Kulinarische Genüsse

Beiträge zum Thema Kulinarische Genüsse

Kultur
Wer nach den Feiertagen etwas auf seine Figur achten und sich bewusster ernähren möchte, der ist auch mit vielen Thüringer Produkten, wie etwa frischer Forelle, gut beraten.

Im Gespräch mit Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen
Was esse ich hier eigentlich?

Im Gespräch mit Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen, regt dieser ein generelles Umdenken und einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln an. "Die meisten von uns haben wohl über die Weihnachtsfeiertage – ob zu Hause oder im Restaurant – üppig gespeist, wenn möglich am besten Gans oder Ente“, sagt Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen e.V., und kann sich ein kurzes Lächeln nicht verkneifen. „Da ist ja auch nichts gegen zu sagen. Nur wenn man dann...

  • 09.01.19
  • 74× gelesen
Kultur
Leuchtenburg mit Weinberg
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Abwechslungsreiche Feiertage bei den Partnern der Thüringer Tischkultur

Jena-Saale-Holzland, 10.April 2017 – Die Partner der Thüringer Tischkultur lassen sich zu Ostern einiges einfallen, um Besucher von nah und fern zu begeistern. Ob Ostereiersuche, Ritterspiele, Wanderungen im Grünen oder gehobene Thüringer Küche, im Saaleland gibt es ein vielfältiges Angebot. Ostern: Das heißt nicht nur Zeit mit der Familie und Freunden zu verbringen, das heißt auch den Frühling zu genießen. Viele lieben es, zu diesem Anlass in die Natur zu gehen und die winterlichen Gedanken...

  • Jena
  • 10.04.17
  • 103× gelesen
Ratgeber
Mousse au Chocolat - Zutaten und Utensilien
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Mousse au Chocolat

Das fransösische Klischee-Rezept schlechthin mag ich sehr gerne machen und naschen und hier das heutige Rezept mit dem Zimthauch als Wintervariante: Zutaten: 2 Eier 200 ml Sahne 300 gr. Zartbitterschokolade 50 ml starken Kaffee etwas Orangensaft, Vanillemark, Zimt 250 gr. Schokolade grob zerkleinert in einen kleinen Topf geben, 2 Eier trennen, das Eigelb zur Schokolade, Eiweiß in eine extra Schüssel und schlagen, die Sahne schlagen, hier in Quinquerlet ist es etwas rustikal und...

  • Gera
  • 27.01.13
  • 365× gelesen
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Kultur
3 Bilder

Ein Novembersonntag wie im Bilderbuch

Das Traditionsgasthaus "Hopfenberg" mit seiner Brauhaustradition seit 1866 bietet nicht nur einen herrlichen Blick über die Stadt sondern auch kulinarische Genüsse.

  • Erfurt
  • 08.11.11
  • 226× gelesen
  •  5
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