Alles zum Thema kulinarisch

Beiträge zum Thema kulinarisch

Kultur
Thomas Mäurer vor dem Großgemälde "Thüringer Festmahl" von Arno Funke. Foto: Andreas Abendroth
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Alles dreht sich um die Bratwurst - Geschmackskultur in vielen Facetten

Die Bratwurst ist nicht nur eine kulinarische Bereicherung Von Andreas Abendroth Die Bratwurst ist bekanntlich nicht nur in Holzhausen eine Gaumenfreude und Leibspeise. Doch der dort ansässige Verein Freunde der Thüringer Bratwurst e.V. hat es sich zur Aufgabe gemacht, Traditionen, Kultur- und Brauchtum rund um die Thüringer Bratwurst zu erhalten. Anders gesagt, eine Bratwurst ist nicht nur unter kulinarischen Gesichtspunkten zu betrachten. „Im und auf dem Gelände des 1. Deutschen...

  • Saalfeld
  • 23.07.14
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Kultur
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INOGA / IKA - Internationale Kochkunstausstellung / Olympiade der Köche

Vom 06.10. - 9.10.12 heißt es auf der Messe Erfurt "grenzenlos kochen". Die wirklich sehr gut besuchten Hallen 1,2 und 3 sind über die Tage der Fachmesse mit gleichzeitig stattfindender Olympiade mit überreichem Angebot an reich verzierten Speisen sowie einer schier nie enden wollenden Anzahl an Extravaganz für die Küche der Moderne gefüllt. Für jeden war etwas dabei. Für den Liebhaber von scharfen Messern aus Übersee bis hin zum neuesten, modernsten Geschirrspüler. Selbst für die Kleinen...

  • Erfurt
  • 08.10.12
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Ratgeber
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Lieblingsgericht
So schmeckt der Frühling!

Mein Frühlings-Lieblings-Gericht Zutaten: - Salat nach Belieben - Ziegenkäse (fest) - Frühstücksspeck - Zwiebeln - Bratfett (Margarine, Öl) - Dressing für Salat - Gewürze... entweder fertige Mischung: Provence, Italien oder selbst zusammengestellt: Chili, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Rosmarin (getrocknet) Zubereitung: - Salatdressing montieren - Salat anrichten - Ziegenkäse würzen (nach Geschmack), Vorsicht mit Salz, wenn der Speck genügend enthält - in Frühstücksspeck...

  • Erfurt
  • 07.03.12
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