Kuchen

Beiträge zum Thema Kuchen

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Apfelkuchen

Apfelkuchen/altes Hausrezept Mürbteig 1/2 Pfund Butter 1/4 Pfund Puderzucker 1 Ei 1 Eigelb 1/4 Päckchen Backpulver Zitronenabrieb Prise Salz Mehl was es annimmt eventuell etwas weniger Butter,dafür geringe Menge Milch gut durchkneten ,in Folie verpackt im Kühlschrank ruhen lassen Den Teig dünn ausrollen und in die Springform geben, mit der Gabel einstechen Das restliche Eiweiß aufschlagen und auf dem Mürbteig verteilen vorbereitete Äpfel darauf verteilen mit Zucker und Zimt...

  • Weimar
  • 25.10.19
  • 140× gelesen
Ratgeber
Dieses Blütenmeer in der Backform ist so ­zauberhaft schön wie lecker.
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Serie: Iss dich glücklich
Äpfel von ihrer schönsten Seite

Im September sind wir mitten drin in der heimischen Apfel-Saison. In diesem Kuchen-Rezept zeigen sie sich als zauberhafte Apfelrosen von ihrer schönsten Seite. Dieses Blütenmeer in der Backform ist so ­zauberhaft schön wie lecker. Der Kuchen, der sich unter den Apfelrosen versteckt, ist im Ursprung der französische Klassiker „Clafoutis“, ein Auflaufkuchen, der dem guten Ruf der französischen Küche mehr als gerecht wird. Dieser aromatische Kuchen eignet sich nicht nur als Höhepunkt auf der...

  • Erfurt
  • 06.09.19
  • 104× gelesen
Ratgeber
9 Bilder

Ratgeber
Pflaumenkuchen

Pflaumenkuchen Hefeteig: 125ml Milch,500gr Mehl 405,125gr Butter,50gr Zucker, 1Pck Tockenhefe Hefeteig herstellen Pflaumen: 1kg Pflaumen,waschen,entsteinen Zubereiten: Teig gehen lassen,ausrollen,mehrmals mit einer Gabel einstechen,mit Entsteinten Pflaumen belegen,mit,Zucker und Zimt bestreuen, in der Röhre bei 180° O/U Hitze ca. 30 Min.

  • Weimar
  • 16.08.19
  • 519× gelesen
Kultur
Die „Thüringer Backzeit“  inspiriert zum Backen.

Die „Thüringer Backzeit“ inspiriert zum Ausprobieren und Genießen
Die 50 besten Backrezepte aus Thüringer Regionen

Es waren rund 200 Rezepte von Leserinnen und Lesern, die nach einem Aufruf bei den Tageszeitungen der Mediengruppe Thüringen eingingen. Die 50 besten wurden anschließend von einer Jury ausgewählt. Und diese ganz besonderen Leserrezepte haben es in das erste Magazin „Thüringer Backzeit“ geschafft, das kürzlich erschienen ist. Klassische Backanleitungen und innovative Ideen Das Backmagazin der Thüringer Allgemeinen, der Ostthüringer Zeitung und der Thüringischen Landeszeitung vereint auf 84...

  • 29.05.19
  • 207× gelesen
Ratgeber
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29. Thüringen Ausstellung, Messe Erfurt
Bester Thüringer Blechkuchen gesucht

Hobbybäcker aufgepasst! Am Konditorentag der Thüringen Ausstellung, 12. März, wird bereits zum fünften Mal der beste Thüringer Blechkuchen gesucht. Jeder, der gerne bäckt und ein tolles Rezept kennt, kann teilnehmen – eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Einfach den selbstgebackenen Kuchen samt Rezept am Dienstag, 12. März, zur Thüringen Ausstellung in der Erfurter Messe mitbringen und die Jury mit der eigenen Zuckerkunst überzeugen. Die Konditoreninnung der Kammerbezirke Erfurt und...

  • Erfurt
  • 26.02.19
  • 350× gelesen
Kultur
"Geizige Weihnacht in Tiefurt
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Was ist los um Weimar am Wochenende - Adventsrundreise?
"Geizige Weihnacht" + Punsch + Deftiges

"Geizige Weihnacht" im Kammergut Tiefurt Weihnachtswunder nach Charles Dickens "Geizige Weihnacht": Der Geizhals Ebenezer Scrooge begegnet in der Weihnachtsnacht drei Geistern und erfährt sein persönliches Weihnachtswunder. Sie konfrontieren ihn mit den Folgen seines hartherzigen Handelns. Nutzt er diese Chance, um sich zu ändern? In der „Geizigen Weihnacht“ spielen, singen und musizieren Christiane Weidringer und Harald Richter dieses berühmte „Weihnachtslied in Prosa“. Ein...

