Lamm

Beiträge zum Thema Lamm

Kultur
Köstliches, zartes Lamm ist nicht nur ein traditionelles Osteressen. Schonend gegart ist es eine wahre Delikatesse.

Wenn es einmal festlich sein soll
Delikatesse Lamm

Ein Rezept-Tipp von Küchenmeisterin Janice Müller,  Küchenmeisterin und Fachpraxislehrerin Küche im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM, für 10 Personen: Geschmorte Lammkeule im Heu gegart, mit Bohnen im Speckmantel und Herzoginkartoffeln (10 Personen) Die Zutaten: Lammkeule 2 Lammkeulen ohne KnochenBiologisch unbehandeltes Heu2 Stängel Thymian2 Zehen Knoblauch5 Karotten5 Stangen Staudensellerie5 mittelgroße Zwiebeln½ Stange Lauch70 g Tomatenmark250 ml Rotwein 500 ml...

  • 30.04.19
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Natur
Gerd Frische mit Schaftdrillingen. So etwas kommt nur selten vor.
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Wie ist das Leben als Schäfer, Herr Fritsche

Auf seinem Hütestab gelehnt den Schafen beim Grasen zuschauen und dabei über Gott und die Welt nachdenken, gar ein Schäferstündchen genießen: So könnte sich Gerd Fritsche sein Leben vorstellen. Doch die Realität sieht anders aus. „Schäfer zu sein bedeutet heute harte Arbeit, vor allem wenn man selbstständig ist“, erklärt der 55-Jährige aus Daasdorf am Berge nahe Weimar. Seit Jahren hat er mit seiner Familie keinen Urlaub mehr gemacht. Freie Wochenenden gibt es nicht. Die Tiere bestimmen den...

  • Weimar
  • 27.03.16
  • 560× gelesen
Kultur
Ein guter Hirte schert seine Schafe, ein schlechter zieht ihnen das Fell ab.
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Dummheit oder Verantwortungslosigkeit?

Tür und Tor geöffnet für Verbrechen Während der Mahlzeit lief wie meistens das Radio, MDR Figaro, Kultur. Wir hörten den Song: Wenn ein Mann einen Mann liebt, soll er ihn lieben, wenn er ihn liebt; denn ich will, dass es alles gibt, was es gibt. Wenn eine Frau eine Frau liebt, soll sie sie lieben, wenn sie sie liebt; denn ich will, dass es alles gibt, was es gibt. Meine Gedanken: wie aufgeklärt, der Text nicht sensationell, aber verständlich, da seit Jahren viel über Homosexualität...

  • Artern
  • 19.02.12
  • 246× gelesen
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