Alles zum Thema Leber

Beiträge zum Thema Leber

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“Auch ohne Gallenblase kann man sehr gut leben“

Internist und Chirurg sprachen in der HELIOS Klinik Blankenhain über Gallensteine Probleme mit Leber und Galle standen beim Gesundheitsvortrag der HELIOS Klinik Blankenhain in der vergangenen Woche im Fokus. Der internistische Chefarzt Dr. Sentayehu Assefa und der chirurgische Chefarzt PD Dr. Claus Schneider spielten sich dabei immer wieder den Ball zu. Gallensteine waren dabei das zentrale Thema. Das Publikum, welches trotz der Hitze sehr interessiert war, erfuhr zum Beispiel, dass die...

  • Weimar
  • 25.06.17
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Ist Käse im Leberkäse?
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Nur eine Frage: Wird Leberkäse aus Leber und Käse gemacht, Herr Holst?

Der Name "Leberkäse" hat seinem Ursprung nach weder etwas mit Leber noch mit Käse zu tun. Kas oder Käs ist der bayerische Name für eine kompakte, essbare Masse. Etwas schwieriger gestaltet sich die Antwort beim Wortteil "Leber". Am plausibelsten erscheint die Variante, wonach die Bezeichnung auf das Wort Laib zurückgeht. Denn der nicht aufgeschnittene Leberkäs hat Ähnlichkeit mit der Form eines Brot-Laibs. Aus dem Laib-Kas, im bayerischen etwa wie "Loabi-Kas" ausgesprochen, wurde mit der...

  • Erfurt
  • 03.02.15
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Die toten Füchse werden in der Regel in solch einer Transportbox nach Bad Langensalza gebracht, um dort im Labor des Thüringer Landesamtes für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (TLLV) untersucht zu werden.
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Selten, aber lebensbedrohlich! - Der Fuchsbandwurm ist auf dem Vormarsch - Wie man vorbeugt und sich schützt

Im grünen Laborkittel, dicke rote Gummihandschuhe tragend, steht Inga Mänz im Probenraum des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes in Worbis. An der Wand über der Spüle und dem Arbeitstisch hängen Desinfektionsmittelspender, während nahe der Tür zum Kühlraum ein Computer steht. Die Amtstierärztin des Landkreises Eichsfeld öffnet eine mittelgroße Aluminium-Transportbox. In diesem Behältnis werden meist die von Förstern und Jägern zur Untersuchung angelieferten toten Tiere nach Bad...

  • Heiligenstadt
  • 11.05.12
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Hier gibts was auf die Nuss!

Herbstzeit - Erntezeit! Gestern waren die Walnüsse dran und dann ab. Wallnüsse schmecken nicht nur gut, sie sind auch gesund. Sie versorgen den Körper mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese kann der Körper nicht selber bilden, braucht sie aber für die Entwicklung von Gehirn und Nervenzellen. Damit sind Walnüsse wichtig für den Kopf. Bereits 50 Gramm Walnüsse täglich, verringern das Risiko für Herzerkrankungen. Nüsse haben aber auch viele Vitamine, Spurenelemente und Kalorien . Also,...

  • Erfurt
  • 04.10.11
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