  • Weimar
  • 28.11.18
  • 87× gelesen
Leute
Annette Bierlich feiert mit ihrem Café Turmschule ersten Geburtstag und lädt ein zum Herbst-Nachsitzen
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Café Turmschule Niederböhmersdorf
Herbst-Nachsitzen zum einjährigen Jubiläum

Einst wurde im gegenwärtig modernen und stilvollen Ambiente still gesessen und gepaukt. Heute überrascht Annette Bierlich jeden Sonntag ihre Gäste mit neuen köstlichen Kuchen und Torten, es klappern Gedecke und es darf gelacht werden. Am 21. Oktober 2018 feiert das Café Turmschule nun ersten Geburtstag. Unter dem Motto 'Herbst-Nachsitzen' lädt Frau Bierlich während der üblichen Öffnungszeit von 14.00 bis 17.00 Uhr zu einem süßem Buffet ein. Freiwillige 'Nachsitzer' haben die Möglichkeit, sich...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 14.10.18
  • 342× gelesen
Ratgeber
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Apfeltorte mit Sahne und Zimt
Feiertagstorte

Auch in diesem Herbst gibt es wieder viele Äpfel. Eine Alternative zum traditionellen Apfelkuchen ist eine Apfeltorte. Eine Apfeltorte mit Zimt-Sahne zählt zu den leckersten Torten überhaupt. Die Kombination zwischen lockerem Biskuit-Boden mit Sahne und Zimt macht es hierbei aus. Sie ist für viele Anlässe geeignet, ob im Sommer als erfrischende Torte oder im Herbst zu den Klassikern mit frisch geernteten Äpfeln. Selbst hierzu sagen Kinder nicht nein. Hier das Rezept dazu: Zutaten für den...

  • Gotha
  • 03.10.18
  • 368× gelesen
  •  2
Kultur
Der Osterhase an der Bockwindmühle Lumpzig.

Ausflugtipp: Osterspaziergang
Ostern an der Mühle

Der 6. Ostermarkt rund um die Bockwindmühle in Lumpzig, der letzten Windmühle im Altenburger Land, lädt am 31. März ab 11 Uhr zum österlichen Treiben ein. Die kleinen Gäste dürfen sich auf einen Streichelzoo freuen, mit dem Osterhasen Eier suchen sowie basteln und töpfern. Auch Handwerk gibt es zu erleben: Osterdekoration, Floristik, Handarbeiten und Keramik. Die Mühlenscheune lockt mit kulinarische Spezialitäten - selbstgebackener Bauernkuchen der Altenburger Landfrauen, Lumpziger Mühlenbrot...

  • Gera
  • 23.03.18
  • 519× gelesen
Kultur
Klar, Eiersache.
2 Bilder

Ausflugstipps: Osterspaziergang
Ostereier - Osterbrot - Osterfeuer

° Ostermarkt in Langewiesen am 24. und 25. März, 10 bis 18 Uhr mit Straßenbühne, Händlern, Künstlern und Handwerke, mit Ausstellungen und Vorführung zu traditionellen Gestaltungstechniken für Ostereier. Außerdem gibt es für die kleinen Gäste ein Osterhasenland und Angebote zum Basteln und Gestalten. Auch der Osterhase kommt an beiden Tagen um 14 Uhr zu Besuch. www.langewiesen.de ° Rhöner Ostermarkt in Kaltennordheim am 25. März: Von 10 bis 18 Uhr wird den Gästen ein buntes Marktspektakel...

  • Erfurt
  • 22.03.18
  • 215× gelesen
Ratgeber
8 Bilder

Mittag
Gugelhupf

Mini-Gugelhupfteig: 2 Eier 1/2 Tasse Milch 250 gr. Zucker 125 gr. Butter 250 gr Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 Prise Salz Zubereitung: Eier, Zucker und Butter schön schaumig rühren, Backpulver und Mehl Type 405 gut vermengen und in die Eier-Zuckermasse einsieben, die Milch langsam dazu geben alles gut verrühren , in die kleinen Guglhupf Förmchen füllen und bei 160- 180° ca.30-40 Minuten backen

  • Weimar
  • 02.03.18
  • 26× gelesen
Kultur
Die Qual der Wahl: Die Jury arbeitet beim Blechkuchen-Wettbewerb 2017.

