters Zeiten herzustellen, ist nur eines ihrer vielen Angebote in der Waltershäuser...

  • Gotha
  • 29.04.15
  • 780× gelesen
  •  2
Ratgeber
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Salzgemüse , vegan

Salzgemüse zum würzen: Suppengrüngemüse man kann jegliches Gemüse verwenden , ebenso Kraüter wie Petersilie oder Liebstöckel .......... Das Gemüse putzen,waschen, sehr klein schneiden oder Raspeln oder in der Küchenmaschine zerkleinern Mit dem Salz vermischen Die Mischung 10:1-Gemüse ,Salz In Schraubgläser füllen und kühl stellen

  • Weimar
  • 13.04.15
  • 45× gelesen
  •  2
Natur
Heike Wolfer organisiert gemeinsam mit Sibylle Künzler den Tag der offenen Gärten im Landkreis Sömmerda am 15. Juni. Foto: Rosenkranz
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Auf Oasentour

Über 20 Gärten öffnen ihre Tore zum Tag der offenen Gärten im Landkreis Sömmerda am 15. Juni Es grünt, blüht und duftet nicht nur auf weiter Flur, sondern auch in den Gärten im Landkreis Sömmerda. Viele Gartenfreunde verwandeln ihre Gärten sogar in kleine Oasen. Über 20 davon öffnen am Sonntag ihre Pforten und dürfen von interessierten Besuchern besichtigt und erkundet werden. Ob Bauerngarten, streng geführte Konturen oder naturbelassenes Ambiete – jeder Garten hat seine Besonderheiten. Zum...

  • Sömmerda
  • 13.06.14
  • 265× gelesen
Kultur

Kultstellen in Thüringen

Der Hörselber, die Wilde Jagd ! Kyffhäuser Oberdorla Oelknitz Seebergen / Seeberg Es gibt noch viel mehr ! Viele Infos gibt es auch von Herrn Karl Kohlstock der die Entdeckungsreisen in der Heimat Aufgelegt hatte.

  • Gotha
  • 16.11.13
  • 97× gelesen
Ratgeber
Zucchini-Hähnchenbrust-Pfanne auf Spirelli mit frischen Basilikum bestreut
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" Mein kleines Kräuterglück " Heute: Der Mittagstisch - Genuss (Rezept & Tipp des Tages)

Zucchini - Hähnchenbrust - Pfanne auf Spirelli mit frischen Basilikum 3 - 4 Personen 600 g Hähnchenbrustfilet gewaschen, abgetupft in Streifen geschnitten mit Hähnchenfleischwürze Salz, Pfeffer und etwas Sonnenblumenöl marinieren. Kurz anbraten bis sich die Poren schließen 1 mittlere Zucchini (16cm) waschen, abtupfen, in Würfel schneiden in einer...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 04.08.12
  • 211× gelesen
Leute
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Kräuter, Buckelapotheker und Legenden - Geschichten und Heilmittel aus dem Thüringer Olitätenland

Familie, Kräuter und Legenden Aus dem Leben der Thüringer Kräuterfrau Elvira Liebmann-Grudzielski Von Andreas Abendroth Ich treffe auf Elvira Liebmann-Grudzielski. Sie kommt angeschlendert mit einem Weidenkorb. Dieser ist natürlich gefüllt mit einigen Gaben aus der Natur, einem kleinen Fläschchen in dem „Medizin“ ist sowie einem Buch. Bevor wir zu dem neuen Druckwerk kommen, berichtet mir das „Kräuterchen“, wie sie liebevoll von ihren Bekannten genannt wird, aus dem Leben ihrer...

  • Saalfeld
  • 29.03.12
  • 1.242× gelesen
  •  2
Leute
Kirschblühten
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der Frühling ist schon da!

Die Kirschen blühen, was will man mehr. Man sehnte sich danach so sehr. Der Winter schein vorbei zu sein. Es grünt mit Macht auch über Nacht. Der erste Bärlauch tut auch schon sprießen. Jetzt geht es los um frische Kräuter zu genießen. Also raus in Feld und Flur, jetzt gets auf Kräutertour.

  • Nordhausen
  • 17.03.12
  • 289× gelesen
  •  7
Ratgeber

Eine Fitnesskur mit Löwenzahn

Im Frühling ist die richtige Zeit, sich mit Hilfe einer Kur von innen zu reinigen und zu stärken. Unser Körper braucht neue Impulse um gesund, fit und aktiv in den Sommer gehen zu können. Man spürt es selbst…man ist müde, lustlos, abgeschlagen, antriebslos und gereizt. Das „Unkraut“ Löwenzahn eignet sich ideal, um sich vom „Winterblues“ zu befreien und um neue Kraft zu tanken. Löwenzahn aktiviert Galle, Leber und Nieren, er regt den Stoffwechsel an, stärkt das Nervensystem und baut die...

  • Erfurt
  • 07.03.12
  • 1.936× gelesen
  •  25
  • 1
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