Thüringen Ausstellung
Wettbewerb: Wer backt den besten Blechkuchen in Thüringen?

Hobbybäcker aufgepasst! Bei der Thüringen Ausstellung wird am Konditorentag wieder der beste Blechkuchen Thüringens gesucht. Jeder, der ein tolles Rezept kennt, kann am Wettbewerb „Bester Thüringer Blechkuchen“ teilnehmen. Er findet am Dienstag, den 27. Feburar 2018, gemeinsam mit der Thüringer Konditoreninnung für die Kammerbezirke Erfurt und Südthüringen statt. Alle Informationen rund um die Thüringen Ausstellung gibt es auch hier. Wie kann man am Wettbewerb teilnehmen? Alle, die einen...

  • Erfurt
  • 13.02.18
  • 681× gelesen
Ratgeber
34 Bilder

Gado Gado,Reisnudeln,Joghurtkuchen

Gado Gado,Reisnudeln,Rührkuchen: Gado,Gado: Kokoscreme,Misopaste (vorsichtig,ist sehr salzig),Sambal Manis,Sambal Oelek,Soja Sauce,Salz,Pfeffer Zucker ,Zitronensaft,Currypulver,Koriander,Wasser angießen und aufkochen,Erdnußcrem unterrühren und wieder aufkochen ,abschmecken Gemüse: Paprika(rot+grün),Zucchini, Frühlingszwiebeln,Stangensellerie,Karotte im Dampfkorb dämpfen Reisnudeln: nach Vorgabe kochen Joghurtkuchen: 3-4 Eier,2Becher Zucker,1Becher Öl,1Becher Joghurt, 4Becher Mehl,1...

  • Weimar
  • 14.05.17
  • 29× gelesen
Ratgeber
Ein herrlicher Anblick für Naschkatzen.

Dieser Osterkuchen ist super saftig, fruchtig und perfekt für alle Foodies in der Familie

Ostern die ­Familie an der Kaffeetafel zu versammeln, ist ­wunderschön. Aber auch eine Herausforderung: Während die Tochter veganen ­Kuchen wünscht, ernährt sich der Sohn plötzlich Paleo, die Nichte ­Low-Carb, Oma laktosefrei und die ­Tante glutenfrei. Wahre Backkünstler werfen aber nicht gleich das Nudelholz in die Ecke – es gibt eine Lösung, die alle glücklich macht: Karotten-Osterkuchen mit Mandelcreme-­Erdbeer-Topping. Da kann Ostern ja ­kommen! Karotten-Osterkuchen mit...

  • Erfurt
  • 05.04.17
  • 241× gelesen
  •  1
Ratgeber
24 Bilder

Pilze,,Grüner Spargel,Pellkartoffeln,Kuchen

Shitake Pilze: Pilze mit dem Pinsel säubern ,den Stiel entfernen Champignon: Pilze säubern,halbieren Zubereitung: Frühlingszwiebel in Olivenöl leicht anschwitzen,die Pilze zugeben , braten,würzen,Salz,Pfeffer zum servieren,gehackte Petersilie darüber streuen Grüner Spargel: Spargel waschen, die Endstücke abschneiden,den hinteren Teil schälen, in Stücke schneiden,in Rapsöl mit Butter braten, würzen,Salz,Pfeffer, Coctailtomaten mitbraten, zum Schluß frisch geernteten Bärlauch...

  • Weimar
  • 25.03.17
  • 21× gelesen
Ratgeber
Ein kleiner Teil der 42 Kuchen, die voriges Jahr beim Thüringer Blechkuchenwettbewerb eingereicht wurden.

Wettbewerb: Wer backt den besten Blechkuchen?

Kuchenbäcker aufgepasst! Wer ein tolles Blechkuchenrezept weiß, der kann sich damit am Wettbewerb "Bester Thüringer Blechkuchen" beteiligen. Er findet am Dienstag, 7. März, im Rahmen der Thüringen Ausstellung und gemeinsam mit der Thüringer Konditoreninnung für die Kammerbezirke Erfurt und Südthüringen statt. Wie kann man teilnehmen? Einfach einen Kuchen backen, drei Stücke in der Größe 5x10 Zentimeter am Dienstag, 7. März, zur Thüringen Ausstellung in die Erfurter Messe mitbringen....

  • Erfurt
  • 31.01.17
  • 238× gelesen
Kultur
Rudolf Baumbach
31 Bilder

Mein Museum: "Hoch auf dem gelben Wagen" - In Erinnerung an Walter Scheel (1919 - 2016)

Was gibt‘s Musehenswertes? Das Haus ist vom Erdgeschoss bis zum Dachboden dem Leben und Werk von Rudolf Baumbach (1840 - 1905) gewidmet. Es ist das Geburtshaus des deutschen Dichters, Lehrers und Botanikers in Kranichfeld. Woran führt kein Weg vorbei? An den Büchern, den 16 Märchen­bänden aus DDR-Zeit, den Zeittafeln und Bildmaterial zur ­Geschichte der Familie Baumbach. Und natürlich an unserem Museums­café und dem selbstgebackenen Kuchen. Außer der Reihe: Vor dem Baumbachhaus steht...

  • Erfurt
  • 27.09.16
  • 573× gelesen
  •  2
Ratgeber
Wer würde schon 30 Stück Würfelzucker essen? Aber durch Trinken von Cola ist diese Menge schnell erreicht. Da ist das Stück Würfelzucker im Kaffee das geringere Problem.

Ansichtssache: Einfach zuckersüß - Augen auf beim Zuckerkauf

Viele sind erstaunt, dass ich meinen Kaffee mit Zucker trinke. Wohlgemerkt ein Stück pro Tasse. Dann kommt: Zucker ist doch ungesund.    Doch Bedenken bei Ananas aus der Büchse haben die Erstaunten nicht – da stecken in 450-Gramm-Dose 18 Würfelzucker. Danach trinken sie genüsslich ihren „gesunden“ ­Apfelsaft – pro Liter 40 Würfelzucker. Sie ­reichen mir Gummi­bärchen. Ich lehne dankend ab. In 100 Gramm sind 17 Würfel­zucker. Und sie schwärmen mir vor, wie sie auf ihre Gesundheit achten und...

  • Erfurt
  • 13.08.16
  • 128× gelesen
  •  5
Ratgeber
7 Bilder

Apfelkuchen

Apfel/Rührkuchen: 150gr Mehl,70gr Kartoffelmehl 1/4 Pck. Backpulver 125gr Butter,2 Eier, 125gr Puderzucker, Butter rühren,Puderzucker sieben und zugeben,schaumig rühren, die Eier zugeben und rühren, das Mehl/Kartoffelmehl einrühren in eine gebutterte Form geben, Äpfel schälen,in Spalten schneiden im Ring in den Teig drücken bei 180° ca 1 Stunde backen

  • Weimar
  • 16.05.16
  • 49× gelesen
Ratgeber
4 Bilder

Bananenkuchen

Bananenkuchen: Zutaten:300 g Mehl ,1 Backpulver ½ TL Salz,Muskatnuss,150 g Walnusskerne, 3 reife Bananen (ca. 500 g),1 Vanilleschote, 145 g Butter,125 g Zucker,1 Ei Zubereitung: Mehl mit Backpulver und Salz in eine Rührschüssel sieben. Etwas Muskat direkt dazureiben. Walnüsse hacken und zu der Mehlmischung geben. Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren oder mit einer Gabel fein zerdrücken. Vanilleschote längs aufschlitzen,...

  • Weimar
  • 29.02.16
  • 86× gelesen
Kultur
6 Bilder

Hofmarkt - Kunsthandwerkermarkt - Töpfern

Am Sonntag, den 6. September findet unser Hofmarkt statt. Hofmarkt - Kunsthandwerkermarkt - Töpfern Skulpturen , Grafiken und Gebrauchs- /Dekorationskeramik können käuflich erworben werden. Für die Kinder wird ein betreutes Töpfern angeboten. Kuchen & Kaffee wird angeboten. 14-18 Uhr, Freier Eintritt Kleine Gasse 26 99095 Erfurt / OT Mittelhausen Wir möchten alle Interessierten recht herzlich einladen.

  • Erfurt
  • 29.08.15
  • 62× gelesen
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